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COFFEE‧Z:全島最強咖啡館經營、美食餐飲咖啡力!!

The aroma of roasting coffee beans.

說到 COFFEE·Z..

上網搜尋 COFFEE·Z 如下圖,搜尋結果首頁第一屏就會看到 COFFEE·Z 通常都會伴隨著 “湛盧咖啡” 一起被介紹。

the search engine result page for COFFEE‧Z

↳搜尋 COFFEE·Z 的 search engine result page

而這個 “湛盧咖啡” 不得不提一下的是,如過去介紹這麼多臺北咖啡館往往都不太想(能)規模化。一方面是因為需要顧及的環節與細節太多,且咖啡館創辦人本身的個性也難以被複製。

但湛盧咖啡從 2003 年第一間門市且只有兩位湛盧人開始至今,已經開了七間門市,而其中還有兩間是試著與原本湛盧咖啡有所區隔,打算從較低價位切入另外一個市場的副牌,也就是今天要與大家分享的 COFFEE·Z!!

the COFFEE‧Z shop information

↳目前湛盧咖啡系列咖啡館中,有兩間 COFFEE·Z 門市

且更厲害的是湛盧咖啡官網不只有自家烘焙豆、濾掛包、禮盒、輕甜點甚至咖啡課程介紹,相關餐飲都還可以直接在官網上線上採購!!!

the ecommerce shop of zhanlu

↳湛盧咖啡官網周邊商品琳瑯滿目

the ecommerce process of zhanlu is great

↳湛盧咖啡 線上購物的機制也相當方便、先進

然後現在又有了 COFFEE·Z 這個可以撼動平價咖啡市場的品牌,相信會有更多臺灣人有機會開始享受湛盧的美味餐飲、甜點、咖啡以及精心打造的咖啡館氛圍嘍。

the cover picture of COFFEE‧Z facebook fans page

↳光從以上 COFFEE‧Z facebook 粉絲頁封面圖就可看到端倪..

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The Kaffa Lovers, 想要好好喝杯好咖啡時的最佳良伴

the arcade in front of The Kaffa Lovers

說到 The Kaffa Lovers ..

大多時候到一間咖啡館所體驗到的是整體感受,包括了飲食、氛圍、服務、主題等.. 或甚至跟誰去等都會有截然不同的心得。

不過今天的 The Kaffa Lovers 除了一些咖啡館基本的享受外,更多了一點卯起來專注在沖泡出一杯專業好咖啡的精神!!!

the secret of coffee bean

像是在選豆上、The Kaffa Lovers 就是讓我們能夠輕易喝到所謂 G1 等級的好咖啡。
(有關這咖啡豆級別與分類詳情可參考 “探索咖啡豆名字的祕密—咖啡的等級與分類” 文章介紹。

the coffee bean in The Kaffa Lovers

↳The Kaffa Lovers 現場都有裝罐咖啡豆可以試聞..
再加上 The Kaffa Lovers 就在華山1914文化創意產業園區旁(僅隔一條金山北路),不但交通便利且相信應該還滿多機會到那一帶並過去走走的喔!!

the huashan1914

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初米咖啡 Choose Me Cafe & Meal, 蛋糕好吃已經很難得、其造型還能如此促咪

the main seat in Choose Me Cafe & Meal 1fthe main seat in Choose Me Cafe & Meal 1f

說到初米咖啡 Choose Me Cafe & Meal..

正如同初米的咖啡館全名,初米咖啡不只是一間咖啡館,還是一間提供義式餐點的餐廳。

然後可想而知其餐點一定相當出色、美味的一個重要原因如下圖。

the new brand established from wa pasta

↳初米咖啡餐點製作上的豐富資源與經歷
且義磚義瓦從2007年就開始營業至今,相信至少是絕對合乎臺灣人口味且甚至不斷精益求精。故在此應該也不怎麼需要擔心是否能在初米咖啡 Choose Me Cafe & Meal 吃到美味的餐點。

但是,讓人有點意外的是目前初米咖啡最讓人津津樂道、轉載與分享的卻是以下各式各樣的造型蛋糕。

↳目前初米有幾款固定班底以及不定時應景或節慶糕點
↳連藝人朱俐靜小姐都曾在個人粉絲團分享初米的蛋糕
此外,可以再看看以下來自初米咖啡 Choose Me Cafe & Meal 粉絲團的介紹, 相信都能夠感受初米雖隱身在巷弄內、但還是十分雄厚的熱情與想法喔!!!

=初米=取自於台灣在地語言”有趣”的諧音,也希望藉由”促咪”的發音,營造一個散發有趣輕鬆氛圍的場所。
初,是一切的開始,代表我們對回歸原璞、呈現食材新鮮健康的堅持。
米,不單是台灣的代表食材,更是象徵我們懷抱著台灣精神,創新癮食不忘思源、用料豐盛價格樸實。
初米,就是一份簡單帶著溫度的熱忱。

↳或也可以直接看看 FoodTime 的影片介紹
且除了餐點外,當天在初米現場所聽到的幾首歌曲都相當動聽(有線始),真的就是一間讓人整體體驗都很開心的咖啡館!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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美好年代 Belle Époque, 在這個變動快速又充滿驚喜的年代

the outdoor view in Belle Époque

說到美好年代 Belle Époque..

當時的艾菲爾鐵塔為了巴黎舉辦了萬國博覽會因應而生,
”鐵“是當時最受歡迎的新建材,
應用在各方面工業及日常用品,
所以我們也以”鐵“作為打造我們空間的主題,
當時的物品至今我們仍能感受老師傅所傳遞的力道與溫暖,
那樣的純粹,
也是美好年代café&brunch想傳遞的感覺。

以上是從美好年代 Belle Époque facebook 粉絲頁轉貼過來的介紹。且相信也可以發現待會的一些咖啡館外觀、裝潢與擺設介紹、甚至是音樂播放等也確實相當符合這樣的精神,對於特別喜歡這種氛圍的朋友來說應該會相當對味與開心。

而目前(2017/6)美好年代 Belle Époque 在臺北有三個據點(還有一臺中店),分別是今天介紹的年代以及在附近且獨家販售(不加水、不加糖、不加冰的)果汁與車輪餅的 “小美好”,以及在萬華區的西門美好年代。

the menu of little Belle Époque

↳只有在美好年代 Belle Époque 之小美好能夠享用的餐點
故在此也先附上另外兩個美好年代的地址、聯絡電話:

美好年代2店-小美好:台北市大安區大安路一段52巷16號 02-27761278
美好年代西門店:台北市萬華區康定路19號 02-23120124

the Belle Époque in ximen

↳Belle Époque 美好年代、西門店的位置
此外,在2017年3月來到臺灣的那個 “彩色翅膀” ,是在美好年代的 “小美好”,若有興趣前往的朋友還請稍微留意一下即可。至於以下就是那個彩色翅膀在台中店創作的紀錄。

the color wing in the Belle Époque

↳藝術還是看用什麼角度解讀、欣賞..

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Ooh Cha Cha 自然食,非得來自有頭有臉的嚴選食材並面對47度的限制

Ooh Cha Cha is VEGAN restaurant

說到 Ooh Cha Cha 自然食..

以下三張從官網擷取的圖片,應該就是 Ooh Cha Cha 自然食最核心且可貴的精神與堅持..

what is plant-based diet

↳最接近真正食物原始狀態的食物。未經加工的食物保留了本身最多的營養含量..
what is plant-based diet
↳以盡量未經加工的植物為食的飲食形態..
what is raw food
↳天然食物的酵素、維生素、礦物質等養份,經過高溫烹煮後會消失..
承上,在 Ooh Cha Cha 自然食品嚐到的每一道餐點、都不用奶、蛋、肉以及任何加工食品,甚至是甜點、蛋糕都堅持不用麵粉與精緻砂糖。

且就算是這樣的健康餐點也絕對不會因此而犧牲了美味,而這一切也讓 Ooh Cha Cha 自然食目前不論是臺灣、國外來客絡繹不絕、加上店內空間不大又為了保持舒適度而往往是一位難求。

只是有關 Ooh Cha Cha 自然食還有好多好多值得介紹的創辦緣由、心路歷程以及四位創辦人的一些背景與特色等.. 但為了先提供一些重點資訊即可,故若有興趣進一步了解的朋友可直接看看以下兩段影片介紹。

而在開始今天的文章介紹前,想起也曾有幸前往一間有著相似精神的咖啡館如 “Miss Green – 輕鬆積功德就從少吃肉開始” 這篇文章介紹,若也有點興趣的朋友就還可請參考參考。

只是說到 Miss Green, 想起當時已經用了有完整蛋白營養價值的藜麥,但在 Ooh Cha Cha 自然食更是使用在臺灣高山栽種、膳食纖維高出兩倍的紅藜(又稱台灣藜)!!或許若有機會也可以彼此交流一些不同的好食材喔(反正都是為了健康、美味與挖掘這片土地的美好!!!!!!!!)

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桔梗三明治,如人食三明治、冷暖自知..

the outdoor view for jiegenge

說到桔梗三明治..

從以下粉絲頁上的發文,應該能快速了解桔梗三明治對於餐點品質的堅持以及品牌精神、價值。

原來,桔梗三明治餐點一大特色就是結合了法式料理對於食材的講究以及費時、費工的國際烹調工藝,也難怪桔梗三明治只能營業到下午了。

the article of xinmedia

↳以上擷圖於一篇欣傳媒介紹桔梗三明治的文章
不過也因為桔梗三明治餐點成本高、營業時間少且又需要付出高度精神力,所以也難怪網路上許多曾去過桔梗的朋友都會提到價位有點高。

只是有點遺憾是看到大家都會認為這三明治的價位有點高,但比較沒有看到 “哇~ 只不過幾百元就吃到法式料理喔喔喔~” 之類的言論.. ^^”

the menu for jiegenge

↳下面文章中有詳細餐點介紹與選擇
但無論如何,若是能夠接受這樣的價位且又實在覺得是無可挑惕的美味,現在(2017/5)有個好消息是桔梗三明治開始接受外帶了喔!!!!!


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La Grotta, 最對時的甜點、蛋糕撞到了無限創意與心血

the cover picture of La Grotta introduction

說到 La Grotta.

有一點覺得不解的是 La Grotta 明明是一間實力雄厚且有特色的甜點、蛋糕暨咖啡館,其中在臺北能有一席之地的甜點作品總是不斷推陳出新,搭配當季水果、食材等搭配從義大利平行輸入的手藝等.. 但目前在網路上似乎沒有太多先進介紹的文章(故協助高調~) ^^”

不過從店內菜單手繪風格,加上一款超級知名的 “半凍冰糕” ,還是發現了 La Grotta 是三、四年前曾有幸前往的 Beccafico Caffé 原團隊在 2016 年時展開的全新據點。

the picture of Beccafico Caffé Semifreddo


↳以上就是當年在 Beccafico Caffé 享用的知名半凍冰糕

所以不論是本來就很喜歡 Beccafico Caffé 的朋友,還是每天都想要找尋臺北有哪些很厲害的甜點、蛋糕可以享用的朋友,今天的 La Grotta 相信會十分值得趕緊安排一下午時間,會很有機會打開自己對甜點、蛋糕的想像!!!


↳也可以直接追蹤 La Grotta facebook 粉絲頁(文章最下方也有連結..),裡面是各式各樣的甜點 + 當季 x 安全無虞的食材介紹(吞口水~)

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生活在他方 elsewhere cafe, 生活品質與色彩也在自己手上

the other side of elsewhere cafe

說到生活在他方 elsewhere cafe..

「假如我們不能改變這個世界,那至少應該改變我們的生活,自由自在的活著。」出自米蘭‧昆德拉《生活在他方》..

而今天的生活在他方 elsewhere cafe 也呼應這樣的精神與態度。雖說我們買不起大房子也沒有每個月七、八萬可以旅遊。但至少至少可以選擇在週末假日來到這裡看看天馬行空的插畫、展覽,且在舒適的環境下享用美味又幸福的千層蛋糕..

Burning Age

↳一種幸福、各自表述 ^^”

且若真的認同也喜愛這一切、又剛好不知道不知道要哪裡選購各式各樣的繪本時,這篇文章的最下面還有生活在他方 elsewhere cafe 官方網站連結,而其中還有許許多多繪本可以線上訂購!!

books
↳生活在他方 elsewhere cafe 官方網站線上訂購

又或者可透過一樣是在這篇文章最下方的生活在他方 elsewhere cafe Instagram 連結,裡面還有更多的插畫作品可以欣賞!!

elsewhere cafe illustration
↳以上只是冰山一角的截圖

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可在以下淡淡顏色的搜尋框上用捷運站名、糕點或料理名稱等..來搜尋咖啡鄉中各式各樣的台北咖啡館~❤