Single & Double Coffee(迪化),在國內十大連鎖咖啡品牌與無數產業跨足廝殺下如何突破重圍

Single & Double Coffee 二樓窗邊

說到 Single & Double Coffee(迪化)..


回顧2018年,國內咖啡市場已經到了至少百億以上之譜。


臺灣咖啡市場已達百億規模之譜

且除了國人較習慣採購的超市咖啡外(如上圖這篇文章研究所說:City Cafe為消費者最常購買的咖啡品牌(57%)),還有各種產業、品牌看中這塊黑金,紛紛奮不顧身投入如全聯、甚至國際間的可口可樂。

全聯咖啡
Coca-Cola


且除了上述,還有如 “網路溫度計” 透過(真的很大的)大數據運算出來的國內十大連鎖咖啡品牌各據一方。

國內十大連鎖咖啡品牌
大大大數據

那麼以下一些文字就希望能讓大家大致想見 Single & Double Coffee 同樣身為連鎖咖啡品牌,如何能從2006年開始就默默且穩穩的立足於這片紅到不行的海上,而我們目前又可以在哪邊享用甚至親身體驗 Single & Double Coffee 的不同。


至於以下是當天在 Single & Double Coffee 現場所聽到的歌曲,希望有助於想像現場的氛圍..
(只是在咖啡館聽這歌有點…….)



題外話..

雖說我們咖啡鄉主要是介紹一些臺灣獨立且特色獨具的咖啡館,不過一路走來還是有許多連鎖咖啡館讓人不得不特別前往朝聖如 “亞尼克蛋糕提領站 YTM(Yannick To Go Machine), 是無人商店、新零售還是其實只是適得其所” 、 “萬華林宅、星巴克艋舺門市,重新感受、認識老臺北的一杯咖啡” 等文章介紹。

此外則是迪化街上現在特色咖啡館也不勝枚舉,其中在目前也是人氣名店的 “幻猻家珈琲。棲息的是那內心兇猛、但一舉一動都超級討喜的療癒系生物” 更是就在今天 Single & Double Coffee 前方巷子不到50公尺處。


Single & Double Coffee 品牌、特色簡介

首先從官網可以得知 Single & Double Coffee 目前僅在五個縣市有據點

五個縣市
在2018年共新增了四間分店


再者是 Single & Double Coffee 經營與販賣的品項相當多,甚至跨足外燴、禮品、生日蛋糕等。

再加上 Single & Double Coffee 十分平易近人的售價,以及相信在水準之上的表現,看來能細水長流也不是沒有道理。


Single & Double Coffee 也有做外燴


如何搭乘大眾運輸工具前往 Single & Double Coffee

但若真想親自感受一下 Single & Double Coffee 是可以到官網(文章最下面有連結)瀏覽並選擇方便的據點。

不過我們今天來到的 Single & Double Coffee 就位於迪化街上,若想要搭乘捷運前往,可坐到北門站後再從3號出口出來,接著再一直靠北走沒多久就會抵達。

(此段文字介紹下方為建議步行路線截圖,而最下面則有實際 Google Maps 嵌入地圖.. )

坐捷運前往 Single & Double Coffee

至於以下是從 Google Maps 上查詢,離 Single & Double Coffee 最近的公車站牌與行經公車:

搭公車前往 Single & Double Coffee


如何騎乘摩托車前往 Single & Double Coffee

但若要騎摩托車,就可沿著南京西路騎,過了前陣子在 “森高砂咖啡館,一口氣乘載與背負著臺灣咖啡產業過去、現在以及未來” 介紹的咖啡館與路口後,騎到底右轉就是迪化街了。

南京西路一直騎就會抵達 Single & Double Coffee
Single & Double Coffee 就在右手邊


這時再騎過一個路口就可以在左手邊看到 Single & Double Coffee。

Single & Double Coffee 就在前方
即將抵達 Single & Double Coffee
Single & Double Coffee 前馬路


Single & Double Coffee 館內、外全貌

附近找個停車位後就可以走近 Single & Double Coffee。

Single & Double Coffee 前走廊
Single & Double Coffee 門口另一側
Single & Double Coffee 門口一側
Single & Double Coffee 門口


然後在 Single & Double Coffee 一樓點好餐後,就可以上二樓找座位。

一上 Single & Double Coffee 二樓一角
Single & Double Coffee 二樓另一角
Single & Double Coffee 二樓一角


Single & Double Coffee 餐點選擇


而 Single & Double Coffee 所販售的餐點就是常見義式咖啡、奶茶、一般茶飲、無咖啡因飲品、冰沙、養生飲品、鬆餅與厚片。

Single & Double Coffee 餐點選擇


Single & Double Coffee 的鮪魚沙拉鬆餅

而今天在 Single & Double Coffee 品嚐的是鮪魚沙拉鬆餅,比較讓人意外的方式是用像在吃三明治的方式、將鮪魚沙拉夾在鬆餅中。

而 Single & Double Coffee 鬆餅又不是很鬆軟而是有點酥脆的口感,加上一隻手拿著就可以享用,其實當下是覺得清爽、美味兼具外又非常方便,會覺得是一款非常適合上班族、年輕族群的甜點。

Single & Double Coffee 鮪魚沙拉鬆餅


在今天的 Single & Double Coffee 文字體驗之後..

寫到這邊不知道有沒有人覺得有點擔心 ^^””” 但畢竟 Single & Double Coffee 也就這樣走過了十幾個年頭,且到今年都還是穩定加盟中,所以理論上應該是沒有什麼問題。

只是畢竟現場市場上若說以平價但又有高品質的餐點、已經有85度C這麼一巨人在眼前如 “星巴克敗了!它2年成為台灣最大連鎖咖啡店,如今全球開店1000多家,市值數百億!” 這篇文章所說。

連2018年讓品牌、行銷人於 “品牌自殺行銷案例 – LOUISA路易莎咖啡的三個致命錯誤” 撰文評論的路易莎 LOUISA, 也順利跌破某些人的眼鏡如 “走過「品牌自殺」低潮,17億新咖啡王國怎麼力拚星巴克?” 這篇文章所報導。

那今天的 Single & Double Coffee 是否能走出自己的路線與特色,未來又會不會有些殺手鐧策略,還是說就是這麼維持現況、多管道經營但又可以穩定成長。

就讓我們…………

看下去


Single & Double Coffee facebook
Single & Double Coffee 官方網站
Single & Double Coffee(迪化) 聯絡電話 +886 2 2556 7905
Single & Double Coffee(迪化) 營業時間
星期一至五 08:00–19:00
星期六至日 08:30–19:00
(不過有關營業時間,建議還是請以官方公布或出發前打個電話確認一下,會比較萬無一失喔~)
Single & Double Coffee(迪化) 地址 台北市大同區迪化街一段20號

森高砂咖啡館,一口氣乘載與背負著臺灣咖啡產業過去、現在以及未來

真·森高砂咖啡館封面圖片候選

說到乘載著臺灣咖啡產業過去、現在以及未來的森高砂咖啡館

一開始真沒想到今天的森高砂咖啡館竟然與臺灣咖啡產業濫觴、歷史到當代推廣甚至在地水土保持、環境保護以及農地經濟價值最大化,有著如此深厚且緊密的共生關係。

 

若從森高砂咖啡館所在位置開始說起,該建築物建造於1930年,本身就是歷史古蹟建築。而當年二樓則是人稱全臺灣第一間由臺灣人創辦的咖啡館(當年的臺灣更是東亞最大咖啡豆產地)、維特咖啡館。只是因為咖啡館在當時的歷史背景下不容易經營,就算加入了一些女侍服務還是黯然落幕。甚至,最後還轉變為曾經紅極一時且酒醉金迷、政商名流匯集的黑美人大酒店(但最後也在不敵現代化經營的聲色場所而於1996歇業)。

 

女僕咖啡館

 

而到了現代,森高砂咖啡館創辦人因深深了解以上歷史背景,加上對於臺灣咖啡農業的熱愛與機緣,目前正全力推廣臺灣在地咖啡產業並盡力提升經濟價值。而這從以下 facebook 介紹中 “把台灣咖啡變成精品咖啡” 的使命就可見一班。

 

森高砂咖啡館的使命

 

而除了臺灣在地咖啡的活化、包裝與銷售外,更難能可貴且讓人喜出望外的是,因為咖啡樹的適切生長環境與檳榔樹相似,而檳榔樹的大片枝葉又有利咖啡果實遮蔭,再加上因為咖啡樹根根部延伸相當長且會緊緊抓牢檳榔樹根,不但有利水土保持且還不容易產生土石流,

 

故森高砂咖啡館與農民一起進行「水土保持契作」,把 “咖啡樹種植於檳榔樹下” 視為契作條件,也讓日漸萎縮、且原本不利水土保持且對環境、人體都有害的檳榔產業,有機會搖身一變成為臺灣未來咖啡產業明日之星!!

 

咖啡與檳榔樹共生

 

此外,森高砂咖啡館不只前身是維特咖啡館、黑美人大酒店,其所在位置更與臺灣二二八事件的事發原點、天馬茶房相隔不到50公尺。

 

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保安捌肆 Boan 84, 累積了一百年的悲歡離合與喜怒哀樂

捌肆 Boan 84 封面圖片

說到保安捌肆 Boan 84..

延續以下兩張圖示,今天的保安捌肆 Boan 84 就是一間藏身在這棟有百年歷史古蹟建築物中的咖啡館。

順天外科醫院
順天外科醫院

至於之所以會叫保安捌肆 Boan 84 也就真的是位於保安路84號上。

而說到這條保安路,由於在日治時期時因為集結了許多醫院,故在當年又往往被當時的人稱為「醫生街」。

當年盛況已不復見..

↳但現在似乎已經不如當年..

那麼,在開始今天的保安捌肆 Boan 84 介紹前,真的不得不說保安捌肆真的是充滿了服務熱誠與決心(或說佛心 ^^”)想要好好經營這間咖啡館。

如當時坐在保安捌肆 Boan 84 一樓,只要有人進來,一位疑似主要維運的負責人第一句話都是很熱情的請問是要參考還是要消費。然後就看到大多數人都會先楞一下,然後就說 改口 只是要參觀而已… ^^”

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幻猻家珈琲。棲息的是那內心兇猛、但一舉一動都超級討喜的療癒系生物

幻猻家珈琲封面照片

說到幻猻家珈琲..

幻猻家珈琲是一間2017年年底才開始、位於迪化街商圈與南京西路附近的美食咖啡館。

其主要特色除了舊宅內裝翻新、嚴選京都日式餐具,以及自己烘焙的咖啡豆以及來自全球精品咖啡豆的手沖咖啡、超級細工與繁瑣程序的甜點蛋糕外,最讓人津津樂道的應該就是幻猻家珈琲的自製咖哩飯了吧。

↳幻猻家對於料理、食材的要求與堅持不言而喻

至於幻猻家珈琲的 “幻猻” 有點如這篇文章標題所言,四位創辦人都認為這個瀕臨絕種的貓科動物觀感,與經營團隊個性與特色十分接近(看似兇猛卻又療癒人心)。加上也真的不希望因為生存率較低就就此消失在地表上(或甚至有一天可以在自己家中一起生活),就有了這樣的命名與定位。

兔猻生性兇猛

兇猛的兔猻

兔猻腿很短

↳兔猻居住在海拔約4,000公尺的亞洲草原上

至於以下是當天在幻猻家珈琲現場所聽到的歌曲,希望有助於想像現場的氛圍..

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蜂巢 Bee House Garden Café – 相對實惠且垂手可得的飯店級體驗

the cover picture of Bee House

說到蜂巢 Bee House Garden Café..

先說今天的 Garden Café 其實就是蜂巢 Bee House 精品飯店一樓的附設咖啡館,而這蜂巢 Bee House 飯店則是天成飯店集團、台北花園大酒店聯手打造,目標族群為各國背包客的平價設計精品飯店品牌。

在此若先不提 Garden Café, 先說蜂巢 Bee House 還真是一個交通便利且同時用較合理的價格提供設計、質感住宿體驗的實惠住宿選擇。不但交通是超級便利的就在台北轉運站附近的太原路上,且從一些先進分享的圖片來看飯店內設備應有盡有(還有自助洗衣機),而唯一比較可能被挑剔的空間不大,剛好本來就不是自助旅行、背包客會擔心的事情,而各項硬體設備、餐點與服務又有到某種程度水準(且在太原路上採購五金雜貨、原物料、包裝用材又很方便).. 絕對會是出外旅遊頗為推薦的住宿選擇。
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Fleisch 福來許咖啡館 – 大稻埕中四面八方的福, 來許

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說到 Fleisch 福來許咖啡館

由於今天的 Fleisch 福來許咖啡館就位於台北大稻埕一帶,加上最近這大稻埕又因為國片(2014年初)而開始重新被較年輕的一輩關注。所以在開始今天的福來許介紹前,或許也可以先看看最近一些討論「大稻埕」一片的各種觀點,這文章還滿長的,其中針對電影是否需要處處經過精準考證有一番見解(或許端看是電影還是紀錄片…)。在此也不便發表過多的個人言論,畢竟我們單純也只是想找間咖啡館好好喝一杯咖啡…

回到 Fleisch 福來許咖啡館,如上所提福來許就位於大稻埕著名的霞海城隍廟對面,由幾位目前在各領域皆有一席之地的年輕人材所創辦。因為放不下傳產第二代的使命感,所以不只將 Fleisch 福來許咖啡館打造成在地食材匯集的私廚會館、咖啡館,更讓充滿設計能量的台灣文創商品有一個展示與發光發熱的平台。

總而言之,來到 Fleisch 福來許咖啡館將會快速感受到滿滿屬於台灣在地的能量,而來自四面八方的創作與心血,也讓我們得以在此享受身為台灣人的最大福氣。

不得不補充的補充:就是在目前網路上介紹福來許的文章中幾乎都會提到的,福來許館名中 “Fleisch” 在德文中是肉的意思,因為主廚非常喜歡吃肉,再考量意譯 “福來許” 有種福氣滿滿滿的氣息,所以就有了今天的 Fleisch 福來許咖啡館嘍。

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公雞咖啡 Rooster café & vintage – 早起公雞有著懷舊的靈魂卻又處處是清新

公雞咖啡 Rooster café 封面照.jpg

說到公雞咖啡 Rooster café & vintage

雖然說由一些媒體報導得知今天的公雞咖啡 Rooster café & vintage 創辦團隊是相當年輕,但從咖啡館外觀、裝潢、超級好看的地板以及館內滿滿的懷舊擺飾,都可以感受到那歷久彌新的堅持與靈魂。但公雞咖啡也沒有因為復古而感到老舊,反而是用一種相當清新的姿態重新詮釋了這一切,也讓現場環境與氛圍充滿了許多時尚的氣息!!

且除了館內風格與環境是相當出色,公雞咖啡 Rooster café & vintage 最拿手的還有讓許多朋友讚不絕口的手工蛋糕與餐點,不論是食材選用還是烹飪的技巧,看來都是在愛評網還能夠有高評價的關鍵!!

更棒的是,公雞咖啡 Rooster café & vintage 也沒辜負這公雞之名,早上八點就開始營業,也是在眾多傑出台北咖啡館中少數就可以享用美食的代表喔!!

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荷蘭小鬆餅 Poffertjes cafe _ 家喻戶曉心愛人專屬小鬆餅

荷蘭小鬆餅 Poffertjes cafe 前陽台

荷蘭小鬆餅 Poffertjes cafe 前陽台.jpg

介紹荷蘭小鬆餅 Poffertjes cafe 前碎念叫前言

相信或許長年穿梭各大台北咖啡館的朋友應該多少都會對 “鬆餅” 慢慢開始有些過於熟悉的感覺。若非像是當年前往 “K’s table 阿寶雜貨店 – 調皮個性有著不妥協的靈魂” 或是 “小茶匙 Cafe & Shop – 小小茶匙裡有小 Mocha 與大大驚喜” 這樣較為差異化的鬆餅製作代表,若想要找出每一位不同之處可說是越來越不簡單(有點像是過去那種找出兩張圖中五個不同之處的遊戲..)。 Continue reading 荷蘭小鬆餅 Poffertjes cafe _ 家喻戶曉心愛人專屬小鬆餅