綺華企業行 · 張棋翌 ｜ 專業別：木作工程 ｜ 2026.09.11 主題簡報
同樣叫木作工程，有的七天完工、有的拖一個月——差別不是在工地發生的，是在工廠。
凡是能在工廠先做好的櫃體、立面、天花骨架，就不要留到現場才做，現場只剩組裝與收尾。高雄夢時代的涓豆腐，七天改裝完成。
造型也是同一個道理。弧形天花板準不準，取決於工廠的 CNC 打版，不是師傅在現場的手感——日航酒店那個案場的天花板有弧度、材料還必須是防火建材，就是這樣做出來的。
當週的邀請 EDM 把綺華企業行的張棋翌做成了「棋翌博士」——木作工程找綺華，設計空間大升華。
然後他真的披著斗篷上台了。開場第一句話是：「我是你的空間魔法師。」——2026 年 9 月 11 日，BNI 富真白金分會例會現場。
會這樣搞，是因為主題簡報只有五分鐘，而台下坐的是五十位隨時會走神的老闆。他用前三十秒把自己變成「棋翌博士」，然後用剩下的四分半，講一件相當硬的事——怎麼把一塊會裂的板子，彎成一道弧線。
30 秒看完這篇
- 一句話論點：木作工程的勝負在工廠決定，不在工地。
- 為什麼快：可預製的部分全部在工廠先完成，現場只做組裝——他的比喻是「在工廠把樂高做好，到現場只是把樂高拼起來」。
- 為什麼準：自有 CNC 打版。人工打版的誤差會沿著弧線累積，最後全部堆在收邊處被看見。
- 最短紀錄：高雄夢時代・涓豆腐，七天改裝完成。
- 難度最高的一件：日航酒店的日式餐廳，弧形天花板＋防火建材＋挑高空間，三個難點同時出現。
- 誰最用得上他：室內設計師、統包工程。
01｜先從最多人問的開始店面裝潢多做一天，到底差多少？
差一天的營業額，而且那筆錢不會出現在任何一張估價單上。
一間營業中的店要改裝，工程開始那天，收入就停在那裡。假設這間店一天做三萬，工期多十天，就是三十萬沒有發生。你在比較兩家木作報價差五萬的時候，真正在決定金額的其實是另一個欄位——現場要做幾天。
所以商空的發包邏輯跟住家完全不同。住家可以慢慢做，做久一點頂多是住得不方便；店面是每一天都在計費。
— 張棋翌，談夢時代涓豆腐案的起點
這句話講得很素，但它就是整個商空木作的題目。業主要的不是最便宜的木作，是最快讓他重新開門的木作。
02｜這篇真正想講的事同樣是木作工程，為什麼有的七天、有的一個月？
因為工序被放在不同的地方做。
木作為什麼慢？傳統作法是材料運到現場，才開始裁、才開始組。現場空間小、動線亂、粉塵大，還要跟水電油漆搶位置，一天做不了多少——而這些天數，全部算在業主的停業帳上。
綺華把它拆成兩段：能模組化的在工廠完成，現場只做組裝與收尾。張棋翌在台上用了一個很好懂的比喻：
— 張棋翌
這套作法要成立，有一個外人不太會想到的前提：工廠要夠大。預製完的櫃體、立面、骨架得有地方放，而且是整車整車堆著等出貨。放不下，就只能留到現場做，速度立刻打回原形。
工廠預製「先在工廠完成可預製項目」，現場安裝「縮短現場作業時間與干擾」——這兩句話合起來，就是七天的來源。
不是總價，是「現場要做幾天」
百貨櫃位、餐廳、診所這類不能長期停業的空間，這一欄的差距換算成營業額，通常比報價的差距大。
03｜案例一七天之後，那家店長什麼樣子？
店面外觀與內場全部換過，前後七天。
涓豆腐（DUBU HOUSE KOREA）是韓式料理品牌，這個案子在高雄夢時代。業主開出的條件只有一個：減少施工時間。
改裝前。
改裝後。中間七天，店就重新開門了。
百貨櫃位還有一個現實限制：施作時段常常被綁在賣場打烊之後。在一天只能做那幾個小時的條件下，現場工序能少一道就少一道——這也是預製工法在百貨案特別吃香的原因。
順帶一提，同一條產業鏈上，拆除、木作、油漆、貼膜其實是接在一起的四段。想看另外幾段怎麼做，可以參考高雄油漆工程・靖騰工程行與裝潢改色貼膜・柒肆柒這兩篇。
04｜造型木作天花板可以做弧形嗎？防火建材又怎麼辦？
可以，而且弧形天花板本來就是木作的守備範圍——系統櫃那種標準化模組做不出連續曲線，木作可以。
但弧形有兩層難度。第一層是準不準。傳統木工用人工打版，每一片之間都有一點誤差，沿著弧線一路累積，最後全部堆在收邊處被看見。綺華的解法是在工廠用 CNC 打版，依圖檔切削，每一片都照同一份數據做出來。
— 張棋翌
第二層難度才是真正讓多數廠商婉拒的——材料換成防火建材。
餐廳、飯店、醫療與公共空間的天花板常被指定使用矽酸鈣板：防火、防潮、不變形，符合室內裝修的防火建材要求。但它有一個致命的個性——脆。平的天花板它很好用；要一道弧線，它會直接裂給你看。
— 張棋翌
作法是把曲線先在工廠定出來，現場再用噴水、泡水這類讓板材軟化的技法，一段一段貼上骨架。這是很慢、很耗工的一段，也正是那道弧線長出來的地方。
「特殊造型，也能穩定落地」是他給自己的第三個銷售主張。案場經驗、工廠 CNC 打版、尺寸精準度，三件事互為因果。
05｜案例二日航酒店那個案場，難在哪三件事？
特殊造型、防火建材要求、挑高空間施工——三個難點同時出現在同一個天花板上。
日航酒店・日式餐廳。業主的需求寫得很短，只有四個字：超高品質施工。
日商業主對細節的要求高，這是行內公認的事。張棋翌自己的說法是「日本人比較龜毛一點，所以我們需要更高品質的施工材料去平衡他們的需求」。
第三個難點——挑高空間——是很多人會忽略的門檻。天花板夠高的時候鷹架不夠用，必須動用高空作業車，而操作的人得受過訓練。案場開工之後才發現「天花板那一段沒人做得了」，是最貴的一種意外。
這個案子同時做了另一件事：實木櫃檯也在工廠先完成，再整組運到現場裝上去。同一套邏輯，從天花板一路貫徹到櫃檯。
06｜業主視角店面的木作裝潢，錢跟時間通常花在哪？
花在造型的複雜度，以及有多少工序被留在現場。
先說一件容易混淆的事：「木作裝潢」和「木作工程」是同一件事，差別只在誰在講。業主習慣說木作裝潢，關心的是價格、完成的樣子、會不會拖到開店；同業、統包與設計師習慣說木作工程，指的是發包裡的木作那一段。找廠商時用哪個詞都可以。
而預算的變數，大致落在三個地方：
所以要一份能比較的報價，你得先給得出兩件事：圖（造型長什麼樣），以及你能停業幾天。沒有這兩樣，任何數字都只是猜。
07｜對號入座哪一種案子最適合找他？
兩種：室內設計師，以及統包工程。
設計 → 工程 → 落地。他對自己的定位寫得很清楚：「需要的是能準時、能溝通、能把設計做出來的施工夥伴。」
| 室內 設計師 |
圖上畫得出來，現場也要做得出來。特別是連續弧形、格柵、異形造型這類靠人工打版容易走鐘的部分，CNC 打版可以直接對圖溝通，減少現場才發現做不到的狀況。 |
| 統包 工程 |
接得下整個木作段，不是只做平面櫃體。造型複雜、需要防火建材、需要高空作業的案場都在守備範圍；工廠預製則直接縮短你交給業主的現場工期。 |
團隊約 30 人，全體受過職業安全衛生教育訓練並具備高空作業車能力。負責人張棋翌今年二十六歲，自我介紹只有六個字：沒換過工作。
他自己也準備好了兩句開場白，給想幫他引薦的人用：
遇到設計師，可以這樣問：「最近想開店，怕花太多時間在裝潢嗎？」
接著說：「想不想認識一間能幫你省時間的木作廠商？」
遇到統包，可以這樣問：「天花板造型太複雜，沒有廠商願意承攬嗎？」
接著說：「想不想認識一間有自己的機器打版、經驗豐富，而且具備高空車作業能力的廠商？」
現場少一天，業主就多賺一天。
如果你剛剛想到了某個設計師、某個統包、某個快要開工的案場
直接來找我。我是分會行銷開店產業鏈的招集人，幫夥伴對接窗口本來就是我在做的事——你說一句「我認識一個做統包的，最近好像有個案子造型很麻煩」，剩下我來接。
反過來，如果你手上正好有一個工期很趕、或是造型很難搞的案場，也可以找我聊。我不一定有答案，但大概知道要去問誰。
還有一件事：這些人，都在同一個地方
每個禮拜五早上，會有兩位夥伴站上台，把自己的專業從頭講一遍。這篇文章的原料，就是張棋翌那天講的那五分鐘。
我們是 BNI 富真白金分會，高雄，每週五早上開會，18 條產業服務鏈、約 50 位成員，一個專業別只留一個人。
那天的另一位講者，是上澄活動整合行銷的林芳淇——客戶有 Google 與 SK-II，單場活動最高帶出五百六十三萬觀看人次的活動主持人。她先前的專業介紹在這裡。
再往前兩週的主題簡報，我也各寫了一篇：御田食品・李宗哲與江記制粿・江俊毅。
覺得「這種場子好像滿有用的」就對了。歡迎來看看我們在做什麼，或跟我說一聲，我幫你安排一次來賓的位置。
FAQ關於木作工程，大家最常問的八件事
店面裝潢的木作工程要做多久？可以更快嗎？
一般店面的木作段常見落在二到四週，實際天數取決於造型複雜度、材料到場時間，以及現場每天能施作幾個小時（百貨櫃位常被限制在打烊後施工）。要更快，關鍵不在現場趕工，而在於有多少工序可以搬到工廠先做完：櫃體、立面、天花骨架若在工廠依尺寸預製好，現場只剩組裝與收尾。高雄夢時代的涓豆腐即以此方式七天完成改裝。對營業中的店面而言，工期等於停業天數，因此發包時應把「現場施工需要幾天」單獨列為條件，而不是只比較總價。
木作裝潢和木作工程是同一件事嗎？
是同一項服務，差別只在誰在講。「木作裝潢」多半是業主的說法，關心的是價格、完成的樣子與會不會拖到開店；「木作工程」則是同業、統包與設計師的說法，指的是工程發包裡的木作那一段，包含天花板、隔間、立面、櫃體與櫃檯。兩者都指以木料與板材在現場構築空間的工程，與系統櫃（工廠標準化模組、現場組裝的櫃體產品）不同——木作可以因應不規則尺寸與特殊造型。找廠商時用哪個詞都可以，重點是說清楚案場類型（住家或商業空間）與有沒有造型需求。
什麼是工廠預製？跟傳統的現場施工差在哪裡？
工廠預製是指在自家工廠先把可模組化的部分（櫃體、立面、天花骨架等）依尺寸完成，運到現場只做組裝與收尾，概念接近先在工廠把樂高做好、到現場才拼起來。與全程現場施作相比，工廠預製的現場作業天數大幅縮短、粉塵與噪音時間變短，尺寸也比較穩定；代價是需要精準的前置丈量、足夠的工廠存放空間，臨時變更設計的彈性較低。對百貨櫃位、餐廳、診所這類不能長期停業的空間特別適用。
木作天花板可以做弧形嗎？
可以，而且木作正是弧形天花板最常見的作法——系統櫃這類標準化模組做不出連續曲線，木作可以。作法是先以 CNC 打版切出一片片精準的弧形骨架，在工廠組出造型的底，運到現場安裝，再收邊。難度會隨兩件事上升：一是弧度越小越難，二是當案場要求使用防火建材時，板材本身不易彎折。挑廠商時最實際的問法，是請對方拿出實際做過的弧形案場照片，而不是只看圖面。
商空天花板為什麼常指定矽酸鈣板？它能做出弧形嗎？
矽酸鈣板是以矽質與鈣質材料加纖維製成的板材，具防火、防潮、不易變形等特性，因此餐廳、飯店、醫療與公共空間的天花板常被指定使用，以符合建築物室內裝修的防火建材規定。它的限制是質地偏脆、延展性低，無法像木料一樣直接彎出小弧度。要做出弧形，必須先用精準的骨架把曲線定出來，現場再以噴水、泡水等方式讓板材軟化，一段一段貼合骨架後收邊——這是相當耗工的作業，也是許多木作廠商不願承接造型天花板的原因。日航酒店的日式餐廳即是以此方式完成。
CNC 電腦打版對木作工程有什麼差別？
差別在尺寸的一致性與可重現性。傳統木工以人工打版，同一個造型每一片之間難免有誤差，遇到連續的弧形或格柵，誤差會沿著曲線累積並在收邊處被看見；CNC 依圖檔切削，每一片都照同一份數據做出來，尺寸精準度與完成面比較穩定，也比較接近設計圖原本的樣子。對設計師而言，另一個實際的好處是可以直接對圖溝通，減少到了現場才發現做不出來的狀況。
室內設計師或統包要怎麼挑木作工班？該問哪些問題？
建議問四個問題：一、現場施工需要幾天，有哪些部分可以在工廠先做好；二、有沒有自己的打版設備，弧形或異形造型怎麼處理；三、有沒有做過需要防火建材的案場；四、有沒有高空作業能力與相關訓練，挑高空間能不能施作。這四題問完，通常就能判斷對方是接得下整個案場，還是只做得了平面櫃體。此外也要確認團隊規模能不能配合排程，人手不足往往是工期延宕最常見的原因。
綺華企業行是什麼樣的團隊？做過哪些案子？
綺華企業行是木作工程團隊，服務範圍涵蓋商業空間與室內裝修，負責人為張棋翌，團隊約 30 人，全體員工皆受過職業安全衛生教育訓練並具備高空作業車相關作業能力。施工方式以工廠預製加現場安裝為主，並具備自有 CNC 打版能力。代表案例包含高雄夢時代的涓豆腐（七天完成改裝）、日航酒店的日式餐廳（弧形天花板、防火建材與挑高空間施工），以及建案接待中心的天花板、立面與外觀木作。主要合作對象是室內設計師與統包工程。若你想認識他，可以直接告訴 awoo 蔡阿達，由我幫雙方對接。
本文素材來源：BNI 富真白金分會 2026 年 9 月 11 日例會主題簡報，講者張棋翌（綺華企業行負責人）。簡報圖片經講者同意使用，內容依現場逐字稿整理，文中數字、案例與工法說明均引自講者當日簡報。
關於作者：awoo 蔡阿達，awoo 阿物科技共同創辦人暨長年臨時工，BNI 富真白金分會行銷開店產業鏈招集人。畢生致力推廣臺灣品牌、商品與服務的美好，故持續鑽研 SEO/GEO 並投入 BNI 全球引薦平台。
發布日期：2026-09-12 │ 最後更新：2026-09-12
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