溫叨 WenDao Cafe, 拎叨喜崽謀甘丹喔!!

正面溫叨

說到溫叨 WenDao Cafe 可以先提出的幾點特色..

具品味、主題風格強烈似乎已經是一間臺北咖啡館的基本配備。但隨著人們每天都一樣只有24小時,但需要處理的資訊量卻越來越龐大時,上述的標準配備也似乎越來越無法發揮原有的價值、影響力。

不過今天有幸造訪的溫叨 WenDao Cafe 在開業第二年(2016~2018)就順利開設第二間溫叨,相信除了標準配備外,又硬是增添了許多讓人傾心的元素如美味餐點、原則以及一個在過去就很重要、但似乎較少被我們臺北咖啡館注意到的規劃與態度、就是 “企業識別系統 Corporate Identity System(通常簡稱為 CIS)” 。

企業識別系統

如以下文章介紹會提到的標準字、標準色、設計風格、企業原則、核心精神與幽默感等都齊聚一堂時,這溫叨也難怪能夠快速被市場接受且廣受喜愛了(不過這篇文末也有提到一些狀況與負面的評論 ^^”)。

不過若是不太瞭解 “企業識別系統 Corporate Identity System” 但又有心想研究的朋友,可以先參考 “CIS設計 – 企業識別系統設計、公司形象識別設計” 。且在這篇文章的介紹中,裡面還有許多實際案例與作品如下圖。

企業識別系統範例

在此可以先簡單來說、這 CIS 就是試圖為企業或品牌建立一套好辨識、記憶的形象與視覺的系統,然後任何這企業會使用到的硬體都能遵循這套系統所研發,緊接著理論上就會比較容易讓受眾深刻記憶或產生好感。

 

正式進入文章前補充:若文章中出現一些補充資訊文章連結,建議可以先按著 Ctrl(或 ⌘ Command) 鍵再點選下方超連結。如此就可以先默默另開視窗,待這篇文章結束若意猶未盡就可以無縫繼續收看!!!

 

至於以下是當天在溫叨 WenDao Cafe 現場所聽到的歌曲,希望有助於想像現場的氛圍..

Continue reading 溫叨 WenDao Cafe, 拎叨喜崽謀甘丹喔!!

海邊的卡夫卡 Kafka by the Sea, 從1976開始持續累績藝文能量與感動

Kafka by the Sea street menu 封面圖片

說到海邊的卡夫卡 Kafka by the Sea, 從1976開始持續累績藝文能量與感動..

 

相信對許多臺灣獨立樂團、原創音樂樂手或音樂人都知道或至少有聽過 “海邊的卡夫卡” 這個 “地方” 。

 

但其實這間 “海邊的卡夫卡” 是一間同時販賣各式餐點、輕食、甜點、咖啡、飲品、酒水的複合式咖啡館,然後每週六、日或不定時邀請臺灣獨立樂團前來進行演出。

 

且除了海邊的卡夫卡本身對其音樂類型就不受限外,更能接受毛遂自薦的樂手、團體,只要是真的有才華又與海邊的卡夫卡本身調性相符,就有機會在現場發光發熱。

 

再加上海邊的卡夫卡位於台灣大學旁公館一帶巷弄中二樓。而同棟建築物地下一樓中,則是同樣在臺灣樂團中相當知名且也是獨立音樂的溫床 – 河岸留言,更是讓好音樂與能量得以不斷在此碰撞與展現。

Continue reading 海邊的卡夫卡 Kafka by the Sea, 從1976開始持續累績藝文能量與感動

特有種商行電影咖啡館,專屬臺灣特有種藝文、精神、態度與靈魂

特有種商行電影咖啡館封面圖片

說到特有種商行電影咖啡館可以先提出的幾點特色..

 

今天的特有種商行電影咖啡館不但在咖啡館界是相當特有的類型,且對自己咖啡館的樣貌、個性、原則到館內機能、風格、裝潢、音樂、甚至與臺灣藝術、電影文化的結合與推廣,所表現的堅毅態度也是真他a8 特別有種!!

 

特有種商行電影咖啡館官網簡介

↳官方網站簡介上的品牌介紹與精神就可讓人見到好幾斑

 

再者是也因為特有種商行電影咖啡館是由魏德聖先生身後幕後電影工作團隊所經營,所以在咖啡館內很容易看到或使用曾在《海角七號》、《KANO》、《賽德克巴萊》、《五十二赫茲我愛你》影中出現過的道具。

(如這篇文章封面圖中印有 “嚴重保管” 字樣的椅子其實是《賽德克巴萊》裡存放槍枝的保管箱..)

特有種商行電影咖啡館資料文件 特有種商行電影咖啡館電影文件
↳至於現場還有每一部電影的分鏡圖、場記等相關資料

 

此外,一走進特有種商行電影咖啡館的右手邊座位區旁、還有一個大型投影布幕,除了讓整間咖啡館充滿了影像藝術的氛圍外,就如特有種公告所說的在現場更是不定期推出神祕放映場,而每一部能夠神秘登場的電影,都是超級厲害而且經過魏德聖先生嚴選的台灣超優質好片!!

 

特有種商行電影咖啡館電影播放

 

至於以下是當天在特有種商行電影咖啡館現場所聽到的歌曲,希望有助於想像現場的氛圍..

↳連音樂都特有感

Continue reading 特有種商行電影咖啡館,專屬臺灣特有種藝文、精神、態度與靈魂

The Kaffa Lovers, 想要好好喝杯好咖啡時的最佳良伴

the arcade in front of The Kaffa Lovers

說到 The Kaffa Lovers ..

大多時候到一間咖啡館所體驗到的是整體感受,包括了飲食、氛圍、服務、主題等.. 或甚至跟誰去等都會有截然不同的心得。

不過今天的 The Kaffa Lovers 除了一些咖啡館基本的享受外,更多了一點卯起來專注在沖泡出一杯專業好咖啡的精神!!!

the secret of coffee bean

像是在選豆上、The Kaffa Lovers 就是讓我們能夠輕易喝到所謂 G1 等級的好咖啡。
(有關這咖啡豆級別與分類詳情可參考 “探索咖啡豆名字的祕密—咖啡的等級與分類” 文章介紹。

the coffee bean in The Kaffa Lovers

↳The Kaffa Lovers 現場都有裝罐咖啡豆可以試聞..
再加上 The Kaffa Lovers 就在華山1914文化創意產業園區旁(僅隔一條金山北路),不但交通便利且相信應該還滿多機會到那一帶並過去走走的喔!!

the huashan1914

Continue reading The Kaffa Lovers, 想要好好喝杯好咖啡時的最佳良伴

Ooh Cha Cha 自然食,非得來自有頭有臉的嚴選食材並面對47度的限制

Ooh Cha Cha is VEGAN restaurant

說到 Ooh Cha Cha 自然食..

以下三張從官網擷取的圖片,應該就是 Ooh Cha Cha 自然食最核心且可貴的精神與堅持..

what is plant-based diet

↳最接近真正食物原始狀態的食物。未經加工的食物保留了本身最多的營養含量..
what is plant-based diet
↳以盡量未經加工的植物為食的飲食形態..
what is raw food
↳天然食物的酵素、維生素、礦物質等養份,經過高溫烹煮後會消失..
承上,在 Ooh Cha Cha 自然食品嚐到的每一道餐點、都不用奶、蛋、肉以及任何加工食品,甚至是甜點、蛋糕都堅持不用麵粉與精緻砂糖。

且就算是這樣的健康餐點也絕對不會因此而犧牲了美味,而這一切也讓 Ooh Cha Cha 自然食目前不論是臺灣、國外來客絡繹不絕、加上店內空間不大又為了保持舒適度而往往是一位難求。

只是有關 Ooh Cha Cha 自然食還有好多好多值得介紹的創辦緣由、心路歷程以及四位創辦人的一些背景與特色等.. 但為了先提供一些重點資訊即可,故若有興趣進一步了解的朋友可直接看看以下兩段影片介紹。

而在開始今天的文章介紹前,想起也曾有幸前往一間有著相似精神的咖啡館如 “Miss Green – 輕鬆積功德就從少吃肉開始” 這篇文章介紹,若也有點興趣的朋友就還可請參考參考。

只是說到 Miss Green, 想起當時已經用了有完整蛋白營養價值的藜麥,但在 Ooh Cha Cha 自然食更是使用在臺灣高山栽種、膳食纖維高出兩倍的紅藜(又稱台灣藜)!!或許若有機會也可以彼此交流一些不同的好食材喔(反正都是為了健康、美味與挖掘這片土地的美好!!!!!!!!)

Continue reading Ooh Cha Cha 自然食,非得來自有頭有臉的嚴選食材並面對47度的限制

La Grotta, 最對時的甜點、蛋糕撞到了無限創意與心血

the cover picture of La Grotta introduction

說到 La Grotta.

有一點覺得不解的是 La Grotta 明明是一間實力雄厚且有特色的甜點、蛋糕暨咖啡館,其中在臺北能有一席之地的甜點作品總是不斷推陳出新,搭配當季水果、食材等搭配從義大利平行輸入的手藝等.. 但目前在網路上似乎沒有太多先進介紹的文章(故協助高調~) ^^”

不過從店內菜單手繪風格,加上一款超級知名的 “半凍冰糕” ,還是發現了 La Grotta 是三、四年前曾有幸前往的 Beccafico Caffé 原團隊在 2016 年時展開的全新據點。

the picture of Beccafico Caffé Semifreddo


↳以上就是當年在 Beccafico Caffé 享用的知名半凍冰糕

所以不論是本來就很喜歡 Beccafico Caffé 的朋友,還是每天都想要找尋臺北有哪些很厲害的甜點、蛋糕可以享用的朋友,今天的 La Grotta 相信會十分值得趕緊安排一下午時間,會很有機會打開自己對甜點、蛋糕的想像!!!


↳也可以直接追蹤 La Grotta facebook 粉絲頁(文章最下方也有連結..),裡面是各式各樣的甜點 + 當季 x 安全無虞的食材介紹(吞口水~)

Continue reading La Grotta, 最對時的甜點、蛋糕撞到了無限創意與心血

煮飯研究所,是真的認真想要把飯煮好煮滿

gohangenkyushitsu cover image

說到煮飯研究所..

What is gohangenkyushitsu
↑上圖截取於煮飯研究所曾經經營過的 WordPress 網站上介紹

gohangenkyushitsu announce

今天的煮飯研究所不只有販售超級美味的10日限定餐點(雖然就真的沒有其他選擇、但卻是每十天就會更換一次、特選當季食材的餐點料理),同時還提供了廚藝教室以及晚間客製餐點等料理、美食大平台。

gohangenkyushitsu Youtube Skitch
↑上圖截取於煮飯研究所 facebook 影片畫面

且如以下影片所介紹、煮飯研究所廚藝廚房教的是料理的思維、出發點而不單單只是步驟。

若有興趣參與的朋友也可發簍煮飯研究所 facebook 粉絲頁上的廚藝教室訊息如下圖範例。
(看來是時常被秒殺(吞口水)..)

且若單純只是想享用美味又健康的料理絕對也沒有問題如以下煮飯研究所粉絲頁嵌入留言串。

總而言之,今天的煮飯研究所就是一個可以享用美味餐點、學習料理的本質或者花錢準備一頓豐盛晚餐的夢幻金選。
(早上八點到下午四點是一般營業時間、緊接著是廚藝教室,而晚上只接受一組客戶預約的無菜單料理(可自訂預算)..)
至於以下是當天在現場所聽到的歌曲,希望有助於想像現場的音樂氛圍..

Continue reading 煮飯研究所,是真的認真想要把飯煮好煮滿

NUKI Coffee, 臺灣限定且專屬咖啡館、美食體驗與回憶大爆炸

NUKI Coffee 文章封面

說到 NUKI Coffee..

『NUKI Coffee 讓人有點置身在台南的感覺..』

以上是某位先進在自己部落格上敘述個人感受的方式,而這其實也應該就是 NUKI Coffee 與無數台北咖啡館中的最大差異..

且不同於什麼近年流行或特殊異國風情,NUKI Coffee 就是用最在地的臺灣老式建築與空間、販賣著咖啡、茶、酒精飲料(喝酒不開車,安全有保障)以及 “中式定食” 。為的就是希望給每一位來到 NUKI Coffee 的朋友不再只能選擇相對較沒有溫度的輕食,而是可以在任何時候都享用得到家常但又細心、講究到不行的臺灣在地美味!!

此外是 NUKI 一直以來都相當希望能照顧到新一代且資源較匱乏的臺灣藝術創作者,讓三、四樓空間都能成為這些藝術家表現、展演的空間。相信滿滿都是我們臺灣之所以永遠那麼迷人、處處有旺盛生命力的最佳寫照!!

NUKI Coffee 二樓座位
↑老舊建築物改裝咖啡館一隅

Continue reading NUKI Coffee, 臺灣限定且專屬咖啡館、美食體驗與回憶大爆炸