說到一走進門就好像被傳送到另外一個世界的初訪 true from..
其實仔細想想在這座城市中，大多數人們或許因為每天都非常忙碌且也沒有時間好好休息或放鬆。再加上所處環境中每個人、或說現場氣氛都是如此時，更是讓整個心境隨時處於高度緊繃的狀態。
↳每次一早若要走基隆路就是大塞車(跟內湖有拼)，且大家都很容易森77瘋狂按喇叭
↳或這是當天路過大巨蛋時拍的。題外話是為什麼都說停工、敗訴，但看起來還是都快蓋好了…
這個時候位於車水馬龍八德路巷弄中的初訪 true from, 或許就可以用最短時間、讓我們可以暫時擺脫這座城市中過多沈重的包袱，同時也讓我們可以好好享受身為人、懂得品味的美好如下圖與封面圖!!
而以下是 ELLE 所拍攝的介紹短片，從中也可以發現初訪 true from 也是品嚐 TWININGS 唐寧茶的好地方。
至於以下是當天在現場所聽到的好自在，希望有助於大家想像現場的氛圍..
如何搭乘大眾運輸工具前往初訪 true from
(此段文字介紹下方為建議步行路線截圖，而最下面則有實際 Google Maps 嵌入地圖.. )
會說初訪 true from 而無車馬喧不是沒有道理，初訪就位於小巨蛋、八德路學區、監理所兼商圈的巷弄中。
若要搭乘捷運前往就需要先坐到小巨蛋站，然後從2號出口出來，然後沿著南京東路向東走到北寧路右轉、再一路向南走到八德路左轉，最後過了延吉街的第一個巷子後右轉並再走一段路就會在左手看到初訪 true from 了如下圖，
至於以下是從 Google Maps 上查詢，離初訪 true from 最近的公車站牌與行經公車：
如何騎乘摩托車前往初訪 true from
也如上一段所介紹，若要騎乘摩托車前往，就是沿著八德路向東騎，騎過敦化北路、北寧路與延吉街後，第一條巷子右轉後沒多久就可以看到初訪 true from 了。
↳以上最後一張鐵門打開一半的位置就是初訪 true from
備註：這條巷弄內罕見還有機車停車格與不少停車的空間
初訪 true from 館內全貌
如這張來自初訪 true from 官網首頁的輪播圖，初訪雖沒有非常寬敞但也不算小間。
走進初訪 true from 首先就是一張八人大桌與出餐吧台，而裡面還有七組兩人座位。
至於在初訪 true from 的一面牆後還有兩個比較隨性的座位區。
最後以下是從初訪 true from 裡面看出來的畫面。
初訪 true from 餐點選擇
正如同初訪 true from 本身介紹所說，初訪並不特別定位是屬於咖啡館、酒吧還是餐酒館，而只是一個舒適的用餐兼休憩的環境。
所以在初訪 true from, 除了我們前言提到的 TWININGS 唐寧茶，還有咖啡、軟性飲料、特調與調酒可以享用。
此外如以上影片介紹，初訪 true from 今年還推出芋泥餐包，看起來是非常厲害與兇猛。就真的可請大家若有機會前往就先問一下有沒有了。
備註：所以初訪 true from 週五、六的營業時間到晚上12點。且上述 Menu 圖片來自於初訪 facebook 粉絲頁。
初訪 true from 的中分哥(餅乾)
聽說這個中分哥原本只是在開幕期間所製作的迎賓餅乾。但因為實在頗受歡迎，就變成是現在初訪 true from 常態與熱門餐點。
而在當天品嚐完後也覺得難怪會受歡迎。
不但外型就非常討喜且療癒，且一口咬下後那嚴選餅乾素材與精心製作的口感已經讓人愛不釋手。吃到中分處那比波吉棒 Pocky 還要更香濃一點的巧克力風味，搭配比手工餅乾還要更手工餅乾的餅乾，一片25元會讓人一次想叫十片來吃…… orz
初訪 true from 的焦糖布丁海綿蛋糕
這道可以簡單說就是把布丁放在海綿蛋糕上。但因為海綿蛋糕會吸收布丁精華與焦糖，所以首先有點意外的是布丁口味沒有想像中那麼甜，反而只是單純的蛋香。
但再往下切到蛋糕處就出人意表了。不但整個蛋糕體都變得非常濕潤，且集各項素材重點特色於一身，反而布丁的軟嫩樣態只是讓整體口感更有層次與變化。
整體香甜與搭配的特殊性在目前市面上應該算是相當少見。
初訪 true from 的義式通寧
先呼應一下上述所提，初訪 true from 並沒有特別標榜是什麼咖啡館或專研，所以在義式咖啡的選擇上就有不少特調與變化。
像是今天在初訪 true from 品嚐到的義式通寧就是義式濃縮加上通寧水。但只是沒有想到這兩項發源於不同國家、文化與背景的飲品，竟然加在一起會比熟悉的麥香更對味!!
一口喝下時並不是先喝到咖啡或是通寧水的風味，而是一個過去從未感受過的飲品衝擊。
不只咖啡韻味不絕於口，不時還有氣泡與苦澀擴大味覺深度，且在所有風味繞過一圈後又還是有像是暢飲盛夏特調時會有的明亮感。相信會是一道很受中年男子或李x盛大哥這樣的才子歡迎之作品 ^^””
在今天喝完咖啡後還是得乖乖回到現實的初訪 true from 文字體驗之後..
不得不先說初訪 true from 的四位創辦人都有一些來頭與背景，但有點意外的是當天在初訪真的完全感受到任何一絲自視甚高的傲慢或自信 (接下來的第二篇文章那間好像就有一點..) 。
像是當天在跟網路盛傳人稱咖啡小鮮肉的初訪創辦人請教餐點推薦時，整個過程都非常誠懇且專業，且因為如此得以點選到了攘人留連忘返的義式通寧。
在此也誠摯表達謝意。
再者就真的是今天來到初訪 true from 的題外話了。像是因為這篇文章所使用的照片是在這週四(9/5)上午拍攝，所以臺北當地的朋友應該都知道這一天不時就卯起來大雨，然後整天天空也都陰暗一片。
但是就如我們在 “Google Pixel 3a, 強大卻又親民，根本就是照相手機界 gogoro 3” 這篇文章所提，目前咖啡鄉所使用的咖啡館素材拍攝相機都已經改成 Pixel 3a, 所以縱然今天天色都相當灰暗，但幾張室外自然光照下拍攝的畫面呈現真的已經是十分難得了。
而以上會這麼講也不是自視甚高。像是以下來自 “Everydaycafe 美天珈琲，美好的一天其實垂手可得，像是只須走進美天就是一例” 以及 “咖竅 Cotcha, 說到咖啡館連鎖加盟，這樣做真的不只咖竅更咖喜宅” 所拍攝的圖片，就一樣是在同樣的天候下、不過是用哀鳳6s拍攝。
但這時再次放上我們用 Google Pixel 3a 拍的畫面如下，應該能夠感受到一些差異 ^^”””
初訪 true from facebook
可以訂蛋糕與中分哥的初訪 true from 官方網站
初訪 true from Instagram
初訪 true from 聯絡電話 +886 2 2577 2527
初訪 true from 營業時間
星期一 13:00–22:00
星期二 13:00–22:00
星期三 13:00–22:00
星期四 13:00–22:00
星期五 13:00–22:00
星期六 13:00–22:00
星期日 13:00–22:00
(不過有關營業時間，建議還是請以官方公布或出發前打個電話確認一下，會比較萬無一失喔~)
初訪 true from 地址 台北市松山區八德路三段158巷5號
