咖啡鄉元素

蛋糕推薦

台北蛋糕

山小孩咖啡 MKCR, 哎唷不得了啦!!是誰家的小孩拿麼有出息!!

山小孩咖啡 MKCR 封面圖片

說到山小孩咖啡 MKCR.. 『沖煮咖啡是要很專注的一件事情,所以我們蹲在山上,認真地沖煮咖啡。那背向看著他的人,就是象徵著說,我們要不顧外界環境的影響,然後就是很專注地在我們手中這杯咖啡。』- 山小孩是這麼說的 且除了咖啡烘焙、沖泡甚至館內裝潢、周邊商品的堅持與品味外,山小孩咖啡 MKCR...

亞尼克蛋糕提領站 YTM(Yannick To Go Machine), 是無人商店、新零售還是其實只是適得其所

為什麼需要花點時間了解亞尼克蛋糕提領站 YTM(Yannick To Go Machine)..   在這個大家都在笑看春筍娃娃的風景、以及去年快取Baby才剛變成璀璨泡泡的的盛夏,知名團購蛋糕品牌、亞尼克竟然在台北捷運站共54站(2018/8)重金架設了 “自動販賣生乳捲機” (亞尼克官方名稱為 “蛋糕提領站”)。  ...

2730 café 貳柒參零咖啡。內含超過 27×30 倍的經營心思與正面能量

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2730 café 在最後一段延吉街上

說到 2730 café 貳柒參零咖啡.. 過去偶爾會看到一些言論或文章,提到我們臺灣年輕一代越來越沒有競爭力,沒有大成就卻都想著要去開咖啡館、追求不切實際的夢想等.. 通常這種時候都會想到若真要的想要好好開一間咖啡館其實也真的不太容易,且其中能創造的價值與可能也不容小覷。 (這篇文章的最後有一些要經營一間咖啡館的相關財務分析參考資訊..) 就像是今天主要要介紹的 2730 café...

棲仙陳設/選物所:『食物只要從紙盒或塑膠袋拿出來、放在餐盤上就會變好吃!!』

棲仙陳設、選物所特色圖片

說到棲仙陳設/選物所.. 「專注追求體現陳設的價值,在有限的素材裡發揮到淋漓盡致」並且「為付你薪水的老闆締造更上一層樓的業績。」 ↳以上這張圖擷取於棲仙陳設/選物所 facebook 粉絲頁 棲仙陳設/選物所 facebook 粉絲頁上有太多實在、精準又美麗的文字。如以上那一句就是棲仙在介紹、解釋何謂 “陳列設計” 以及如何在陳列設計上發光發熱之辦法。 ↳讓陳列設計發揮出最大價值之建議...

在 LILI KOKO Coffee 中看這社子島、也看到臺北的另一個面貌

the LILI KOKO Coffee & SheZi Bridge

說到 LILI KOKO Coffee 與社子島.. 多虧當天有幸前往 LILI KOKO Coffee, 事後研究意外發現了 “社子島” 的一些歷史與在現今有一點尷尬的現況。 ↳有興趣的朋友可以搜尋相關新聞 但更讓人意外的是在這麼樣的環境中,竟然還有一間咖啡館從 2014年成立至今,不但堅持盡可能使用在地食材,且完全不畏懼交通便利性的限制,只因為深愛這片土地...

Kaya Kaya Café, 看似異國但有著最誠懇且友善的臺灣 First..

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the other side in kitchen of the Kaya Kaya Café

說到 Kaya Kaya Café.. 今天的 Kaya Kaya Café 好像與過去許多臺北咖啡館 + 美食餐點的陣容還滿相近,但沒想到稍微深入研究後就發現其品牌精神、經營理念與堅持等都十分驚人且感動!!!!! 首先是 Kaya Kaya Café 館內不但盡可能販售裸食* 料理、又讓餐點表現美味到不行。甚至,看到好幾位原本就是素食的網路先進都對這 Kaya 餐點表現讚不絕口。 ↳Kaya...

初米咖啡 Choose Me Cafe & Meal, 蛋糕好吃已經很難得、其造型還能如此促咪

the main seat in Choose Me Cafe & Meal 1fthe main seat in Choose Me Cafe & Meal 1f

說到初米咖啡 Choose Me Cafe & Meal.. 正如同初米的咖啡館全名,初米咖啡不只是一間咖啡館,還是一間提供義式餐點的餐廳。 然後可想而知其餐點一定相當出色、美味的一個重要原因如下圖。 ↳初米咖啡餐點製作上的豐富資源與經歷且義磚義瓦從2007年就開始營業至今,相信至少是絕對合乎臺灣人口味且甚至不斷精益求精。故在此應該也不怎麼需要擔心是否能在初米咖啡 Choose Me...

Ooh Cha Cha 自然食,非得來自有頭有臉的嚴選食材並面對47度的限制

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Ooh Cha Cha is VEGAN restaurant

說到 Ooh Cha Cha 自然食.. 以下三張從官網擷取的圖片,應該就是 Ooh Cha Cha 自然食最核心且可貴的精神與堅持.. ↳最接近真正食物原始狀態的食物。未經加工的食物保留了本身最多的營養含量..↳以盡量未經加工的植物為食的飲食形態..↳天然食物的酵素、維生素、礦物質等養份,經過高溫烹煮後會消失..承上,在 Ooh Cha Cha...

蔡先生

就只是一名熱愛臺灣以及臺北眾多獨立咖啡館的中年偏執狂。

希望在這咖啡鄉中大力散播一些就算在這飽受大國欺壓、無稽政權奪利、無數奇怪價值觀以及鳥為食亡的社會中,還是有非常多既溫暖又用心、美好的一切。

不同行政區的美好咖啡館

各種美好的元素