我們依照臺北不同行政區、特色與推薦來分類過去曾有幸造訪過的特色臺北咖啡館，同時若感受到生命中的各種美好或希望讓更多人知道的資訊，也會迫不及待的想要散播於咖啡鄉中。
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今天別所 Shelter 中的 Shelter 真是名符其實。且打開門、走進了別所 Shelter 隨即迎面而來更有質感裝潢、中島吧台、植栽、黑膠唱片盤、獨立音樂以及經典電影海報與無聲電影投影牆等容易引起共鳴的元素..
這時若只是手工餅乾、堅果塔可能還沒有什麼問題，但若是需要冷藏的蛋糕經過了包裹、裝箱、載運等不可避免的環節就算不到變質也難保其最佳風味的保存，而這個時候【覓食蜜食】所鑽研/研發的常溫彌月蛋糕禮盒就會是一個非常理想的解決方案。
此種拍攝手法 B-Roll 是一種使用非主要鏡頭的運鏡方式，通常影片長度為30~60秒，並透過剪接、後製，拍攝角色重複動作以及重點介紹與呈現部位來加強影像傳達之效果
說到這個形狀有點特殊但又一直被流傳的貝果… 說到貝果。 若是高雄在地老饕客應該會直覺想到河堤社區的貝果貝果，但若是台北老馬或許也會馬上想到24小時營業的ny貝果或是好,丘… ↳高雄的貝果貝果餐廳。這張圖片翻攝於 Google Maps 不過上述兩間門庭若市的貝果專賣店都是屬於 “餐廳”。且同時都憑藉廚師的精湛廚藝讓 “貝果”...
當時一看到這間藏匿在當年全國一級鬧區、復興 SOGO 後面巷弄，且一週七天還幾乎從早營業到晚的醒而眠咖啡酒館 Awake til sleep 時，原本還以為會萬人空巷、車水馬龍，甚至還有非常非常非常多市民故事流傳的深夜咖啡酒館...
就在這個時候因緣際會發現了今天的 Fifteen Steps Workshop, 雖說看起來只是位於信義區、臺北醫學院附近巷弄中一間小到算是沒有內用座位的外帶型咖啡吧，但從各方資訊來看，Fifteen Steps Workshop 鑽研美味咖啡的熱誠與專業到商業模式絕對不容小覷。
今天的外帶先咖啡也不單單只是多了外帶這項機能，且雖說外帶先就位於昔日車水馬龍、人聲鼎沸的台北東區巷弄中(就在被NET豪租永福樓舊址附近)，首先交通便利性上就是絕對毋庸置疑，且整個外帶先的經營、事先就盡可能壓低營運成本以盡力提供一個相對超值的咖啡價位。
縱然魚池鄉已經有了明星紅茶茶葉，但身為100%無毒紅茶茶農代表，魚池有茶硬生生選擇了在種植、管理和製作上都比紅玉紅茶更難培育的「紅韻紅茶」，是將祁門 Kimen 與印度 Kyang 育種研生而成的新種紅茶，屬於「香氣濃厚風味茶」。於2008年經審查通過，正式命名為「台茶21號」。
就只是一名熱愛臺灣以及臺北眾多獨立咖啡館的中年偏執狂。
希望在這咖啡鄉中大力散播一些就算在這飽受大國欺壓、無稽政權奪利、無數奇怪價值觀以及鳥為食亡的社會中，還是有非常多既溫暖又用心、美好的一切。
