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在高雄的傳統社區中，藏著一寶「哈囉美惠塩水雞」，不僅是高雄滷味推薦、傳統什菜(雜菜)好手藝代表，更是每一個高雄人一家的美好回憶。三十五年來，這裡的每一道料理都承載著對品質的堅持與對傳統的敬重，從鹹水雞到煙燻涼滷味，每一口都讓人回味無窮。顧客們的熱烈回饋，從小孩到年長者的無一不讚，是對美惠老闆娘手藝的最佳證明。無論您是尋找家的味道，還是渴望探索高雄的地道美食，「哈囉美惠塩水雞」都是您不能錯過的美味之旅的起點，就請隨著以下文字，一起深入這個充滿故事和風味的美食園區。
不講武德的高雄市又在瘋狂舉辦演唱會了
向來不講武德的高雄市迎接2024春季，一樣將一口氣舉辦四系列、十一場的大型演唱會，從「高雄櫻花季音樂節」到國民天團「五月天」、迎接其15週年的「大港開唱」，再到台灣首次的韓團拼盤演唱會，每一場都是不容錯過的音樂盛事，預計吸引數十萬樂迷。
但高雄不講武德的只有演唱會嗎？
除了如隱藏在巷弄內的「華新小吃店」，一份 ”滷味飯” 顧名思義就是把滿滿滷味鋪在白飯上、一份卻只需60元的這種超佛餐廳以外。
現在若是要探索高雄在地的巷弄傳統銅板美食好滋味，「哈囉美惠塩水雞」的綜合滷味、鹹水雞、什菜(雜菜)選擇，以其35年的歷史，加上獨特的烹飪手法與多元的滷味選擇，讓我們用銅板、友善且最合理的價格享用到出人意表的美味與心意，絕對是高雄鄉親、婆婆媽媽為家人準備餐點料理的最佳選項。
如以下這段影片前五分鐘介紹：
哈囉美惠有哪些高雄滷味推薦、鹽水雞與什菜(雜菜)選擇
哈囉美惠塩水雞以其豐富的滷味選擇聞名高雄鄉親與婆婆媽媽的對話紀錄，包括鹹水雞及超過40種滷味。這些品項囊括了各式內臟、豆製品及傳統小吃，例如雞肝、雞胗、豬頭皮、豬耳朵等，每樣滷味都秉承著傳統的製作工藝，保留了最原始的台灣滷味風味。
且哈囉美惠提供的不僅是美食，更是一種新鮮與美味的保證。每一份滷味，無論是招牌的鹹水雞、煙燻雞，還是各式滷味、特選的內臟類和豆製品，都是當天新鮮製作，確保每一口都是最佳口感與堅持、講究傳統的滋味與手作的溫度，讓人每次品嚐都能感受到滿滿的幸福感。
哈囉美惠的滷味選用多種香料長時間熬煮，讓每塊肉質都滲透著豐富層次的風味；鹹水雞則以特選跑山雞製作，肉質鮮嫩且帶有微妙的香氣；至於什菜(雜菜)湯就像是媽媽用心準備、家庭版的佛跳牆，溫暖卻又料多味美、味道豐富，讓人一嚐難忘。
「哈囉美惠塩水雞」除了高雄滷味推薦與什菜(雜菜)以外的犯規菜
哈囉美惠鹽水雞、滷味與什菜(雜菜)能夠如此美味、連續飄香35年的秘訣之一，就是每天凌晨天還沒亮時就已經開大火燉煮雞高湯；而這裡的煙燻系列，包括煙燻鳳爪、煙燻鴨翅到煙燻大雞腿，都是通過美惠的秘製高湯浸泡後，再經過特製煙燻工藝精製而成。獨特的燻香味，配上煙燻鴨頭和七里香的獨有風味，讓這些美食成為了聚會小酌或追劇時的絕佳伴手禮，獨特的口感絕對讓您一試難忘。
除此之外哈囉美惠攤上還有各式「台式傳統炸物」，每一樣都充滿誘人的香氣和美妙的口感。堅持使用新鮮油炸製，讓魚捲、牲禮炸魚、紅糟三層肉、煎炸香腸和紅糟瘦肉等品項呈現出金黃誘人的色澤。獨特的秘密武器賦予了這些炸物料理一種獨到的順口香味，讓每位品嚐過的顧客都讚不絕口，歡迎大家親自來嚐嚐，尋找藏於其中的美味秘密。
「哈囉美惠塩水雞」滷味、雜菜(什菜)美味橫掃家庭，正港高雄在地推薦
在「哈囉美惠塩水雞」每份滷味、雜菜(什菜)料理都是滿滿的家鄉味。顧客們對於這裡的鹹水雞、煙燻涼滷味，以及各式滷味讚不絕口。從嫩滑的雞肉到多樣化的滷味，再到新鮮油炸的炸物，每一道都讓人無法抵擋。特別是那豐富多變的煙燻系列，以及價格親民的滷味飯，不僅讓小孩欲罷不能，就連年長者也讚賞有加。
該如何前往哈囉美惠大肆採購這些高雄滷味推薦、鹽水雞與什菜(雜菜)
若一大早就看到這篇文章或是還沒睡的您，剛好也想品嚐今天提到的「哈囉美惠塩水雞」、滷味與什菜(雜菜)，那麼「哈囉美惠塩水雞」擁有兩間分店，位於高雄的不同區域。哈囉總店位於高雄市左營區左營下路240號，靠近左營仙樹三山宮和公廟的哈囉市場如一開頭的影片介紹。
至於瑞豐店則位於高雄市鼓山區華泰路223號，靠近瑞豐夜市，方便逛夜市的顧客順道享受美味。這兩間店都位於交通便捷的地點，無論是自駕或使用公共交通工具，如公車等，都是方便抵達的選擇。
至於瑞豐市場的位置可參考以下這則貼文。
但若無法早起、身為高雄市民就無緣享受這些美味的高雄滷味推薦、鹽水雞與什菜(雜菜)嗎(哭)
為了不辜負高雄市民、甚至外縣市朋友的熱情，「哈囉美惠塩水雞」即日起已經開始提供冷凍宅配的服務啦!!
不論是哪些高雄滷味推薦、鹽水雞與什菜(雜菜)除了小黃瓜以外(應該)都點得到，可再請參考這段文章的文字影片相關資訊與菜單，再請透過以下 Google 表單＋透過 LINE 即時通訊確認最終份數與金額，就可以冰封美味平行輸入到您家嘍！！
🫶🏻 且「哈囉美惠塩水雞」不只提供真空包裝冷凍宅配，現場也有販售喔
🫶🏻 但請留意，最佳賞味期限：開封後冷藏3-7日，冷凍包裝可以30日
甚至「哈囉美惠塩水雞」還可以特製雞鵝魚滷味餐盒喔！
各種「哈囉美惠塩水雞」最新資訊、相關優惠活動也可請按讚追蹤「哈囉美惠塩水雞」Meta(facebook) 粉絲頁喔。
享用完美味「哈囉美惠塩水雞」滷味、雜菜後，是否還會想吃點清爽、養生的堅果與喝杯米其林3星級的咖啡呢？
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