當時一看到這間藏匿在當年全國一級鬧區、復興 SOGO 後面巷弄，且一週七天還幾乎從早營業到晚的醒而眠咖啡酒館 Awake til sleep 時，原本還以為會萬人空巷、車水馬龍，甚至還有非常非常非常多市民故事流傳的深夜咖啡酒館...
醒而眠咖啡酒館 Awake til sleep, 辛苦一整天，好險還可以在此醞釀最佳就寢情緒
醒
當時一看到這間藏匿在當年全國一級鬧區、復興 SOGO 後面巷弄，且一週七天還幾乎從早營業到晚的醒而眠咖啡酒館 Awake til sleep 時，原本還以為會萬人空巷、車水馬龍，甚至還有非常非常非常多市民故事流傳的深夜咖啡酒館...
就在這個時候因緣際會發現了今天的 Fifteen Steps Workshop, 雖說看起來只是位於信義區、臺北醫學院附近巷弄中一間小到算是沒有內用座位的外帶型咖啡吧，但從各方資訊來看，Fifteen Steps Workshop 鑽研美味咖啡的熱誠與專業到商業模式絕對不容小覷。
今天的外帶先咖啡也不單單只是多了外帶這項機能，且雖說外帶先就位於昔日車水馬龍、人聲鼎沸的台北東區巷弄中(就在被NET豪租永福樓舊址附近)，首先交通便利性上就是絕對毋庸置疑，且整個外帶先的經營、事先就盡可能壓低營運成本以盡力提供一個相對超值的咖啡價位。
縱然魚池鄉已經有了明星紅茶茶葉，但身為100%無毒紅茶茶農代表，魚池有茶硬生生選擇了在種植、管理和製作上都比紅玉紅茶更難培育的「紅韻紅茶」，是將祁門 Kimen 與印度 Kyang 育種研生而成的新種紅茶，屬於「香氣濃厚風味茶」。於2008年經審查通過，正式命名為「台茶21號」。
BeansLab coffee 豆系研究室能為我們市井小民提供提供一杯杯香醇可口的咖啡。而 BeansLab coffee 豆系研究室還有一個閣樓，能兼具空間利用與兼顧不同生活習慣與機能的咖啡館需求。
但若要說工作是 Workis 與上述這些空間有什麼差異，目前來看應該就是這裡雖沒有氣派的工作環境、排場與資源但非常的人性化、且絕對是最小可行方案的一種捷徑，且更重要的是還會有曾經在咖啡館工作過的工作是 Workis 創辦人會幫進駐團隊泡咖啡。
說到可以輕鬆救自己與地球的 ooH Cha Cha… 我們可以先看看 “找蔬食 Traveggo” 為 Ooh Cha Cha 拍攝的介紹影片(雖說這段影片最後提到的優惠活動時間已過，但現在優不優惠似乎就不是那麼重要了)： 雖然這一段影片一開始主要是在說明 Ooh Cha Cha...
今天三隻貓頭鷹 3owls c＠fe 除了同時兼具咖啡館、美式餐廳等兩個主要用餐型態外，同時還結合老屋改建(前師大宿舍)、文創、公益、親子(如三隻貓頭鷹 3owls c＠fe 現場杯墊是空白貓頭鷹著色紙，而現場就有蠟筆、畫畫用品)、寵物友善以及商業活動等元素..
就只是一名熱愛臺灣以及臺北眾多獨立咖啡館的中年偏執狂。
希望在這咖啡鄉中大力散播一些就算在這飽受大國欺壓、無稽政權奪利、無數奇怪價值觀以及鳥為食亡的社會中，還是有非常多既溫暖又用心、美好的一切。
