說到 2730 café 貳柒參零咖啡..
過去偶爾會看到一些言論或文章，提到我們臺灣年輕一代越來越沒有競爭力，沒有大成就卻都想著要去開咖啡館、追求不切實際的夢想等..
通常這種時候都會想到若真要的想要好好開一間咖啡館其實也真的不太容易，且其中能創造的價值與可能也不容小覷。
(這篇文章的最後有一些要經營一間咖啡館的相關財務分析參考資訊..)
就像是今天主要要介紹的 2730 café 貳柒參零咖啡，就是兩位與咖啡館名一樣年紀的年輕人所打造與經營。
但這麼一間 2730 café 貳柒參零咖啡不只承載了基本的咖啡、甜點、美食外，更灌注了藝文展覽、選物、二手服飾、裝潢、品味甚至地方特色、臺灣文化(如待會文中會稍微提到臺灣花磚)等元素，就相信不會是一個逃避現實或二度就業的心態可以促成。
所以，我們今天對 2730 café 的相關介紹，除了是多一個喝咖啡、吃手工甜點兼跟貓玩(、甚至洗車)的選擇外，也或許可以給真的有意開始經營咖啡館的朋友參考。看看一間能夠快速受到市場歡迎與高接受度的咖啡館、到底有哪些該注意的元素。
開始主要文章介紹前.. 也為各位播放當天在 2730 café 貳柒參零咖啡現場所聽到的歌曲，希望有助於想像現場的氛圍..
而這與我們過去曾有幸造訪過的 “幻猻家珈琲。棲息的是那內心兇猛、但一舉一動都超級討喜的療癒系生物” 、 “WUTZ 屋子，不變空間卻有不停增加的心思、熱情與回憶” 或是 “誇張古懂咖啡店 – 一走近就會懂的共同回憶，只是誇張了點” 一樣，就或許都會比起什麼都不都更都來得更有意義且可行。
最後在正式進入文章前補充：若看到一些補充資訊文章連結如上，建議可以先按著 Ctrl(或 ⌘ Command) 鍵再點選下方超連結。如此就可以先默默另開視窗，待這篇文章結束若意猶未盡就可以無縫繼續收看!!!
如何搭乘大眾運輸工具前往 2730 café 貳柒參零咖啡
(此段文字介紹下方為建議步行路線截圖，而最下面則有實際 Google Maps 嵌入地圖.. )
由於 2730 café 貳柒參零咖啡就位於延吉街與信義路交叉路口附近，所以若打算搭乘捷運前往的朋友就可至信義安和站(五號出口)出來，再參考下圖路線即可。
如何騎乘摩托車前往 2730 café 貳柒參零咖啡
就是沿著光復南路往南騎，騎到信義路前的一個小巷子前如下圖就可以準備右轉。
然後因為 2730 café 貳柒參零咖啡就在旁邊，所以已經可以在以下位置找停車位。
接著會在左手邊看到一家洗車廠，而 2730 café 貳柒參零咖啡就在右前方了。
2730 café 貳柒參零咖啡館內全貌
走進 2730 café 貳柒參零咖啡後會發現館內共分3+1區。
從上面幾張主要座位區與吧檯後的圖中應該會發現，2730 café 貳柒參零咖啡使用了許多 “花磚” 做為 2730 café 店內主題裝飾元素(連放蛋糕的盤子都是用花磚)。
而說到這臺灣花磚源自歐洲，是在日治時期傳至臺灣，早期花磚是很貴的舶來品，只有大戶人家買得起，但隨著現今房價飛漲，這種使用花磚的老舊房子都即將面臨會被拆除的結果。
所以，雖說我們可能難以改變大環境與趨勢發展，但就或許可以讓我們集結真正熱愛花磚文化的同好或單位如台灣花磚博物館，讓更多人能認識進而喜愛花磚，就說不定就還能靠一小眾市場繼續存活甚至演化下去.. orz
2730 café 貳柒參零咖啡餐點選擇
而 2730 café 貳柒參零咖啡在飲品上除了單品咖啡、一般義式咖啡外，還有一些牛奶特調、臺灣茶與精釀啤酒。
(喝酒不開車，安全有保障)
至於在餐點上則有一些簡餐與深夜下酒小品、手工甜點如下圖，相信可以在 2730 café 貳柒參零咖啡實現各式各樣的需求。
2730 café 貳柒參零咖啡的老派巧克力蛋糕
如以上這段影片所示， 2730 café 貳柒參零咖啡的巧克力蛋糕雖說就是一般常見、非較多慕斯的法式甜點等級蛋糕。但沒想到意外厚重的巧克力香與新鮮且不油膩的奶油是相輔相成讓人感到喜出望外與難忘。
2730 café 貳柒參零咖啡的美式咖啡
再來是 2730 café 貳柒參零咖啡的咖啡也有點出人意表。意外的是一口喝下卻先感受到清爽的茶香、連續幾口下去後又漸漸會有咖啡香氣產生與混合，算是一個較少見的咖啡體驗。
雖說整體品嚐下來口味稍微輕薄但也相當宜人，感覺若生平第一次喝咖啡就是在 2730 café 貳柒參零咖啡的朋友，那麼未來喝到的任何一杯咖啡都會覺得有點苦….
在今天的 2730 café 貳柒參零咖啡文字體驗之後..
呼應今天這篇介紹 2730 café 貳柒參零咖啡文章一開始提到的議題，”開一間咖啡館真的hen~難嗎??”。
在此就先提供一篇網路上介紹一開始經營咖啡館所可能產生的花費分析如 “年輕人，別再夢想著開咖啡廳了！咖啡店長不告訴你的 3個真相” 文章介紹，就可請有意願的朋友參考參考了….
此外，還有一篇分析現在為什麼會有較常有人想要經營咖啡館的一些言論，就都可讓我們從不同的角度來看待這日常生活發生的一切嘍。
2730 café 貳柒參零咖啡 facebook
2730 café 貳柒參零咖啡 Instagram
2730 café 貳柒參零咖啡聯絡電話 +886 2 2708 8230
2730 café 貳柒參零咖啡營業時間 11:00 – 23:00
(不過有關營業時間，建議還是請以官方公布或出發前打個電話確認一下，會比較萬無一失喔~)
2730 café 貳柒參零咖啡 Email Address 2730.cafe@gmail.com
2730 café 貳柒參零咖啡地址 台北市大安區延吉街288號
