高雄不只是一個非常溫暖、熱情的都市，連在地各行各業供應商、店家也都十分誠懇且努力想要做好令人滿意的商品與服務。咖啡鄉十分有幸能夠與高雄不同產業代表接觸並深入了解，同時也希望帶給國人、企業更理想的採購選擇與想像。
說到吃蛋吧 OmelettoGo.. 真的很遺憾.. 吃蛋吧 OmelettoGo 已經決定在2016年6月26日結束營業(根據 facebook 紛絲頁上所提已經經營9年了)，這個發展與變化在這個季節特別讓人覺得感傷(就像當年知道瑪莉葉要結束營業一樣).. orz 所以今天並沒有要特別介紹吃蛋吧有多少特色與價值，而是單純紀錄當時前往的美好，然後希望在未來某天可以再次享受到吃蛋吧...
說到 mbi 輪輪咖啡.. 歡迎來到咖啡鄉!! 在這篇文章開始前必須要先說一聲很遺憾的是、輪輪咖啡已經停止營業惹 T_T 不過.. 既然都有這機會來到這篇文章了，想必也會想看看這附近是否還有一些不錯的咖啡館選擇。 那這時或許就可以參考以下幾篇真的就是在附近的咖啡館介紹文，就也不枉費進來這麼一遭惹 ^^” 『I Met You Cafe, 說好了一定要找一天來這邊坐坐』 『福來得咖啡...
說到 Panos café.. 今天的 Panos Café 其實是比利時最大連鎖咖啡品牌，自2011年年底被引進臺灣就是臺灣，目前全球已經將近四百個銷售點!! 而現在進入臺灣就是臺灣後、其最大特色就是在咖啡館中同時販售比利時享譽國際的巧克力，每天還提供現烤麵包以及完全從歐洲直接進口的甜點，現做三明治、義大利麵以及比利時 Palm 桶裝生啤酒...
說到 NUKI Coffee.. 『NUKI Coffee 讓人有點置身在台南的感覺..』 以上是某位先進在自己部落格上敘述個人感受的方式，而這其實也應該就是 NUKI Coffee 與無數台北咖啡館中的最大差異.. 且不同於什麼近年流行或特殊異國風情，NUKI Coffee 就是用最在地的臺灣老式建築與空間、販賣著咖啡、茶、酒精飲料(喝酒不開車，安全有保障)以及 “中式定食”...
說到 Leisure cafe .. 如果自家附近開起一間星巴克，就代表著或許很快這一帶房價就快要雞犬升天了!! (還有另外一種說法是開了一間麥當勞.. 都一樣是一種祖上積德且有機會換房的概念..) 但當然不是每個人都這麼好命， 通常有開美而美而美就要偷笑了，...
說到 All Day Roasting Company.. 會覺得不過就是一間咖啡館，為什麼會讓這麼多創業家投入熱情與生命。或許，就是因為雖然說就只是這麼一間咖啡館，但在其中可以鑽研與創作之處實在是太多太多太多太多太多太多太多太多太多太多太多惹...
說到敝所 Bison cafe.. 今天的敝所 Bison cafe 除了咖啡館的舒適、悠閒氣息沒有少外，較特別的是這敝所還有非常多的餐飲選擇。 就如同待會介紹，在 Bison 燉飯、義大利麵應有盡有，更重要的是敝所 Bison cafe 不只熱賣各式各樣的帕尼尼，同時還有之前在《五星主廚快餐車》電影中受人矚目的古巴三明治可以享用。...
說到 AMAO COFFEE COMPANY.. 原來今天 AMAO COFFEE COMPANY 的經營者、阿毛老師，就是我們2015年年初時去過的 “烘焙者咖啡” 創辦人。至於會什麼會說是老師，是因為這位阿毛先生(丁長興先生)目前(2016年6月)在實踐大學還有開 “咖啡豆烘焙專業達人班” 的課程(從生豆到熟豆-咖啡烘焙與烘豆後杯測，追求能反映優秀地域(Terroir)風味的香味)。...
蔡阿達，awoo 阿物科技資深總監暨共同創辦人，長期投入 SEO 與 GEO（生成式引擎優化，讓品牌更容易被 AI 提及與引用）。也是 BNI 高雄富真分會「行銷開店產業鏈」召集人，在咖啡鄉記錄 AI 應用實測，以及真心推薦高雄與中南部或全國夠專業也一流的在地廠商。
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