說到小草 作 Grassphere..
先說明小草 作 Grassphere 因為沒有販賣咖啡，所以嚴格來說並不是一間咖啡館。不過，比起到底有沒有賣咖啡 ^^” 更重要的應該還是小草 作 Grassphere 主要販售的飲料、輕食餐點食材，盡可能都是採用自家 “屋頂農場” 、同時採自然農法所栽種的香草作物(種植包括迷迭香、羅勒、薄荷等香草與蔬果..)，同時所有餐點、茶飲都不添加防腐劑、香精與其他添加物，讓我們從今以後都不用再擔心在台灣到底還有什麼東西可以吃。而且比起餐點販售、餐館經營，小草 作 Grassphere 更為重大的期許與使命，就是推廣這 “屋頂農場” 的技術與相關知識!!故在此也先預祝假以時日能夠在台北市甚至全國各地遍地開草嘍!!!!
「小草作與一般餐廳或咖啡館不太一樣的地方，在於我們是將這裡當作推廣屋頂農場的一個場所。」小草作的負責人龔俞珊女士是這樣說的。
至於在今天的文章開始前，先說到這所謂 “屋頂農場” 就如各位看字義而可以馬上聯想到的，就真的是將自家透天或大樓的屋頂當農場與開始栽種農作物。只是，這個非常簡單的概念卻可以馬上解決都市寸土寸金、不易栽種草本植物等環保問題!!且屋頂農場若能普及，不只讓都市人可以享用到鮮美的各種植物，且在屋頂的植物還有隔熱、避免建物豬崩裂與減緩地球暖化等重大功能。且若 “看見台灣” 出第二集(之看見大都市市區大樓的屋頂之類的..)，就不會是冰冷且光禿禿的屋頂建築，而是一片片綠意盎然的景象了喔如下圖!!
小草 作 Grassphere 最常利用的 “香草” 並不單單只是指會加在麵線羹上的那種香草，而其實凡是草本及木本植物的根、莖、葉、花朵、果實、樹皮或種子，具有特殊香味或所含成分可供藥用、食品、料理、飲料、香水或美容都可以稱為香草喔(以上對香草的部份解釋參考於科技大觀園..)。
(至於這篇文章下方若有出現超連結，建議是可以按著 Ctrl 鍵再點選該連結。如此就可以先默默另開視窗，等待會有空或真的有需要時再到另一個頁籤觀看喔!!)
如何搭乘大眾運輸前往小草 作 Grassphere
(此段文字介紹下方為建議步行路線截圖，而最下面則有實際 Google Maps 嵌入地圖.. )
小草 作 Grassphere 與眾多民生社區的咖啡館一樣都因捷運南京三民站開通而便利許多，只是小草 作又更得天獨厚的是算是離捷運出口相對較近的。
只要從南京三民站一號出口出來，走到三民路後左轉持續靠北走，走到延壽街後左轉走到一個巷口前，就會看到位於健康國小對面的小草 作 Grassphere 嘍。
搭乘公車：
1. 「民生社區活動中心」公車站：
12、63、225、248、254、262、505、518、521、612、652、
672、905、棕1
2. 「三民路口」公車站：
0東、254、278、604、612、藍10、藍26
搭乘捷運搭配公車：
1. 坐至忠孝敦化捷運站，轉乘公車262至民生社區活動中心站。
2. 坐至國父紀念館捷運站，轉承公車278至三民路口站。
3. 坐至市政府捷運站，轉承公車藍10、藍26 至三民路口站。
如何快速抵達小草 作 Grassphere
若要騎乘摩托車，一樣就請沿著民生東路向東騎，到了新中街右轉後會先經過眾多民生社區中質感咖啡館與認真經營代表的芭蕾咖啡館，騎到延壽街後如下方第一張圖馬上左轉，接著再往西騎沒多久就會看到有一個大大驚嘆號以及一堆草本植物、盆栽的小草 作 Grassphere 門口嘍。
上方提到的芭蕾咖啡館除了環境、餐點與經營理念都相當值得推薦外，在我們當時於 “芭蕾咖啡 Cafe Ballet – 讓人想要一直轉圈圈，壓力、煩惱也通通飛走” 文章介紹中，還有從民生東路右轉進新中街的街景畫面喔。
小草 作 Grassphere 館內面面觀
小草 作 Grassphere 館內約可坐20~30人，座位排放算是頗為寬鬆。比較特別的是一走進小草 作會看到右手邊有一小小小包廂，裡面有三張卓子與零星椅子，算是一個可開放也可獨立的空間。
至於較裡面除了主要座位區外，就是小草 作 Grassphere 出餐的吧台了，而在吧台上也一樣有許許多多植物盆栽，走在其中與空氣間真的有一種很清爽的自然感受。
或者，也可以先透過以下 Google 街景感受現場環境與空間感!!!!
小草 作 Grassphere 餐點選擇
在小草 作 Grassphere 的 Menu 介紹上開宗明義就寫著 “無造作飲食體驗” 與相關說明，就是讓我們可以在似乎不怎麼注重食品安全的2015年放心享用美食!!且除了在小草 作的屋頂農場栽種的草本植物外，連在食材上也精挑細選如三峽黃文雄碧螺春綠茶、魚池鄉圳阿薩姆紅茶、石安牧場動福蛋、泉發蜂蜜等..
至於相關小草 作 Grassphere 享受限量、手作早餐、香草飲品如以下參考資訊..
限量早餐（馬鈴薯起司、百里香鮪魚、迷迭香雞腿、蕈菇鮮蔬）
輕食鹹派午餐（南瓜蘆筍鮮蔬、野菇雞肉、菠菜培根）
輕食帕尼尼午餐（青醬酪梨、焦糖洋蔥臘腸、莓果雞肉）
輕食帕尼尼午餐（青醬酪梨、焦糖洋蔥臘腸、莓果雞肉）
悠閒午茶甜點（玫瑰天竺葵甜塔、焦糖布朗尼香蕉塔、各式蛋糕）
自栽香草熱茶、鍋煮香草歐蕾、香草水果飲品等..
以上餐點介紹參考網路上某網頁介紹，但為了避免餐點異動或有一些當季特色餐點，在此建議有打算前往的朋友可以於出發前先請與小草 作 Grassphere 確認一下喔..
小草 作 Grassphere 玫瑰天竹葵甜塔
不得不說若以純天然且手工製作之前提下，今天在小草 作 Grassphere 享用的這個玫瑰天竺葵甜塔真的是讓人驚喜到不行!!口感上香脆洋梨與紮實塔皮非常契合，溫熱後又不失水果清新清新以及自然果酸的天然感受，加上塔中自製杏仁椰子麵粉餡調和整體風味，最後還有玫瑰香氣穿插，真的是一道相當美味且多層次的甜點喔。
(更別說那玫瑰花瓣般的外觀更是搶眼..)
小草 作 Grassphere 玫瑰天竺葵蘋果冰茶
享用完美味甜塔，馬上在小草 作 Grassphere 繼續登場的是玫瑰天竺葵蘋果冰茶!!這冰茶加入了小草 作的自製果醬，清新香甜的蘋果果粒不時翻滾在冰涼的液體中，玫瑰淡雅清香與檸檬酸甜搭配十分對味，幾乎不怎麼甜的冰茶中還有用薄荷做成的冰塊，一口口都有著各式各樣的花草感受喔。
在今天的小草 作 Grassphere 文章介紹後…
只能說小草 作 Grassphere 真的是環保到不行，創辦人了解民生社區這一帶晚餐競爭與選擇眾多，加上小草 作 Grassphere 為了減少油煙與多餘資源浪費，索性就完全放棄晚上的經營，取而代之則是持續利用這空間推廣小草 作的核心精神與屋頂農場的必要性外，也熱烈歡迎各種手作課程、花藝教室、分享會、讀書會或中小型會議在此舉辦。
還請有需要的朋友盡快與我們小草 作 Grassphere 聯繫嘍。
今天到小草 作 Grassphere 是…
小草 作 Grassphere facebook
小草 作 Grassphere 官方網站
小草 作 Grassphere 聯絡電話 +886 2 2747 2510
小草 作 Grassphere 營業時間 10:00 – 18:00
(不過有關營業時間，建議還是請以官方公布或出發前打電話確認會比較萬無一失喔~)
小草 作 Grassphere Email Address grassphere.living@gmail.com
小草 作 Grassphere 地址 台北市松山區延壽街175號
