客美多咖啡 Komeda‘s Coffee, 身為俊傑若覺得真的打不過就趕緊加入這個體系吧

客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 封面


說到客美多咖啡 Komeda‘s Coffee..


我們上一篇文章才剛提到目前臺灣知名連鎖咖啡館品牌經營生態與現況,近日就有幸來到這間在日本從名古屋發跡到現在已經有七百多間分店、更在2018年初進駐臺北建國、南京東路,且素有日本星巴克之稱的客美多咖啡 Komeda‘s Coffee..

客美多咖啡 Komeda‘s Coffee
↳連鎖咖啡館也可以秉持如此一致性的質感與品味


且客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 也真的不是省燈的油,除了有日本特有精美的企業識別系統外,還有超級精緻且講究的餐點、甜點與咖啡,加上客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 原本就是以服務著稱,以及上午11點前入場點咖啡還送吐司早餐等..

↳客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 這行為在臺灣就會被稱作佛系經營


在一天的客美多體驗下來,不但環繞著專業服務(桌上還有服務鈴),又能品嘗到道地日本風味餐點,且咖啡、蛋糕又都是如此美味與講究。真的會覺得若真能如新聞報導所說的是目前在臺灣展店100家,對國人來說也應該是一個福音。



↳2018年底已經在西湖看得到第二間客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 了


不過若問到我們上週到底提了多少台灣知名連鎖咖啡館相關資料,還可請至 “Single & Double Coffee(迪化),在國內十大連鎖咖啡品牌與無數產業跨足廝殺下如何突破重圍” 這篇文章看看,文中就有一些研究與紀錄。

再者是正式進入文章前補充:若文章中出現一些補充資訊文章連結,建議可以先按著 Ctrl(或 ⌘ Command) 鍵再點選連結。如此就可以先默默另開視窗,待這篇文章結束若意猶未盡就可以無縫繼續收看!!!



好食國際集團
↳客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 在臺灣主要是跟台灣餐飲集團「好食國際集團」合作。以上截圖於經濟日報


如何搭乘大眾運輸工具前往客美多咖啡 Komeda‘s Coffee


正如上一段所提到的,客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 首間門市就坐落在南京東路、建國北路交叉路口。所以若打算搭乘捷運過去,就只要坐到松江南京站並從5號出口出來,接著再往東走沒多就就會在右手邊看到客美多很醒目且日本的門面了。

坐捷運到客美多咖啡 Komeda‘s Coffee


此段文字介紹上下為建議步行路線截圖,而最下面則有實際 Google Maps 嵌入地圖..

至於以下是從 Google Maps 上查詢,離最近的公車站牌與行經公車:

坐公車到客美多咖啡 Komeda‘s Coffee


如何騎乘摩托車前往客美多咖啡 Komeda‘s Coffee


承上一段的敘述,只要沿著南京東路向東騎,騎過松江路且還沒到建國北路之前,就會在右手邊看到客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 了。

客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 在南京東路與建國北路交叉口
↳只是客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 雖說門前就有停車位,但平常日過了八點以後應該會很難有空位(還請注意)


在進入客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 館內前,也可以在門口櫥窗前看到日本傳統餐飲展示的食品模型。

抵達客美多咖啡 Komeda‘s Coffee
客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 門口
客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 食物模型
客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 食物模型
客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 食物模型

說到這 “食品模型” 其實也是一項藝術品等級的工藝了,有興趣的朋友可以參考以下影片介紹。


客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 館內全貌

一走進客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 右手邊有兩組兩人、四人座位區,左手邊則是三個個人獨享桌。

再者右手邊是結帳櫃檯、餐廚,左手邊則又是一排多人座位區。

客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 室內環境
客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 室內環境
客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 室內環境
客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 室內環境
客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 室內環境
客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 室內環境
客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 室內環境

再往裡面走一點則是滿滿的座位區且燈光稍微減弱,應該就是要與前半部快節奏且針對上班族的空間氛圍有所區隔。

客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 室內環境
客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 室內環境
客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 室內環境
客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 室內環境
客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 室內環境
客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 室內環境
客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 廚房兼門外

不過有一個頗需要讓大家知道的題外話,是客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 現場本身並沒有廁所,要走出去右轉與一辦公大樓共用。


客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 廁所需與大樓共用


客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 餐點選擇

客美多咖啡 Komeda‘s Coffee menu


除了如前言所提到的,在客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 11點前叫咖啡就送吐司早餐(烤濃郁奶油厚片土司配水煮蛋、雞蛋沙拉或紅豆)外。主要餐點選項就是三明治、可樂餅、沙拉、日本甜點以及咖啡、茶。


↳或請直接參考客美多咖啡 Komeda‘s Coffee facebook 粉絲頁上的圖示介紹


客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 的活力朝食

雖說這烤土司是免費贈送,但先不加紅豆、單純咬下厚片時,就被那濃郁且濕潤的奶油嚇了一大跳。

(當時心中獨白:光奶油厚片就那麼美味,那這紅豆到底是加還不加..)

咬了兩口開始搭配紅豆一起食用,雖說奶油 + 紅豆沒有真的有什麼加乘效果,但因為紅豆本身也相當鮮美,總之就是幾項簡單的食材卻讓整片吐司變得非常精緻且美味。

客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 吐司早餐贈送


客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 紅豆小町(葵)


這是客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 的特色紅豆飲品,可以選擇 “紅豆+咖啡+牛奶” 、 “紅豆+牛奶+紅茶” 以及 “紅豆+牛奶” 。


而今天選擇的 “葵” 說實在雖說個人會覺得 “咖啡” 與 “紅豆” 並沒有說真的那麼對味,但因為客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 的咖啡十分香醇,而紅豆本身也相當甜美,所以光喝咖啡或與紅豆一起享用都相當美好。

客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 紅豆小町


客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 的莓果千層蛋糕

最後,在客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 品嚐到的莓果千層蛋糕也沒讓人失望、且維持一貫力道。

首先非常濃郁的卡士達已經讓人相當驚訝,一片一片薄皮也真的很輕薄,僅單純增加千層蛋糕口感且不會有多餘的負擔,加上正對時的鮮鮮草莓穿插其中,整塊吃完真的會讓人心情很愉悅。

客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 莓果千層蛋糕


在今天的客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 文字體驗之後..


今天說到從日本、名古屋選擇臺灣為投資與經營標的的咖啡館品牌,再加上如去年年底時 “2018全球百大機場排名公布:台灣桃園機場獲近年最高名次,位居世界第15!” 這篇文章所說,其實可以發現我們臺灣人在各方面都真的很努力、厲害且越來越有競爭力。

臺灣榮獲2018百大機場
↳上述這篇文章中也有提到是哪些細項的排名特別優秀,讓我們得以勝出


所以雖說網路、媒體上對於我們臺灣不缺負面或唱衰的新聞報導,但相信只要讓我們持續在自己擅長的領域努力,且雖說不太可能要多團結、多要好。若至少減少不必要的爭吵且能砲口一致對外,就不用擔心某國的客人到底是否真的大幅減少,或是現在到底是誰在位上喊要發大財嘍(畢竟這兩項因素都與成就無關..)。

Luke Skywalker


客美多咖啡 Komeda‘s Coffee facebook
客美多咖啡 Komeda‘s Coffee Instagram 
客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 聯絡電話 +886 2 2507 8218
客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 營業時間 7:30~21:00
(不過有關營業時間,建議還是請以官方公布或出發前打個電話確認一下,會比較萬無一失喔~)
客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 地址 台北市中山區南京東路二段204號


白蓮達咖啡,社區與巷弄裡面,走過、路過但一定會錯過的淨土

the cover picture for belinda coffee

說到白蓮達 Coffee..

臺北行天宮一帶一直都相當熱鬧且繁榮、一旁錦州街還有一間永遠都超級香的烤肉攤 (附近居民晚上應該很難好好控制飲食 ^^”””) !!!

The Barbecue stalls near belinda coffee

而今天白蓮達 Coffee 就相當巧妙地位於這一帶。

雖說交通相當便利、但又座落在完全沒有車馬喧的巷弄裡面,加上白蓮達 Coffee 又刻意控制、宣導與營造館內的音量與狀態,且館內還有一位超級受歡迎且迷人的加菲貓。

看來應該會是當地居民的福音級咖啡館(若非當地的朋友,特地前往也絕對值回票價)!!!

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COFFEE‧Z:全島最強咖啡館經營、美食餐飲咖啡力!!

The aroma of roasting coffee beans.

說到 COFFEE·Z..

上網搜尋 COFFEE·Z 如下圖,搜尋結果首頁第一屏就會看到 COFFEE·Z 通常都會伴隨著 “湛盧咖啡” 一起被介紹。

the search engine result page for COFFEE‧Z

↳搜尋 COFFEE·Z 的 search engine result page

而這個 “湛盧咖啡” 不得不提一下的是,如過去介紹這麼多臺北咖啡館往往都不太想(能)規模化。一方面是因為需要顧及的環節與細節太多,且咖啡館創辦人本身的個性也難以被複製。

但湛盧咖啡從 2003 年第一間門市且只有兩位湛盧人開始至今,已經開了七間門市,而其中還有兩間是試著與原本湛盧咖啡有所區隔,打算從較低價位切入另外一個市場的副牌,也就是今天要與大家分享的 COFFEE·Z!!

the COFFEE‧Z shop information

↳目前湛盧咖啡系列咖啡館中,有兩間 COFFEE·Z 門市

且更厲害的是湛盧咖啡官網不只有自家烘焙豆、濾掛包、禮盒、輕甜點甚至咖啡課程介紹,相關餐飲都還可以直接在官網上線上採購!!!

the ecommerce shop of zhanlu

↳湛盧咖啡官網周邊商品琳瑯滿目

the ecommerce process of zhanlu is great

↳湛盧咖啡 線上購物的機制也相當方便、先進

然後現在又有了 COFFEE·Z 這個可以撼動平價咖啡市場的品牌,相信會有更多臺灣人有機會開始享受湛盧的美味餐飲、甜點、咖啡以及精心打造的咖啡館氛圍嘍。

the cover picture of COFFEE‧Z facebook fans page

↳光從以上 COFFEE‧Z facebook 粉絲頁封面圖就可看到端倪..

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初米咖啡 Choose Me Cafe & Meal, 蛋糕好吃已經很難得、其造型還能如此促咪

the main seat in Choose Me Cafe & Meal 1fthe main seat in Choose Me Cafe & Meal 1f

說到初米咖啡 Choose Me Cafe & Meal..

正如同初米的咖啡館全名,初米咖啡不只是一間咖啡館,還是一間提供義式餐點的餐廳。

然後可想而知其餐點一定相當出色、美味的一個重要原因如下圖。

the new brand established from wa pasta

↳初米咖啡餐點製作上的豐富資源與經歷
且義磚義瓦從2007年就開始營業至今,相信至少是絕對合乎臺灣人口味且甚至不斷精益求精。故在此應該也不怎麼需要擔心是否能在初米咖啡 Choose Me Cafe & Meal 吃到美味的餐點。

但是,讓人有點意外的是目前初米咖啡最讓人津津樂道、轉載與分享的卻是以下各式各樣的造型蛋糕。

↳目前初米有幾款固定班底以及不定時應景或節慶糕點
↳連藝人朱俐靜小姐都曾在個人粉絲團分享初米的蛋糕
此外,可以再看看以下來自初米咖啡 Choose Me Cafe & Meal 粉絲團的介紹, 相信都能夠感受初米雖隱身在巷弄內、但還是十分雄厚的熱情與想法喔!!!

=初米=取自於台灣在地語言”有趣”的諧音,也希望藉由”促咪”的發音,營造一個散發有趣輕鬆氛圍的場所。
初,是一切的開始,代表我們對回歸原璞、呈現食材新鮮健康的堅持。
米,不單是台灣的代表食材,更是象徵我們懷抱著台灣精神,創新癮食不忘思源、用料豐盛價格樸實。
初米,就是一份簡單帶著溫度的熱忱。

↳或也可以直接看看 FoodTime 的影片介紹
且除了餐點外,當天在初米現場所聽到的幾首歌曲都相當動聽(有線始),真的就是一間讓人整體體驗都很開心的咖啡館!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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儲房咖啡館,是市中心的秘藏花園,也是在地人的溫暖廚房

the door of ministorage

說到儲房咖啡館..

若是需要先說今天的儲房咖啡館與過去那麼多台北咖啡館的最大差異,想必就是在儲房中不只有濃濃咖啡香、更有一束束色彩鮮豔且又相映成趣的花禮藝術環繞在身邊了吧。

儲房咖啡館裡面同時經營著儲房花藝品牌、椛花(網路上有介紹此為日本花名,椛 發音同 花)。這概念有點像是我們前陣子有幸介紹過的 “WUTZ 屋子,不變空間卻有不停增加的心思、熱情與回憶” 。只是屋子是咖啡 x 快閃甜點,而儲房則是看似有點跳痛、但仔細想想會覺得其實是一個相當無敵的搭配.. orz

ministorageinblossom

且儲房咖啡館更隱身在大馬路、但三秒變平行時空的神秘轉角中。雖然交通十分便利、車水馬龍但因為巧妙的位於中山女中、中正國小旁的超級悠閒住宅區中,可以說得天獨厚、也可以說是要讚嘆儲房創辦人精挑細選的結果…

不過在享有儲房咖啡館這愛麗絲等級的一切時,也要請大家參考一下2016年底的儲房公告如下。

除了避免發生有人訂位卻沒來的憾事以及提供更完善的服務品質外,也希望有幸前往儲房的朋友可以幫助儲房跟鄰居們相敬如賓甚至持續滿足供需平衡,如此我們也才能有永遠的儲房咖啡館可去.. orz

至於以下是有關儲房的題外話..

儲房咖啡館原本的花藝進駐品牌為 “Everyday Floral Design.”,目前已經搬至台北市通安街7號。

Everyday Floral Design.

而儲房咖啡館算是相對較多插座且不限時的台北咖啡館代表,建議若真有需要前往辦公的朋友可以在出發前問問看能否預定餐桌旁有插座的位置嘍。

至於以下是當天在現場所聽到的歌曲(好自在的作品..),希望有助於想像現場的音樂氛圍..

最後,是為了避免瀏覽文章的心情與思緒被打斷,這篇文章中若如上方有出現超連結,或許也可以先按著 Ctrl(或 ⌘ Command) 鍵再點選該連結。如此就可以先默默另開視窗,等待會有空或真的有需要時再到另一個頁籤查看!!

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在温咖啡,永遠不會知道拿到的咖啡是哪一種溫度

The cover picture of Wen Coffee

說到温咖啡..

第一次不是因為咖啡館的咖啡、餐點或是環境位置而認識一間咖啡館。

同時也是較少見、且賣咖啡能賣到被新聞採訪的咖啡館..

就如以上兩段影片所介紹,溫咖啡雖然似乎就是一間開在汽車美容店旁的小小咖啡館。

但溫咖啡還是能快速被大家認識、喜愛與傳頌,除了創辦人本身很早期就出來參與咖啡比賽且都有不錯名次外,其中一主要原因應該就是溫咖啡特有、充滿趣味與寓意甚至療癒的語錄了吧。

Thinking with wen coffee

如上圖,溫咖啡不時在自己的外帶杯上就會黏貼上一段時而有趣、時而引人省思的人生觀點。也因為通常也都滿客觀且有道理,所以很容易引起共鳴到進而轉貼、分享。

而這也讓許多就算沒去過或不認識溫咖啡的朋友,但都可能有意無意看過分享這寫在咖啡杯上的語錄了。

然而更厲害的是,這語錄寫著寫著還出書了..

The book of Wen coffee

總之今天的溫咖啡就是一間這麼充滿能量與話題性的咖啡館,若是剛好經過附近,不妨過去走走、應該會有許多喜出望外的可能喔。
(或至少洗個車..)
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WUTZ 屋子,不變空間卻有不停增加的心思、熱情與回憶

The cover picture of WUTZ

說到 WUTZ 屋子..

先用前一陣子造訪記錄以及網路上一些文章如 TaipeiWalker 介紹,為 WUTZ 屋子說明與解釋幾個重點導覽如下。

一、WUTZ 屋子並不能說是臺北巧克力名店 Joco latte 的二店
二、WUTZ 屋子其實本身是一個50年老屋再造、空間利用的大~平~台~
三、目前(2016.12) WUTZ 屋子裡的 All YU can bake 為屋子快閃甜點品牌,明年年後可能就只能說很遺憾.. orz 而慢旅。Slow Travel Cafe 就是屋子常態性的咖啡品牌(主打虹吸單品咖啡)

此外是 WUTZ 屋子其實只有一樓為咖啡、甜點服務樓層,二、三與四層則是租借用空間。且因為相當有質感與品味,目前各大品牌、商品都會選擇在屋子這邊舉辦活動或做為攝影場景。

只是目前每層樓最多都只能容納三十人左右(若需要座位、但若站立式則可更多一點),故就要再請依據各自活動條件與需求進行評估了(若是小型座談會且若又很講究感覺的話就超級合適..)。
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AMAO COFFEE COMPANY, 臺灣咖啡館界尤達大師

AMAO COFFEE COMPANY 現場咖啡豆販售

說到 AMAO COFFEE COMPANY..

原來今天 AMAO COFFEE COMPANY 的經營者、阿毛老師,就是我們2015年年初時去過的 “烘焙者咖啡” 創辦人。至於會什麼會說是老師,是因為這位阿毛先生(丁長興先生)目前(2016年6月)在實踐大學還有開 “咖啡豆烘焙專業達人班” 的課程(從生豆到熟豆-咖啡烘焙與烘豆後杯測,追求能反映優秀地域(Terroir)風味的香味)。

再加上烘焙者咖啡目前在內湖總店(台北市內湖路一段405號)、內湖二店(台北市瑞光路583巷26號)、世貿店(台北市松德路123 號)以及永康店(台北市金華街243巷7號)都持續提供專業的咖啡服務等,還真的可以說我們在台北這麼多地方能夠持續喝到好咖啡,這位 AMAO 阿毛老師絕對功不可沒!!
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