10秒搶先快速瞭解以下這篇文章的重點內容
屏東這片孕育豐饒農漁資源的土地，不只有著豐富多元的食材，更催生了御田食品這間將食品加工當米其林星級餐廳經營的加工廠。他們的滴雞精濃縮出健康活力，麻辣醬包完美復刻餐廳原味，甚至能將素食料理做得精緻又創新。背後靠的不只是豐富的地緣優勢，更有全自動化生產設備、高壓滅菌技術，以及歐盟級的生產流程，確保從品質到效率都達到國際標準…
南臺灣米其林星級食品加工廠、御田食品因這個特殊的世代而催生
在後後後疫情時代，雖說民眾都回到過往生活。但歷經了這場巨變，全國餐飲業者紛紛尋求創新，以適應市場變化。如前年桂冠與米其林餐廳合作推出聯名產品，法式名廚簡天才研發冷凍料理包，家樂福攜手華膳空廚將航空餐轉化為加工食品。在在反映著人類就是不斷求新求變、積極升級，業者也會需要滿足消費者對高品質、便利食品的需求。
但因冷凍食品在保存和運輸上存在一定限制，若是常溫食品的美味可口的程度又常讓人不抱希望。這個時候位於南臺灣，嚴格遵守TFDA和FDA食品製備安全指南的御田食品致力於食品代工、研發各種兼具保存、美味的常溫料理包與料理技術，確保產品在安全性與便利性的同時，仍能保持米其林星級的美味，為市場締造不思議高品質的食品代工、常溫食品標竿。
超狂南部食品加工廠、御田食品，沒有做不到只有想不到！
且御田食品專注於提供多元化的食品代工服務，特別是在常溫食品的開發同時，致力保持米其林星級的美味，絕對可以滿足各式各樣食品代工、食品商品化與再利用效益極大化。御田食品食品代工守備範圍超廣，包括但不限於以下商品類型：
- 滴雞精：採用正黑羽土公雞，經過15小時淬煉，生產出濃純的養生雞精，並通過SGS無毒認證。
- 高湯包：利用滴雞精作為基底，搭配其他天然食材，製成各種口味的高湯和煲湯，滿足不同客戶的需求。
- 醬料：提供各式醬料的開發與客製化服務，確保產品符合市場需求。
- 熟食：包括雞翅、雞冠、雞爪、帶骨雞腿排等生鮮產品的代工服務，確保品質與安全。
- 素食類：開發多樣化的素食產品，滿足素食市場的需求。
- 其他：如粥品、甜品等，提供客製化研發與生產服務。
這間超狂南部食品加工廠、御田食品還有哪些不為人知的專業優勢與競爭力
食品加工不再是低價量產的代名詞，而是後後後疫情時代創新、品質與市場競爭力的知名舞池！位於南台灣的御田食品，以國家要求等級流程，打造營養機能食品與高端保健飲品，同時運用全自動化設備、PLC精準控制與高溫滅菌技術，連米其林星級餐廳都選擇了御田食品代工技術。
技術創新與研發能力：
- 專業配方優化： 御田食品設有專屬的中草藥分析實驗室、藥用真菌實驗室、藥理實驗室，以及符合歐盟PICS/GMP的生產流程，專注於科學研發和生產中醫藥相關產品，提供高品質的產品給食品廠、藥廠及專業銷售團隊。
- 客製化產品開發： 具備研發及生產的專業，包括營養機能性食品、保健食品配方整合能力、保健飲品液劑開發實力，能滿足客戶多樣化需求。
設備特色與優勢：
- 自動化生產設備： 投資先進的自動化生產設備，提高產能並滿足不斷增長的客戶需求。
- PLC控制系統： 生產設備升級為PLC（可程式邏輯控制器）設備，確保生產流程的精確控制和穩定性。
- 全功能滅菌釜： 使用全功能滅菌釜進行高溫高壓滅菌，確保產品可常溫保存，保留安全與營養。
- 自動填充設備： 採用自動填充機定量裝包，提高生產效率，確保產品品質一致性。
非傳統南部食品加工廠：御田食品，更有國家級加持的數位轉型計劃
御田食品有限公司更參與了由食品工業發展研究所執行、經濟部產業發展署推動的「中小食品製造業數位轉型推動計畫」。在此計畫中，御田食品專注於數位化營運資訊系統的導入與生產製程的可視化，旨在強化生產管理與顧客服務的數位能力，提升營運效率並創造新的營收來源。透過顧問團的輔導，御田食品成功完善了數位轉型策略，並在輔導成果發表會中分享經驗，為食品產業的數位轉型提供了寶貴的參考。
(以下影片節奏偏慢，若有意觀看可設定1.5~2倍速 👍)
且其實御田食品光是設廠於南部，就是這間食品加工廠最大競爭力
御田食品有限公司位於台灣南部的屏東市，這個地區以其豐富的農業資源和便利的交通網絡聞名。加上屏東市擁還有多樣化的農產品供應，為這間南部食品加工業提供了穩定且高品質的原料來源。
- 豐富的農漁資源：南部地區盛產多樣化的農產品和海鮮，御田食品可就近取得新鮮原料，確保產品品質。
- 交通便利：南部擁有完善的交通網絡，包括高速公路、鐵路和港口，方便原料運輸和產品配送，提高物流效率。
- 產業聚集效應：南部聚集眾多食品加工相關產業，形成完整的供應鏈，促進技術交流與合作，提升生產效率。
- 人力資源充沛：南部擁有豐富的勞動力資源，為企業提供穩定的人力支持，確保生產順利進行。
- 成本優勢：相較於北部，南部的土地和人力成本較低，有助於企業降低營運成本，提升市場競爭力。
原本就得天獨厚的一間南部食品加工廠、御田食品，竟然還提供了全面性客製化服務
御田食品有限公司自2015年成立以來，除了專注於食品代工領域，積累了豐富的經驗，更在客製化服務能根據客戶需求開發多樣化的產品，包括滴雞精、高湯、醬料、熟食、素食等，盡力滿足不同市場的需求。
如這間南部食品加工廠包括但不限於以下的客製化服務項目：
- 滴雞精代工：採用正黑羽土公雞，經15小時淬煉，生產濃純的養生雞精，並通過SGS無毒認證。
- 高湯熬製與開發：以滴雞精為基底，搭配其他天然食材，製成各種口味的高湯和煲湯，滿足不同客戶需求。
- 醬料開發與客製化：提供各式醬料的開發與客製化服務，確保產品符合市場需求。
- 機能性飲料開發與熬製：代工開發機能性飲料，滿足市場對健康飲品的需求。
- 熟食與生鮮產品代工：包括雞翅、雞冠、雞爪、帶骨雞腿排等生鮮產品的代工服務，確保品質與安全。
- 素食產品開發：開發多樣化的素食產品，滿足素食市場的需求。
- 粥品與甜品：提供粥品、甜品等產品的客製化研發與生產服務。
御田食品身為南部隱形的食品加工廠冠軍，還有哪些靜悄悄的大作/成功案例
御田食品自2015年在屏東成立、定位在食品加工廠以來，專注於食品代工領域，積累了豐富的經驗，並與多家知名企業合作，提供客製化的食品加工服務。以下是幾個具有代表性的合作案例：
與知名藥妝店合作生產滴雞精
御田食品為知名藥妝連鎖店代工生產滴雞精產品。採用正黑羽土公雞，經過15小時淬煉，生產出濃純的養生雞精，並通過SGS無毒認證，確保產品品質與安全性。此合作不僅提升了藥妝店的產品線多樣性，也滿足了消費者對高品質健康食品的需求。
為人氣餐飲集團開發麻辣醬包
御田食品與知名餐飲集團合作，為其開發並生產麻辣醬包產品。透過專業的研發團隊，御田食品成功再現餐廳的獨特風味，並確保產品在常溫下的保存期限與品質。此合作使餐飲集團能夠將其招牌口味推廣至更廣泛的市場，增加品牌影響力。
甚至為擴展優質企業職缺及廣拓退除役官兵就業機會，御田食品更與屏東縣榮民服務處簽署合作備忘錄，為退除役官兵就業需求建立長期合作關係。
相信若有任何食品加工上相關需求、疑問或只是一個想法，御田食品都有辦法盡力實踐。若有意進進一步接洽：
也可以直接與咖啡鄉鄉長：蔡先生加賴(畫面左下角 Icon)、掃 QR Code 一覽蔡先生相關資訊最快。
串聯全臺、加賴最快：https://line.me/ti/p/8bgrVHyVXQ (建議用行動裝置點擊)，或更多蔡先生的資源、相關資料連結請至：https://www.poncard.com/awooTsai
⚠️請品牌/業主們把握機會⚠️
最後，煩請留意：本部落格中所提任何內容/數據都不代表官方公佈、最新資訊，相關資料也可能因為與時俱進而有些落差。
故請多列利用LINE友連結直接與在下或商家聯繫會比較理想，在此也再次謝謝您的閱讀與理解(敬禮)
除了食品代工，是否有更多台灣在地美食、甜點採購的需求呢？以下還有滿滿的在地美食品牌推薦：
周周生活＿傳承三代花生糖推薦，純粹、低糖花生糖從馬路熱賣到網路
想無負擔的品嚐甜點嗎？對這最熟悉的陌生傳統甜點感到好奇嗎？那麼周周生活絕對會是您或您們一家大小今後口腹上最好的選項，更多花生糖介紹與專屬聯繫優惠通道與介紹如下：
在地飄香35年的高雄滷味、什菜(雜菜)，招待親友或自己嘴饞都絕對是一時之選
尋求好吃的滷味多年都煞羽而歸嗎？剛好有親友來訪想尋求好吃又在地的小吃嗎？
那麼 “在地飄香35年高雄滷味、鹽水雞與什菜(雜菜)婆媽都懂，最對臺灣味的哈囉美惠塩水雞” 這篇文章中應該會是一個相對理想的選項。
若想要自己品嚐、送禮、團購或是打造客製化養生、新鮮又美味的堅果禮盒，絕對不可以錯過 「綜合堅果團購主最厚回饋選擇。誠實堅果、綜合堅果團購主、創業首選品牌」這篇文章中提到的誠實堅果。
想要品嚐法國米其林3星等級、或是高雄漢神巨蛋VIP室特選咖啡？或是想為自己的咖啡館、早餐店中搭載超過百年傳統歷史的飄香嗎？
希望「疫情陰晴不定，在家冷泡 Café Legal 樂家咖啡是維持生活品質的安全門」這篇文章可以帶給您一個相對理想的選項 😀
