But. we love butter, 怎麼能夠如此深愛且重新詮釋一塊奶油餅乾

But. we love butter's taste

說到 But. we love butter..

約在2017年秋天首次看到 But. we love butter 時就覺得這一定會超級受歡迎,只是沒想到拜網路資訊傳播便利所賜,不到半年 But. we love butter 已經成為市場上哀居人氣名店、王美密集出沒之地。

But. we love butter's instagram

那現在無論如何,先說明 But. we love butter 不是咖啡館、也不是西服店、布莊,而真的只是單純販賣奶油餅乾禮盒、喜餅的專賣店。且不得不強調的是這間奶油餅乾禮盒、喜餅專賣店真的非常用心,且專業的在各方面傳遞品牌核心精神。

且因為實在是太經典與具有代表性,認真建議臺灣擁有行銷、管理相關科系的大學(交通不方便也可以單純做教材即可)都可以來享用與體驗後能進行分析與研究.. orz

marketing

↳某大學行銷相關學系網頁

且只要進來就可以享用 But. we love butter 為您準備的半片奶油餅乾試吃、以及一杯咖啡或茶(但沒有 me),且也沒有限時與一定要買,若 覺得太貴 沒有要採購、也可以瀟灑離開現場,絕對不會有人白眼相向(應該啦~),

至於以下是當天在門口西服場景現場所聽到的歌曲,希望有助於想像現場的氛圍..

不過必須補充一點的是這音樂是由網路廣播電台播放,但後來從 But. we love butter 服務人員那得知,這網路電台是只有現場那台收音機(硬體)才有辦法聽到~@@(還真是又值得我們國內行銷團隊參考參考參考… orz)

Continue reading But. we love butter, 怎麼能夠如此深愛且重新詮釋一塊奶油餅乾

萬華林宅、星巴克艋舺門市,重新感受、認識老臺北的一杯咖啡

the cover picture for Linhouse

說到萬華林宅、星巴克艋舺門市..

當時一早還下著雨,抵達萬華林宅、星巴克艋舺門市並停好摩托車,準備要進去的時候抬頭一看,心中對白是:『這也太壯觀了吧,我們臺北這麼多咖啡館創辦人再怎麼有想法與經歷,哪一位有辦法(積蓄)這樣搞啊…』

introduction for the Linhouse by marie

↳先從美麗佳人一篇文章圖片來看萬華林宅、星巴克艋舺門市外觀

這時心中另一個角落又傳來一些感嘆,先不論財不財團、資不資本集中了,現在不只整棟建築物又再現當年風華、並能夠持續創造價值、傳承精神,現場更配置由 “萬華社區小學” 這樣熱心推動萬華文化、社區甚至教育發展的專業團隊,所訓練出來的『社區大使』以盡力傳遞當時艋舺的生活、文化與地方特色、過往事蹟給每一位造訪艋舺門市的民眾!!

introduction for the wanhuaxiaoxiao by LTN

在此真的也就只能衷心期待我們臺灣眾多集團大大能盡量用相當對較多的資源,來為整個社會創造更多的價值與就業機會嘍~♥️

Continue reading 萬華林宅、星巴克艋舺門市,重新感受、認識老臺北的一杯咖啡

在 LILI KOKO Coffee 中看這社子島、也看到臺北的另一個面貌

the LILI KOKO Coffee & SheZi Bridge

說到 LILI KOKO Coffee 與社子島..

多虧當天有幸前往 LILI KOKO Coffee, 事後研究意外發現了 “社子島” 的一些歷史與在現今有一點尷尬的現況。

the situation of SheZiDao

↳有興趣的朋友可以搜尋相關新聞

但更讓人意外的是在這麼樣的環境中,竟然還有一間咖啡館從 2014年成立至今,不但堅持盡可能使用在地食材,且完全不畏懼交通便利性的限制,只因為深愛這片土地..

真的是有種讓人翻山越嶺也不辭辛勞前來的氣勢!!
(從封面圖看到 LILI KOKO Coffee 與過去多數咖啡館不太一樣的樣貌..)

而今天,我們並沒有要探討社子島到底是不是島,也不打算研究為什麼我們臺灣不時就會提到社子島……

就讓我們單純來看看位於這樣的土地上,還有一間很努力經營、使用在地食材且坐擁千億豪景的咖啡館吧。

the scenery of SheZi

we can see the SheZi Bridge in LILI KOKO Coffee

↳千萬豪宅風景也不過如此..

至於以下是當天在 LILI KOKO Coffee 現場所聽到的歌曲,希望有助於想像現場的氛圍..
(就是好自在樂團..)

Continue reading 在 LILI KOKO Coffee 中看這社子島、也看到臺北的另一個面貌

榕 Ron Café+Bar, 美酒加咖啡.. 但往往無法讓人就只喝那麼一杯

the seat area and out side view in Ron 2F

說到榕 Ron Café+Bar..

首先還是要認真感謝這個國家、城市就是有這麼多有品味又肯投入資源的能人,讓一些老舊且沒有在使用的建築物能夠重新產生新的巨大價值與意義!!!

the building for Ron

像是今天的榕 Ron Café+Bar 就位於一棟原本連 Google 360度街景車都開不進去的透天建築物中(如上圖 Google Maps 街景截圖紅箭頭處),但因為現在加入了整修、裝潢、主題性設計以及咖啡、甜點、酒精飲料、音樂與個人風格等元素,開始每天都能夠在每個人心中創造出不同的美好體驗。

Ron and Ron Xinyi

↳且今年(2017) 榕 Ron Café+Bar 在信義區有第二分店了(截圖來自於榕官網)

而 Ron Café+Bar(士林) 下午四點才開始營業、且一開始下午是有賣基本酒精飲料、甜點的咖啡館,到了晚上八點調酒師進駐後就變成酒吧的複合式餐飲空間。


↳週末大多會有派對、專業音樂播放..

那既然都提到放歌了,先放上當天在榕 Ron Café+Bar 現場所聽到的歌曲,雖說只是一般專輯播放,但就希望有助於想像現場的氛圍了(現場喇叭音質、效果都超高水準)..

Continue reading 榕 Ron Café+Bar, 美酒加咖啡.. 但往往無法讓人就只喝那麼一杯

双妹嘜養生甜品,若有甜品世大運那就一定會是亞洲之光!!

the cover picture for twins

說到双妹嘜養生甜品..

『甜品本就不養生,卻要做到養生,必定要是能給您滋潤、美白、養顏、修復,將甜品提昇化為燉品。』

以上,是双妹嘜在臺北立足十幾年(Since 1999年,而今天的晴光門市是從 2011/1 開始營業)、最核心且可貴的品牌堅持!!也讓我們少見的能夠更自在、輕鬆且沒有罪惡感的享用甜點 ^^”

至於双妹嘜創辦人原是香港珠寶設計師,所以店內甜品都是以港式甜點為主。其中有四大招牌如下圖。

the four features of twins

the introduce of twins

↳双妹嘜四大招牌介紹截圖於妃妮小姐 & 肯恩先生的生活日記

而在今天的文字介紹前,也可以先看一下2014年詹姆士「健康好食在」節目內容如下,其中就有双妹嘜的甜品特色、價值,甚至其中還有邀請双妹嘜創辦人現身.. orz

Continue reading 双妹嘜養生甜品,若有甜品世大運那就一定會是亞洲之光!!

山文治,臺灣就是臺灣,沒有什麼叫做中式台味!!

the cover picture for the shanwich

說到山文治..

雖然說..

今天的山文治主要是一間販售炭烤三明治的早午餐餐廳,但只要有幸造訪過,就會發現山文治絕對是一個結合古今中外、尤其是突顯在地(艋舺)人文特色甚至食材的本土熱血餐飲品牌!!

shanwich logo and slogan
↳以上圖片來自山文治 facebook 粉絲團封面圖

首先,三明治本身就是一個容易取得且相當親民、實惠且高接受度的料理,但在嚴選在地食材、講究的料理方式、傳統與創新口味碰撞等元素下,就是可以讓我們用銅板的價格享用到有機會讓全球驚艷的作品。

the sandwich of shanwich

加上山文治創辦人同時還是西門町臺灣街頭品牌 MJ FRESH GANG 總監,在地工作多年,對於西門町歷史、發展、變化與文化衝擊都相當有感觸與想法,也更是讓山文治已經很豐富的口味上又加入各式各樣的精彩面貌。

the man is q
↳以上兩張圖片都來自於一篇採訪山文治創辦人的文章,混着 MIXFIT – 超食treet!正街頭人主理的必食潮店

尤其這幾年來西門町有越來越多國際品牌、盛事進駐,若想要自己規劃一趟西門町一日遊,或是推薦國際友人來這邊走走,不妨選擇山文治為難忘一天的起點吧。

TheRedHouse1908
↳以上圖片來自臺北市 > 西門町商圈 交通部觀光局,或參考這篇文章介紹

至於以下是當天在山文治現場所聽到的歌曲,希望有助於想像現場的氛圍..

Continue reading 山文治,臺灣就是臺灣,沒有什麼叫做中式台味!!

Kaya Kaya Café, 看似異國但有著最誠懇且友善的臺灣 First..

the other side in kitchen of the Kaya Kaya Café

說到 Kaya Kaya Café..

今天的 Kaya Kaya Café 好像與過去許多臺北咖啡館 + 美食餐點的陣容還滿相近,但沒想到稍微深入研究後就發現其品牌精神、經營理念與堅持等都十分驚人且感動!!!!!

首先是 Kaya Kaya Café 館內不但盡可能販售裸食* 料理、又讓餐點表現美味到不行。甚至,看到好幾位原本就是素食的網路先進都對這 Kaya 餐點表現讚不絕口。

the Raw Food is hot

↳Kaya Kaya Café 也是一個可以享用裸食的餐廳

緊接著是雖說看似販售澳洲美食(Kaya Kaya 是澳洲的招呼語),但處處可見臺灣在地嚴選食材,如埔里歐亞農場歐式生菜一禾堂麵包本舖吐司與貝果以及酸麵包,台東無毒栽培的玉女番茄新竹「總統最愛花生醬」福源花生醬以及初鹿牧場鮮乳、優格等處處都充滿了臺灣魂..

Kaya Kaya Café's milk and yogurt

↳截圖於Kaya Kaya Café 粉絲團,不過目前(2017)鮮乳包裝似乎有變

最後連對餐廳、咖啡館同仁的培育與照顧都是肝膽相照、真情相對,不僅提供七間四十坪以上的宿舍、每天供應兩餐,更將獲利的三成分紅給員工。是真心想要打造有機成長的就業環境,且也絕對是我們臺灣不可多得社會企業代表!!

no Employee, just partner

↳Kaya Kaya Café 創辦人先生理念

Continue reading Kaya Kaya Café, 看似異國但有著最誠懇且友善的臺灣 First..

COFFEE‧Z:全島最強咖啡館經營、美食餐飲咖啡力!!

The aroma of roasting coffee beans.

說到 COFFEE·Z..

上網搜尋 COFFEE·Z 如下圖,搜尋結果首頁第一屏就會看到 COFFEE·Z 通常都會伴隨著 “湛盧咖啡” 一起被介紹。

the search engine result page for COFFEE‧Z

↳搜尋 COFFEE·Z 的 search engine result page

而這個 “湛盧咖啡” 不得不提一下的是,如過去介紹這麼多臺北咖啡館往往都不太想(能)規模化。一方面是因為需要顧及的環節與細節太多,且咖啡館創辦人本身的個性也難以被複製。

但湛盧咖啡從 2003 年第一間門市且只有兩位湛盧人開始至今,已經開了七間門市,而其中還有兩間是試著與原本湛盧咖啡有所區隔,打算從較低價位切入另外一個市場的副牌,也就是今天要與大家分享的 COFFEE·Z!!

the COFFEE‧Z shop information

↳目前湛盧咖啡系列咖啡館中,有兩間 COFFEE·Z 門市

且更厲害的是湛盧咖啡官網不只有自家烘焙豆、濾掛包、禮盒、輕甜點甚至咖啡課程介紹,相關餐飲都還可以直接在官網上線上採購!!!

the ecommerce shop of zhanlu

↳湛盧咖啡官網周邊商品琳瑯滿目

the ecommerce process of zhanlu is great

↳湛盧咖啡 線上購物的機制也相當方便、先進

然後現在又有了 COFFEE·Z 這個可以撼動平價咖啡市場的品牌,相信會有更多臺灣人有機會開始享受湛盧的美味餐飲、甜點、咖啡以及精心打造的咖啡館氛圍嘍。

the cover picture of COFFEE‧Z facebook fans page

↳光從以上 COFFEE‧Z facebook 粉絲頁封面圖就可看到端倪..

Continue reading COFFEE‧Z:全島最強咖啡館經營、美食餐飲咖啡力!!