說到 Kool Caffè..
其實還真的有滿多與大多台北咖啡館有所差異且不得不先講之處..
包括 Kool Caffè 是除了整個城市都是我的咖啡館的那間咖啡館以外，少見在台北市一天一口氣營業24小時的咖啡館，以及許多先進大大在各自網站文章中都會提到的如咖啡館現場搭載千萬裝潢、但咖啡與餐點都到是讓人流淚的平價價格，使用為義大利百年歷史 “La pavoni” 拉把式咖啡機、用45種不同產區且各自烘焙所調製，據說其風味是最接近那間全球知名咖啡館 – 花神咖啡館的頂級義式咖啡、威尼斯進口與剛剛提到那間花神咖啡館所使用的花茶、英國皇室品牌 WEDGWOOD 杯具組與官網上文字表示，藍帶主廚所打造的甜點蛋糕等..
都是 Kool Caffè 有別於大多台北咖啡館，光在起跑點就難以抗衡的驚人優勢!!
除了今天的 Kool Caffè 外，若真想要在凌晨喝咖啡又想看看還有沒有別的選額，“暗角咖啡 – 看來是還不想睡的那個街角” 雖然不是24小時營業，但也是營業到凌晨四點，且又還有貓飯可以點，就也可請參考參考參考..
再者是說到 Kool Caffè 這樣的型態，突然想到之前(2011年)在 “曼咖啡Famonn – 在曼咖啡看到王品魂” 提到的介紹，都一樣是由一個很龐大的組織在經營的咖啡館，只是曼咖啡在多了第二間分店後就夕陽無限好了..
而今天所介紹的 Kool Caffè, 在今後又會有什麼發展就讓我們拭目以待。而下圖是官網上的品牌介紹頁面截圖..
(為了避免瀏覽文章的心情與思緒被打斷，這篇文章中若如上方有出現超連結，或許也可以先按著 Ctrl(或 ⌘ Command) 鍵再點選該連結。如此就可以先默默另開視窗，等待會有空或真的有需要時再到另一個頁籤查看喔!!)
如何搭乘大眾運輸前往 Kool Caffè
(此段文字介紹下方為建議步行路線截圖，而最下面則有實際 Google Maps 嵌入地圖.. )
而這麼難得的 Kool Caffè 在交通上也是相當方便，只要坐到雙捷運交會的忠孝復興站，從4號出口出來後持續向東走，走到大安路後左轉，接著靠北走、走到市民大道就會在左手邊看到整個外觀相當誇張的 Kool Caffè 了。
(以上若是5號出口出來就靠北走、走到市民大道後右轉是一樣的意思..)
微風廣場站：669
如何快速抵達 Kool Caffè
若是騎摩托車前往 Kool Caffè 也非常方便，就還請沿著市民大道向東騎，騎過復興南路後就可以準備找停車位了。
若是參考以上路線的朋友還特別小心，因為沿著市民大道向東騎且快到復興南路前一個巷子口(安東街附近)有一測速相繼，若一不小心就會讓市政府幫我們拍一張帥氣背影照，然後一次跟我們要一千元以上的照相費了喔 ~”~
Kool Caffè 館內面面觀
Kool Caffè 在市民大道與大安路上都各有一個入口如上面幾張圖片，若是從大安路走進 Kool Caffè 後左手邊就是蛋糕櫃、出餐吧台，而右手邊就是千萬裝潢中最重要的座位區、約可乘載三十幾位來賓。至於在美感與品味上因為比較見仁見智就不便多說，但其椅子是真的非常舒適，彼此座位間也非常寬鬆。
而這樣的色系也讓人想起也是在好多年前，於 “TheJeansBar TJB CAFÉ – 丹寧的另種優雅面貌 in TJB CAFÉ” 所介紹過的咖啡館，且也是由某品牌跨界經營的。
只是，再怎麼用心的裝潢，還是有一點讓人感到有一點點點點點不適的是 Kool Caffè 廁所冷氣也太強了吧 (難怪小便斗上冰塊都沒有融化..) ，加上門鎖又不是很好開關，在裡面真的有種被關在冰箱，然後一睡著就再也醒不過來的感覺..
餐點選擇
不過目前在 Kool Caffè 還沒有大型熟食可以點選，只有肉桂捲、鹹派、各種風味帕里尼、披薩、雞、牛肉捲與千層麵可以點選。但甜點、蛋糕如一開始提到，是由 Kool Caffè 藍帶師傅在中央廚房所製作的就有許多選擇。此外，在飲品上當然就是可以讓我們得以在台灣就喝到幾近花神咖啡館的招牌黑咖啡、眾多風味義式咖啡、與花神咖啡館同步使用的花草茶以及冰沙。
而以上只是簡述，欲查看完整菜單或思考前往時要點選什麼餐點、飲料，就或許可移駕到 Kool Caffè 官網的餐點介紹頁面走走了。
Kool Caffè 的皇家酒漬葡萄重乳酪蛋糕
而今天在 Kool Caffè 的蛋糕選擇非常多，且當天的 Kool Caffèr 也不斷推薦一些新推出的蛋糕新品，只是最後還是挑了較早期的蛋糕選擇 – 皇家酒漬葡萄重乳酪蛋糕。而這重乳酪蛋糕雖說還不到 “吃吃看” 的程度但確實真的比一般市面濃郁許多，且一直吃到第二、第三口時那酒氣就會很強硬的出現在乳酪香氣中，進而讓整個蛋糕體驗具有更多元與階段式的變化。
至於在甜度上，明顯感覺 Kool Caffè 為了突顯各種層次的風味而壓抑住了甜感爆發，所以每一口都相當溫和卻又是多種不同層次的感受，絕對會是想一嚐進化版起士蛋糕的最佳選擇。
Kool Caffè 的 Kool Caffè
先說明今天在 Kool Caffè Kool Caffè 享用的 Kool Caffè 確實跟過往喝過的黑咖啡有一些很大的不同，像是一口喝下馬上發現有著與過去任何一單品咖啡完全不同的複雜香氣，吞下後還有類似喝茶的那種回甘香，每一口咖啡都不會有酸、苦的感受，反而是有一種優雅享用養生飲品的姿態。
只是.. 看來 Kool Caffè 的 Kool Caffè 為了要忠實實現花神的風味，所以應該只適合喝熱的。像是當天點選的 Kool Caffè 是冰的，故不只舌頭因低溫而降低了對咖啡的感受力，整杯咖啡也因為冰塊融化、喝起來實在有一點點君子之交的感覺 ^^” 不過，相信這一切只要是熱的咖啡上桌就會恢復正常了喔。
只是 Kool Caffè 都已經斥資多少萬多少萬了，有點讓人覺得可惜的是咖啡送上桌時還是用衛生紙當杯墊(還送上 “戀” 奶精、糖 @@) ^^” 或許.. 也可能是 Kool Caffè 杯墊正在改版設計中，過一陣子就會登場了吧 ^^” 然後.. 也或許跟戀真的很搭吧 ^^”
在今天的 Kool Caffè 文章介紹後…
其實.. 是有看到在去年(2014) Kool Caffè 的一篇新聞稿有提到在去年年底前會有一間直營以及多間加盟店，但現在(2015/9)看來似乎還沒有真正的實現。或許，像這樣講究的咖啡館，真的需要極大的熱誠與偏好才有辦法好好接手經營吧。
但無論如何，若真的有興趣的朋友，也或許可以到 Kool Caffè 加盟辦法頁面看看嘍 ❤
今天到 Kool Caffè 是…
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Kool Caffè 聯絡電話 +886 2 2731 5111
Kool Caffè 營業時間 24hr
Kool Caffè Email Address ervice@kool-caffe.com
Kool Caffè 地址 台北市大安區大安路一段2號
