說到盡力把臺灣藝文與大自然精神巧妙揉合的別所 Shelter…
今天別所 Shelter 中的 Shelter(避難所、遮蓋物) 真是名符其實..
距離車水馬龍的民權西路站、民權承德路口不到200公尺的別所，竟然能把喧鬧的街道聲完全隔絕在外，且其對面還有一個公共遊樂公園，相信更是當地居民、親子同樂、休閒散心的最佳依歸。
若是還能靠近別所 Shelter, 從門口大庭院(但可惜目前(2020/6)正在維修中)更能感受整間咖啡館所散發出來的悠閒感。
緊接著打開門、走進了別所 Shelter 隨即迎面而來更有質感裝潢、中島吧台、植栽、黑膠唱片盤、獨立音樂以及經典電影海報與無聲電影投影牆等動人元素..
更是讓身心靈皆得以快速離開人世間中討人厭的一切。
而這時再來份嚴選台灣小農食材的美味料理、精心研發搭配當季食材的今日蛋糕，最後再送上一杯香濃的咖啡時，還真的想不到還有什麼比這更適合逃難之處了。
至於以下是當天在別所 Shelter 現場所聽到的歌曲，希望有助於想像現場的氛圍..
如何搭乘大眾運輸工具前往別所 Shelter
(此段文字介紹下方為建議步行路線截圖，而最下面則有實際 Google Maps 嵌入地圖.. )
而這樣的別所 Shelter 如一開始所說就在承德路與民權西路口旁的巷弄間，所以就可以坐捷運到民權西路捷運站，並從一號出口出來走路3分鐘(因為要過馬路)、五號出口出來走路一分鐘即可抵達。
至於以下是從 Google Maps 上查詢，離別所 Shelter 最近的公車站牌與行經公車：
如何騎乘摩托車前往別所 Shelter
但若要騎摩托車，就可以沿著民族西路向西騎，騎過花博公園、看到捷運時就可以準備待轉。
而別所 Shelter 就在這條沿著左側捷運即將起飛的小巷弄中，等快騎到民權西路時就會在兩側看到別所 Shelter 以及前言提到的公共遊樂設施區了。
不過個人當天(2020/6)前往時其實沒有看到別所 Shelter 門口大庭院與座位，是後來看了先進的介紹才知道別所之前有一個真的非常舒服(尤其在秋冬時)的戶外座位區。
然後翻閱別處 facebook 塗鴉留言，才知道約是在去年九月開始維修的。
別所 Shelter 館內全貌
雖說目前沒有到了晚上應該會更加舒適的戶外座位，但一走進別所 Shelter 還是如一開始前言所提到的，一整個感官救難小隊會迅速把一身疲勞、悶熱或煩憂通通帶走。
從各種舒適的椅子、裝潢、音樂再到可以選用的美食、甜點與咖啡，別所 Shelter 能夠非常稱職地協助我們避難避到一乾二凈。
別所 Shelter 餐點選擇
至於別所 Shelter 也不單單只是咖啡館，各種美食料理如別所秘製肉燥飯盤就大受好評如以下先進介紹：
「別所秘制肉燥飯」以自製肉燥佐醬菜、紹興香腸、安心農場雞蛋，每一口都帶有懷舊古早味，搭配的水果玉米筍、水蜜芭樂則以烏龍茶調製醬料來增加風味；
至於其他還有酪梨沙拉、沙拉飯捲、牛肋燴飯以及各種季節限定菜色無一不精心烹調與打造。
而再來就是各種手工甜點如檸檬起司蛋糕、布朗尼、磅蛋糕、桂花釀蛋糕以及別所 Shelter 創辦人表示若今天是世界末日就一定非點不可的今日蛋糕。
最後，在飲品上就是義式咖啡、臺灣小農巧克力、花茶與無咖啡因飲料以以及有酒精飲料了。
別所 Shelter 的荔枝桂花起司蛋糕
而今天有幸在別所 Shelter 品嚐到的今日蛋糕是 “荔枝桂花起司蛋糕” ，才咬下一小口就有滿滿且超級鮮甜的荔枝香氣竄出，加上起司與淡淡桂花香相伴，就像是在吃一顆基因改造後的爆漿荔枝一樣甜美。
別所 Shelter 的小農山蜜拿鐵
至於最後登場的是別所 Shelter 的小農山蜜(百花蜂蜜)拿鐵，因為百花蜂蜜本身就不是一個甜度很高的蜂蜜，搭配上咖啡含蓄又厚重的香氣，讓整杯山蜜拿鐵不但已經完全沒有咖啡的負擔感，但整杯咖啡巧妙融合蜂蜜與咖啡後的甘甜絕對是老少咸宜、宜家又宜室喔。
最後的最後..
這篇文章為了在介紹別所 Shelter 時的豐富與完整性，部分圖片(有加上黑框)是截圖於網路上一些先進發表的文章。而這些圖片的截取與使用皆遵守並符合我國智慧財產權相關法令之規定，但基於對作者之尊重，如作者仍有疑慮，請透過以下 Email:triplew.tw@gmail.com 與咖啡鄉作者、蔡先生聯繫。
蔡先生將於收到訊息後盡快移除有疑慮之圖片，並對其困擾的造成致上十六萬分歉意.. orz
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別所 Shelter 營業時間
星期一 11:00–23:00
星期二 11:00–23:00
星期三 11:00–23:00
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星期五 11:00–23:00
星期六 11:00–23:00
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(不過有關營業時間，建議還是請以官方公布或出發前打個電話確認一下，會比較萬無一失喔~)
別所 Shelter 地址 103台灣台北市大同區承德路三段51巷18號
