初米咖啡 Choose Me Cafe & Meal, 蛋糕好吃已經很難得、其造型還能如此促咪

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說到初米咖啡 Choose Me Cafe & Meal..

正如同初米的咖啡館全名,初米咖啡不只是一間咖啡館,還是一間提供義式餐點的餐廳。

然後可想而知其餐點一定相當出色、美味的一個重要原因如下圖。

the new brand established from wa pasta

↳初米咖啡餐點製作上的豐富資源與經歷
且義磚義瓦從2007年就開始營業至今,相信至少是絕對合乎臺灣人口味且甚至不斷精益求精。故在此應該也不怎麼需要擔心是否能在初米咖啡 Choose Me Cafe & Meal 吃到美味的餐點。

但是,讓人有點意外的是目前初米咖啡最讓人津津樂道、轉載與分享的卻是以下各式各樣的造型蛋糕。

↳目前初米有幾款固定班底以及不定時應景或節慶糕點
↳連藝人朱俐靜小姐都曾在個人粉絲團分享初米的蛋糕
此外,可以再看看以下來自初米咖啡 Choose Me Cafe & Meal 粉絲團的介紹, 相信都能夠感受初米雖隱身在巷弄內、但還是十分雄厚的熱情與想法喔!!!

=初米=取自於台灣在地語言”有趣”的諧音,也希望藉由”促咪”的發音,營造一個散發有趣輕鬆氛圍的場所。
初,是一切的開始,代表我們對回歸原璞、呈現食材新鮮健康的堅持。
米,不單是台灣的代表食材,更是象徵我們懷抱著台灣精神,創新癮食不忘思源、用料豐盛價格樸實。
初米,就是一份簡單帶著溫度的熱忱。

↳或也可以直接看看 FoodTime 的影片介紹
且除了餐點外,當天在初米現場所聽到的幾首歌曲都相當動聽(有線始),真的就是一間讓人整體體驗都很開心的咖啡館!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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美好年代 Belle Époque, 在這個變動快速又充滿驚喜的年代

the outdoor view in Belle Époque

說到美好年代 Belle Époque..

當時的艾菲爾鐵塔為了巴黎舉辦了萬國博覽會因應而生,
”鐵“是當時最受歡迎的新建材,
應用在各方面工業及日常用品,
所以我們也以”鐵“作為打造我們空間的主題,
當時的物品至今我們仍能感受老師傅所傳遞的力道與溫暖,
那樣的純粹,
也是美好年代café&brunch想傳遞的感覺。

以上是從美好年代 Belle Époque facebook 粉絲頁轉貼過來的介紹。且相信也可以發現待會的一些咖啡館外觀、裝潢與擺設介紹、甚至是音樂播放等也確實相當符合這樣的精神,對於特別喜歡這種氛圍的朋友來說應該會相當對味與開心。

而目前(2017/6)美好年代 Belle Époque 在臺北有三個據點(還有一臺中店),分別是今天介紹的年代以及在附近且獨家販售(不加水、不加糖、不加冰的)果汁與車輪餅的 “小美好”,以及在萬華區的西門美好年代。

the menu of little Belle Époque

↳只有在美好年代 Belle Époque 之小美好能夠享用的餐點
故在此也先附上另外兩個美好年代的地址、聯絡電話:

美好年代2店-小美好:台北市大安區大安路一段52巷16號 02-27761278
美好年代西門店:台北市萬華區康定路19號 02-23120124

the Belle Époque in ximen

↳Belle Époque 美好年代、西門店的位置
此外,在2017年3月來到臺灣的那個 “彩色翅膀” ,是在美好年代的 “小美好”,若有興趣前往的朋友還請稍微留意一下即可。至於以下就是那個彩色翅膀在台中店創作的紀錄。

the color wing in the Belle Époque

↳藝術還是看用什麼角度解讀、欣賞..

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Ooh Cha Cha 自然食,非得來自有頭有臉的嚴選食材並面對47度的限制

Ooh Cha Cha is VEGAN restaurant

說到 Ooh Cha Cha 自然食..

以下三張從官網擷取的圖片,應該就是 Ooh Cha Cha 自然食最核心且可貴的精神與堅持..

what is plant-based diet

↳最接近真正食物原始狀態的食物。未經加工的食物保留了本身最多的營養含量..
what is plant-based diet
↳以盡量未經加工的植物為食的飲食形態..
what is raw food
↳天然食物的酵素、維生素、礦物質等養份,經過高溫烹煮後會消失..
承上,在 Ooh Cha Cha 自然食品嚐到的每一道餐點、都不用奶、蛋、肉以及任何加工食品,甚至是甜點、蛋糕都堅持不用麵粉與精緻砂糖。

且就算是這樣的健康餐點也絕對不會因此而犧牲了美味,而這一切也讓 Ooh Cha Cha 自然食目前不論是臺灣、國外來客絡繹不絕、加上店內空間不大又為了保持舒適度而往往是一位難求。

只是有關 Ooh Cha Cha 自然食還有好多好多值得介紹的創辦緣由、心路歷程以及四位創辦人的一些背景與特色等.. 但為了先提供一些重點資訊即可,故若有興趣進一步了解的朋友可直接看看以下兩段影片介紹。

而在開始今天的文章介紹前,想起也曾有幸前往一間有著相似精神的咖啡館如 “Miss Green – 輕鬆積功德就從少吃肉開始” 這篇文章介紹,若也有點興趣的朋友就還可請參考參考。

只是說到 Miss Green, 想起當時已經用了有完整蛋白營養價值的藜麥,但在 Ooh Cha Cha 自然食更是使用在臺灣高山栽種、膳食纖維高出兩倍的紅藜(又稱台灣藜)!!或許若有機會也可以彼此交流一些不同的好食材喔(反正都是為了健康、美味與挖掘這片土地的美好!!!!!!!!)

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桔梗三明治,如人食三明治、冷暖自知..

the outdoor view for jiegenge

說到桔梗三明治..

從以下粉絲頁上的發文,應該能快速了解桔梗三明治對於餐點品質的堅持以及品牌精神、價值。

原來,桔梗三明治餐點一大特色就是結合了法式料理對於食材的講究以及費時、費工的國際烹調工藝,也難怪桔梗三明治只能營業到下午了。

the article of xinmedia

↳以上擷圖於一篇欣傳媒介紹桔梗三明治的文章
不過也因為桔梗三明治餐點成本高、營業時間少且又需要付出高度精神力,所以也難怪網路上許多曾去過桔梗的朋友都會提到價位有點高。

只是有點遺憾是看到大家都會認為這三明治的價位有點高,但比較沒有看到 “哇~ 只不過幾百元就吃到法式料理喔喔喔~” 之類的言論.. ^^”

the menu for jiegenge

↳下面文章中有詳細餐點介紹與選擇
但無論如何,若是能夠接受這樣的價位且又實在覺得是無可挑惕的美味,現在(2017/5)有個好消息是桔梗三明治開始接受外帶了喔!!!!!


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咖樂烘豆 ColorRoastCafe, 品質、體驗以及性價比間的精彩平衡

the cover picture of ColorRoastCafe

說到咖樂烘豆 ColorRoastCafe..

臺北有數不盡的特色、主題咖啡館,不過今天的咖樂倒是用了另一個不太一樣的姿態立足於街道上。

先說明咖樂烘豆 ColorRoastCafe 就位於忠孝敦化站與國父紀念館中間,也就是 不知道何時才能孵化的 大巨蛋與昔日繁華 SOGO 商圈之間。但因為實際位置是在延吉街上、故也不算太過於吵雜。

然後雖然位於這樣的一級商圈旁,所販賣的咖啡價格卻又是那樣的親切!!但,又不會因為相對較低的價格而降低咖啡品質,反而還讓許多咖啡老饕、原本不喜歡喝咖啡的顧客都讚不絕口!!

最後加上一早八點不到就開始營業,故看來若真有機會到那一帶走走的朋友,想要找個地方坐下來喝杯好咖啡但又剛好在附近散盡家產時,就趕緊想起這篇介紹咖樂烘豆 ColorRoastCafe 的文章如下吧。

而以下是當天在現場所聽到的歌曲,來自於一個看來是很適合在工作空間放的線上電台,希望有助於想像現場的音樂氛圍..


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儲房咖啡館,是市中心的秘藏花園,也是在地人的溫暖廚房

the door of ministorage

說到儲房咖啡館..

若是需要先說今天的儲房咖啡館與過去那麼多台北咖啡館的最大差異,想必就是在儲房中不只有濃濃咖啡香、更有一束束色彩鮮豔且又相映成趣的花禮藝術環繞在身邊了吧。

儲房咖啡館裡面同時經營著儲房花藝品牌、椛花(網路上有介紹此為日本花名,椛 發音同 花)。這概念有點像是我們前陣子有幸介紹過的 “WUTZ 屋子,不變空間卻有不停增加的心思、熱情與回憶” 。只是屋子是咖啡 x 快閃甜點,而儲房則是看似有點跳痛、但仔細想想會覺得其實是一個相當無敵的搭配.. orz

ministorageinblossom

且儲房咖啡館更隱身在大馬路、但三秒變平行時空的神秘轉角中。雖然交通十分便利、車水馬龍但因為巧妙的位於中山女中、中正國小旁的超級悠閒住宅區中,可以說得天獨厚、也可以說是要讚嘆儲房創辦人精挑細選的結果…

不過在享有儲房咖啡館這愛麗絲等級的一切時,也要請大家參考一下2016年底的儲房公告如下。

除了避免發生有人訂位卻沒來的憾事以及提供更完善的服務品質外,也希望有幸前往儲房的朋友可以幫助儲房跟鄰居們相敬如賓甚至持續滿足供需平衡,如此我們也才能有永遠的儲房咖啡館可去.. orz

至於以下是有關儲房的題外話..

儲房咖啡館原本的花藝進駐品牌為 “Everyday Floral Design.”,目前已經搬至台北市通安街7號。

Everyday Floral Design.

而儲房咖啡館算是相對較多插座且不限時的台北咖啡館代表,建議若真有需要前往辦公的朋友可以在出發前問問看能否預定餐桌旁有插座的位置嘍。

至於以下是當天在現場所聽到的歌曲(好自在的作品..),希望有助於想像現場的音樂氛圍..

最後,是為了避免瀏覽文章的心情與思緒被打斷,這篇文章中若如上方有出現超連結,或許也可以先按著 Ctrl(或 ⌘ Command) 鍵再點選該連結。如此就可以先默默另開視窗,等待會有空或真的有需要時再到另一個頁籤查看!!

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煮飯研究所,是真的認真想要把飯煮好煮滿

gohangenkyushitsu cover image

說到煮飯研究所..

What is gohangenkyushitsu
↑上圖截取於煮飯研究所曾經經營過的 WordPress 網站上介紹

gohangenkyushitsu announce

今天的煮飯研究所不只有販售超級美味的10日限定餐點(雖然就真的沒有其他選擇、但卻是每十天就會更換一次、特選當季食材的餐點料理),同時還提供了廚藝教室以及晚間客製餐點等料理、美食大平台。

gohangenkyushitsu Youtube Skitch
↑上圖截取於煮飯研究所 facebook 影片畫面

且如以下影片所介紹、煮飯研究所廚藝廚房教的是料理的思維、出發點而不單單只是步驟。

若有興趣參與的朋友也可發簍煮飯研究所 facebook 粉絲頁上的廚藝教室訊息如下圖範例。
(看來是時常被秒殺(吞口水)..)

且若單純只是想享用美味又健康的料理絕對也沒有問題如以下煮飯研究所粉絲頁嵌入留言串。

總而言之,今天的煮飯研究所就是一個可以享用美味餐點、學習料理的本質或者花錢準備一頓豐盛晚餐的夢幻金選。
(早上八點到下午四點是一般營業時間、緊接著是廚藝教室,而晚上只接受一組客戶預約的無菜單料理(可自訂預算)..)
至於以下是當天在現場所聽到的歌曲,希望有助於想像現場的音樂氛圍..

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找餐。店,持續挑戰美味 C/P 值的極限

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說到找餐。店..

相信我們每個人從小求學過程中一定都會在學校附近找到幾間價格超級親民、公道的早餐店。但當我們慢慢長大,不只經濟狀況開始好轉、對生活品質的要求也會越來越高。這時慢慢就會開始想要找一些不只在餐點表現上能更精緻又美味、整個用餐環境也相當舒服或有主題性的用餐選擇。

而今天.. 前一陣子有幸前往的找餐。店一直很努力在兼顧以上兩個在本質上就有點衝突的元素與精神,讓我們可以在校區附近用超級實惠的銅板價、找一間座位雖然不多又有點溫暖,但整體風格與質感都相當理想的餐廳、咖啡館。

而更重要的是,雖然找餐。店的餐點都是校園價,但其上桌後的樣貌、擺盤以及美味的程度又讓人喜出望外.. 也難怪目前找餐。店不只在臺北已經有了2店,連在遙遠的臺南(中正路108巷8號)都可以找到找餐。店!!!!!!
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