說到幻猻家珈琲..
幻猻家珈琲是一間2017年年底才開始、位於迪化街商圈與南京西路附近的美食咖啡館。
其主要特色除了舊宅內裝翻新、嚴選京都日式餐具，以及自己烘焙的咖啡豆以及來自全球精品咖啡豆的手沖咖啡、超級細工與繁瑣程序的甜點蛋糕外，最讓人津津樂道的應該就是幻猻家珈琲的自製咖哩飯了吧。
至於幻猻家珈琲的 “幻猻” 有點如這篇文章標題所言，四位創辦人都認為這個瀕臨絕種的貓科動物觀感，與經營團隊個性與特色十分接近(看似兇猛卻又療癒人心)。加上也真的不希望因為生存率較低就就此消失在地表上(或甚至有一天可以在自己家中一起生活)，就有了這樣的命名與定位。
至於以下是當天在幻猻家珈琲現場所聽到的歌曲，希望有助於想像現場的氛圍..
此外是若看到一些補充資訊文章連結如上，建議可以先按著 Ctrl(或 ⌘ Command) 鍵再點選下方超連結。如此就可以先默默另開視窗，待這篇文章結束若意猶未盡就可以無縫繼續收看!!!
如何搭乘大眾運輸工具前往幻猻家珈琲
但其實…
若要搭乘大眾運輸交通工具前往幻猻家珈琲、捷運會是一個比較不建議的選擇如下圖。
因為就算距離幻猻家珈琲最近的捷運北門站，也需要步行約差不多十分鐘才會抵達。
(此段文字介紹下方為建議步行路線截圖，而最下面則有實際 Google Maps 嵌入地圖.. )
(公車就近多了..)
如何騎乘摩托車前往幻猻家珈琲
但若騎摩托車前往幻猻家珈琲就會十分便利與相對推薦(那附近還滿好停放摩托車的..)。
幻猻家珈琲館內全貌
一走進幻猻家珈琲，完全一掃剛剛一路好像要掃年貨的氣息，
幻猻家珈琲餐點選擇
以上餐點選擇截圖來自於 “大稻埕│幻猻家珈琲 Pallas Café‧藏在時光盒子的咖啡香(北門站)”
再者是如一開始前言所提，幻猻家珈琲的咖喱飯也十分出色。故若有興趣的朋友可以參考 “迪化街老宅咖啡 幻猻家珈琲-品味用心好吃咖哩飯與方形焦糖布丁 北門站美食” 文章介紹如下圖。
幻猻家珈琲的方形焦糖布丁
說到這個方形焦糖布丁，也是目前(2018年初)幾乎每一篇介紹幻猻家珈琲的文章中都會提到的甜點。
(第一次看到時還有點納悶怎麼會有咖啡館在賣油豆腐..)
而這焦糖布丁會如此受歡迎，除了其布丁造型確實十分特殊外，重點還是這布丁體真的很紮實且吃起來似乎沒有空隙，然後香甜又圓滿的口感加上十分夠味且焦香四溢、苦甜的焦糖，真的可以說是為布丁開創了一個全新的面貌。
幻猻家珈琲的黃色月亮
而這是幻猻家珈琲眾多咖啡特調中的其中一款，主要就是肉桂、肉豆蔻香料牛奶的搭配。
一口喝下香料香氣是撲鼻而來，加上本身並無加糖，溫醇且和緩的牛奶在眾多香氣流竄下加上一些微微辛辣而變得十分高貴且讓人喜出望外，
在今天的幻猻家珈琲 幻猻家珈琲文字體驗之後..
目前(2018/1)幻猻家珈琲似乎還在試營運如下圖，若是打算某一天去幻猻家珈琲享用美食、甜點，也或許可以提前致電會比較保險喔。
幻猻家珈琲聯絡電話 +886 2 2555 6680
幻猻家珈琲 Email Address cafepallas@gmail.com
幻猻家珈琲地址 台北市大同區迪化街一段14巷
