飄著臺北咖啡館、蛋糕甜點與早餐店的堅持、美好與品味

劉仲記食品。延續一甲子甜美,不能只有長輩珍惜與願意傳承

說到這個充滿回憶與感情卻不知道能不能被延續的劉仲記食品..

至今已經有70年歷史的劉仲記食品就位於中正紀念堂站附近的寧波西街上。

只是真的路過劉仲記時、其外觀看起來實在再平凡不過,但沒想到裡面竟蘊藏、乘載著臺灣長輩甚至當年高官醉心的香甜與美好回憶。甚至,讓許多長輩認為在春節假期中沒有吃一口這裏的糕點就不算過年!!

劉仲記食品的媒體報導

↳如一篇網路新聞媒體所報導

但這一切的情感羈絆與故事還真是多虧有大神好友推薦,不然很可能這一輩子都不會有機會發現這麼一間劉仲記..

如何搭乘大眾運輸工具前往劉仲記食品

(此段文字介紹下方為建議步行路線截圖,而最下面則有實際 Google Maps 嵌入地圖.. )

劉仲記食品就在中正紀念堂站也就是金峰魯肉飯附近,所以若要坐捷運去就還請坐到中正紀念堂站並從2號出口出來,然後就可以沿著羅斯福路向東南方走至寧波西路右轉,緊接著再走沒多久就會在左手邊看到今天的劉仲記食品了。

搭乘捷運至劉仲記食品

至於以下是從 Google Maps 上查詢,離劉仲記食品最近的公車站牌與行經公車:

搭公車至劉仲記食品

如何騎乘摩托車前往劉仲記食品

也因為劉仲記食品就在中正紀念堂站、金峰魯肉飯附近,所以就可以沿著中山南路向南騎、騎到變成羅斯福路後再繼續騎就快到了。

騎摩托車前往劉仲記食品

不過因為寧波西路是朝東的單行道,所以就再請騎到下一條巷子後連三次右轉就可以騎至劉仲記食品門口了。

騎摩托車前往劉仲記食品
騎摩托車前往劉仲記食品
騎摩托車前往劉仲記食品
騎摩托車前往劉仲記食品
騎摩托車前往劉仲記食品
劉仲記食品門口
劉仲記食品門口

劉仲記食品館內全貌

正如一開始所提,劉仲記食品不論從外面看還是走進去就都像是一間雜貨店。

但只要再走進並往貨架一看、就會看到各式各樣傳統、古色古香又覺得一定會很好吃的糕餅零嘴。

劉仲記食品店內動線
劉仲記食品店內動線
劉仲記食品店內動線
劉仲記食品店內動線
劉仲記食品店內動線
劉仲記食品店內動線

劉仲記食品商品採購選擇

若問到劉仲記食品有幾道好吃的甜品,就跟問 Google Play/App Store 有幾套好用的 APP 是一樣意思.. orz

且劉仲記食品不只現場銷售的傳統零食甜點是包羅萬象,更有著許多過去從未看過/聽過的甜品。

劉仲記食品的糕餅選擇
劉仲記食品門口與招牌糕點

而以上比較少見且代表的應該就是待會會稍微介紹到的松仁糕、黑麻酥糖、椒塩桃片、玫瑰酥糖以及當天很遺憾錯過的孝感酥糖了吧。

至於以下則是劉仲記食品現場有在販售,然後無數看都沒看過的傳統零食寫真:

劉仲記食品店內商品販售
劉仲記食品店內商品販售
劉仲記食品店內商品販售
劉仲記食品店內商品販售
劉仲記食品店內商品販售
劉仲記食品店內商品販售
劉仲記食品店內商品販售
劉仲記食品店內商品販售
劉仲記食品店內商品販售
劉仲記食品店內商品販售
劉仲記食品店內商品販售
劉仲記食品店內商品販售
劉仲記食品店內商品販售

劉仲記的黑麻酥糖

嘴唇一接觸到這道劉仲記的黑麻酥糖就馬上能感受到其粉嫩、多元的口感與厚重風味、加上其口味不只有些芝麻香外還有點苦甜,每一口咬下去還會有些不同層次的變化與風貌呈現。且加上香甜亮眼不黏牙的麥芽糖伴隨芝麻香氣與少許鹹甜穿插,是一次與過往截然不同的甜點體驗。

劉仲記的酥餅
劉仲記的黑麻酥糖
劉仲記的黑麻酥糖

劉仲記的玫瑰酥糖

延續上一道作品的驚人體驗,劉仲記的玫瑰酥糖還是有一點以苦甜來襯底,但因加上了玫瑰露香氣而顯得輕盈許多,整體香甜比例也比較高,就應該是社會大眾更能快速感受到劉仲記手藝與特色的代表。

劉仲記的玫瑰酥糖
劉仲記的玫瑰酥糖

劉仲記的椒塩桃片

一打開發現有五片時還滿驚訝,接著原以為是餅乾口感卻又還是像仙渣餅那樣有一點點彈/韌性。且劉仲記的這道椒塩桃片甜度更低,帶有一點沈穩性格的奶油香氣,若不是太好的茶或咖啡相伴甚至還會覺得有點可惜。

劉仲記的椒塩桃片
劉仲記的椒塩桃片

劉仲記的伍仁月餅

這道劉仲記的伍仁月餅就是用芝麻仁、核桃仁、松子仁、瓜子仁、杏仁混合製成,一口咬下去還不止五種、甚至更多的口味變化與一點清爽的草香。加上吃到這道已經非常確認劉仲記並不是用鮮甜來攻佔許多長輩的回憶,而真的是盡可能還原每一道食材的特色,並讓有幸享用到的朋友可以好好伴隨香甜、來享受這些一直以來存在於人世間的但卻日漸失傳的美好。

劉仲記的幾款月餅
劉仲記的五仁月餅

劉仲記的松仁糕

此為當天最後採購的劉仲記商品(主要也是買太多買到破產 ~“~)、松仁糕。
這相對於上述三道酥餅算是比較香甜的作品,咬下去還有粉粉且鬆軟的甜蜜口感,且小小一條竟有許多層次的香氣。最後又傳出淡淡桂花香時再穿插口腔中一些鹹甜,只覺得甜品能做成這樣真的很厲害。

劉仲記的松仁糕
劉仲記的松仁糕
劉仲記的松仁糕

在今天讓人著迷又有點擔心的劉仲記文字體驗之後..

說實在劉仲記食品的酥糖、糕點不如法式甜點甜度那麼高且容易讓人驚艷、甚至也沒有藝術品般的外觀與色彩搭配。

但相對合理的售價加上亦相當有深度的風味與特色,若有機會被適度的包裝與推廣、理論上絕對也會是相當有經濟價值的商/甜品。

但因劉仲記食品的這些糕點甜品做工繁雜且有時還需要在枯燥的工作環境下日夜趕工,若非對這品牌、這些糕點有某種程度的熱情也實在很難支撐下去。

劉仲記食品的傳承問題

不過好險目前已經有幾位年輕師傅正在學習且打算要好好接手,加上目前國內知道劉仲記食品且仍深深支持的消費者也不少,相信在劉仲記的努力與我們國人的支持下,今後我們一定還是可以好好享受這道特有風味的喔!!

最後..

說到有年輕世代願意延續傳統的價值與美好,剛好在劉仲記食品附近也有一間如我們在 “貳房苑 Livingreen, 一個好地點加上一個好團隊就會超越平方級經營粽效” 介紹過的咖啡館。同樣也是在年華老去的軀體中賦予全新的靈魂與生命,進而重新延續甚至倍增其價值的代表喔!!

劉仲記食品 facebook
劉仲記食品 聯絡電話 +886 2 2321 2606
劉仲記食品 營業時間 9:30 – 21:30
(不過有關營業時間,建議還是請以官方公布或出發前打個電話確認一下,會比較萬無一失喔~)
劉仲記食品 地址 台北市中正區寧波西街28號

有關咖啡鄉第一位鄉民

蔡先生

就只是一名熱愛臺灣以及臺北眾多獨立咖啡館的中年偏執狂。

希望在這咖啡鄉中大力散播一些就算在這飽受大國欺壓、無稽政權奪利、無數奇怪價值觀以及鳥為食亡的社會中,還是有非常多既溫暖又用心、美好的一切。

飄著臺北咖啡館、蛋糕甜點與早餐店的堅持、美好與品味

不同行政區的美好咖啡館

各種美好的元素