一、2016年進駐富錦街的餐廳/咖啡館
二、創辦人藍天蔚先生毅然決然從科技業轉職都是為了人一輩子要更有意義且精采
三、松果院子 Restaurant Pinecone 已經算是藍天蔚先生第二間餐廳(第一間是 Homie 家巷小弄義式坊)，源起是因為2015年食品安全事件、而決定要開一間對於食材超級講究的餐廳
四、所以裡面餐點價位雖說都有點硬，但普遍評價都是相當正面
五、不過在松果院子 facebook 粉絲頁上也有不少評論、提到松果院子 Restaurant Pinecone 的服務有點令人堪憂(但個人兩次造訪倒是都沒什麼狀況)
六、創辦人先生真的有點像梁朝偉六、至於以下是當天在松果院子 Restaurant Pinecone 現場所聽到的歌曲，希望有助於想像現場的氛圍..
七、
(這影片可以播放三個半小時 ^^”””)
以下即為創辦人藍天蔚先生。截圖於中時電子報 “職場達人－松果院子餐廳負責人 藍天蔚不當科技新貴 變身料理達人” 文章介紹
都說在富錦街上了，應該可以想見松果院子 Restaurant Pinecone 不太是一個適合搭乘捷運前往的咖啡館。
但若執意要搭也就再請坐到南京三民站，並從一號出口出來，接著參考下圖並沿著三民路靠北走十幾分鐘、就還是可以抵達松果院子。
(此段文字介紹下方為建議步行路線截圖，而最下面則有實際 Google Maps 嵌入地圖.. )
騎車去松果院子 Restaurant Pinecone 也應該比較快速。
只要沿著民權東路向東騎…
先簡單說的話，松果院子 Restaurant Pinecone 內共有販售沙拉、輕食、燉飯、麵類、自家烘焙麵包、甜點、蛋糕、茶、咖啡、其他軟性飲料與酒精飲料。
其中除了眾多嚴選食材都來自於臺灣小農外，其松果院子自家手工寬麵條以及花生醬薯條是幾乎每一篇文章中都會介紹到的好評餐點選擇。
但若想要詳閱與挑選的朋友就可以參考松果院子 Restaurant Pinecone facebook 粉絲頁上的介紹。
雖說是生吃，但這菠菜口感其實還是有點像熟食，且菠菜口味十分溫和、不刺激但菜香四溢。加上松果院子特製鯷魚醬經過特殊調味，能讓菠菜的香甜更為搶眼且相輔相成，且一整盤吃完是十分清爽，是一道又沒有負擔又可以大快朵頤的餐點選擇。
最後在松果院子 Restaurant Pinecone 品嚐的提拉米蘇、與這條街上的大多做法似乎有一點不同的口感較為紮實，且咖啡酒香相當鮮明，與濃厚可可粉以及濕潤糕體搭配下是讓人眉開眼笑。
若哪天去松果院子 Restaurant Pinecone 但剛好遇到客滿的應該也沒關係，畢竟富錦街上咖啡館林立。
但或許就近就可以參考前幾週才於 “KONCENT x M CAFÉ x 無時無刻無論如何都要想辦法讓生活更加美好、開心且有趣” 提到的咖啡館，且就算沒要用餐也可以進去逛一下喔。
松果院子 Restaurant Pinecone facebook
松果院子 Restaurant Pinecone 聯絡電話 +886 2 2765 0386
松果院子 Restaurant Pinecone 營業時間 11:00 – 21:00
(不過有關營業時間，建議還是請以官方公布或出發前打個電話確認一下，會比較萬無一失喔~)
松果院子 Restaurant Pinecone Email Address service@r-pinecone.com
松果院子 Restaurant Pinecone 地址 台北市松山區富錦街449號
是一名熱愛臺灣、尤其是高雄在地中小企業業者以及臺北眾多獨立咖啡館的中年偏執狂。
希望在咖啡鄉中大力推廣一些專業、溫暖、用心又美好的一切!!
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