台北咖啡館 找大安區咖啡館

大爆咖啡 BOOM coffee roasters – 大爆冷門的住辦混搭咖啡香

BOOM coffee roasters 門口

說到大爆咖啡 BOOM coffee roasters..

今天的大爆咖啡 BOOM coffee roasters 是在2015年5月底才開始提供服務的咖啡館,除了自家烘焙咖啡豆外,眾多手工甜點也都出自大爆之手(粉絲頁有提到2015年7月將開會使提供輕鹹食選擇)外,大爆咖啡 BOOM coffee roasters 較為不同的特色,應該就是相對於過去我們也曾介紹過的大多台北咖啡館都位於清幽巷弄間或是平常沒事不太可能經過的地方,大爆就位於超多辦公大樓林立的敦化南路旁,但又剛好在眾多路樹植栽中,所以就能盡可能保有咖啡館的悠閒感,但又硬生生的就矗立在許多拼命工作的上班軌道旁,相信絕對會有截然不同的咖啡館體驗喔。

除了以上已經讓大爆有些不同,當天在大爆咖啡 BOOM coffee roasters 也相當意外與驚喜的是,現場播放的是有一點電子、爵士又加上有一點世界音樂的音樂作品(當天詢問大爆大大是說有人會說這種音樂類型是 Nu-jazz..),都讓大爆咖啡 BOOM coffee roasters 就算是較新興的咖啡館選擇,也絕對有著少見的精神、特色與抽空前來一試的必要。

題外話:
以下播放音樂是當天在大爆咖啡 BOOM coffee roasters 所有幸欣賞到的其中一作品,而這時對這類音樂若能產生共鳴的朋友也別擔心該怎麼樣尋找。由於當天大爆大大(不確定是否即為創辦人 ^^”)熱心的提供了當天播放的幾首作品名與歌手或團體名稱,所以目前將能在 Spotify 找到的收集如下(或點擊以下連結)。





就請有興趣的各位用這播放清單當音樂類型電台播放,就可以盡可能找到類似的音樂並放入自己的最愛清單中了喔。


(為了避免瀏覽文章的心情與思緒被打斷,這篇文章中若如上方有出現超連結,或許也可以先按著 Ctrl(或 ⌘ Command) 鍵再點選該連結。如此就可以先默默另開視窗,等待會有空或真的有需要時再到另一個頁籤查看喔!!)

如何搭乘大眾運輸前往大爆咖啡 BOOM coffee roasters

(此段文字介紹下方為建議步行路線截圖,而最下面則有實際 Google Maps 嵌入地圖.. )
如下圖,大爆咖啡 BOOM coffee roasters 位置比較尷尬的是差不多就真的在台北捷運科技大樓站與六張犁站之間,不過雖說從 Google Maps 來看,六張犁站相對略近100公尺,但若從較多數比例的乘車路線而言,應該是從台北捷運科技大樓站出發走向大爆咖啡 BOOM coffee roasters 會比較順喔。

至於以下是從 “我愛巴士 5284 台北市公車資訊” 上查詢,離大爆咖啡 BOOM coffee roasters 最近的公車站牌與行經公車:

敦化和平路口 – 294 905 905副 敦化幹線 紅57

捷運科技大樓站至大爆咖啡 BOOM coffee roasters
從捷運科技大樓站至大爆咖啡 BOOM coffee roasters


如何快速抵達大爆咖啡 BOOM coffee roasters

不過若是騎乘摩托車前往大爆咖啡 BOOM coffee roasters 的朋友應該就沒那麼多煩惱,只要沿著敦化南路向南騎,騎過了和平東路後,第二個路口就準備右轉如下方第一張圖,接著再往前不遠的交叉路口左前方就會看到位於超高辦公大樓後方,卻又綠蔭環繞的大爆咖啡 BOOM coffee roasters 嘍。

至於大爆的對面也有許多摩托車的停車格,算是對機車人來說相當友善。

BOOM coffee roasters 就在這路口右轉進去
BOOM coffee roasters 就在這路口右轉進去

BOOM coffee roasters 就在不遠處
BOOM coffee roasters 就在不遠處

BOOM coffee roasters 就在眼前
BOOM coffee roasters 就在眼前


大爆咖啡 BOOM coffee roasters 館內面面觀

穿越了綠意盎然的街道進入大爆咖啡 BOOM coffee roasters 如下方幾張圖片,水泥牆的空間中桌椅排放相當寬鬆,除了右手邊有約8人座且為高腳椅的靠窗桌位外,左手邊是具有環保概念的結構定向纖維板 OSB(此材質名稱還多謝由一位食話食說的大大於部落格中說明) + 軟墊、靠枕,而角落則是一些四人或多人長桌,至於右手邊就是大爆咖啡 BOOM coffee roasters 出餐、咖啡等飲品吧台。

此外是在吧台裡的牆壁上還有影片投影播放,而當天放的就是 Appppppppppple 2015年9月9日發表現場..

題外話:
這麼一說,我們其實在2013年一篇 “七三茶堂 – 淺嚐即止走七分,三分圓滑不求人” 文章中,就有看過這種結構定向纖維板 OSB 了喔。


緊接著再說到大爆的這種投影方式,突然想起在好~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~久以前(2011年)曾在 “小米酒咖啡館 – 擇善固執小米酒咖啡館有好咖啡” 這篇文章中提到的咖啡館也是這樣的風格(且咖啡館內也是水泥牆)。

且更重要的是也非常開心看到小米酒到現在都還屹立不搖,在此就獻上最誠摯的祝福(當年品嚐到的草莓克林真是超級好吃der!!!!!!!!!!!!!!!)。


而說到小米酒,在同一條永康街旁的小巷子中,斜對面還有在一間名為 Flat White 的咖啡館,不過 Flat White 於2012年10月結束營業,並在2015年、忠孝新生與光華商場一帶重新以 KiOSK 的姿態為大家提供大家懷念的小白咖啡!!


至於 Flat White 原址已經轉化成另一同樣擁有可貴精神的咖啡館魂如我們在 “forgood 好多咖啡 – 更重要的是,還有好多好多台灣的好音樂” 中所提到的,絕~~~~對也是超級推薦一去且值得我們全力支持的台北咖啡館喔。

BOOM coffee roasters 第一印象
進入 BOOM coffee roasters 的畫面

BOOM coffee roasters 吧台
BOOM coffee roasters 吧台

BOOM coffee roasters 主要座位區
從 BOOM coffee roasters 裡面向外面看


大爆咖啡 BOOM coffee roasters 餐點選擇

回到我們大爆咖啡 BOOM coffee roasters 的餐點選擇其實就如一開始於前言所提,原本只有提供咖啡、甜點的大爆現在已經有一些輕食選擇如 “美式培根 + 起士 + 花生醬 + 香蕉 + 馬茲卡邦” 、 “蝦仁 + 青蔥 + 沙拉醬” 以及 “西班牙臘腸 + 蔬菜紅醬 + 羅勒青醬” ,至於大爆拿手的手工甜點選擇則有司康、瑪德蓮、可麗露、戚風蛋糕、檸檬蛋糕、巧克力蛋糕、雙巧起士與提拉米蘇。

最後是大爆咖啡 BOOM coffee roasters 的咖啡選擇則是一般常見義式咖啡兼具、各種嚴選單品咖啡如巴拿馬(日曬、水洗、蜜)與衣索比雅、耶加雪菲、肯亞、浦薩地與尼加拉瓜微微特南果等是應有盡有。而在茶品上則有大吉嶺紅茶(或加佛手柑、初開玫瑰、香草、可可)、綠茶(或加茱莉、白桃、奇異果、西瓜)以及紅色哈瑪魯比(灌木葉 + 橙花瓣 + 玫瑰 + 紅棗)等。

BOOM coffee roasters Menu
BOOM coffee roasters 吧台上的 Menu


大爆咖啡 BOOM coffee roasters 的巧克力蛋糕

而這看起來就覺得一定很好吃的是大爆咖啡 BOOM coffee roasters 巧克力蛋糕,外層主要是剛從冰凍庫拿出來的白巧克力,而內層則是超級濃郁的黑巧克力蛋糕,在口感上還加上了類巧克力碎片於黑巧克力蛋糕中,當冰凍白巧克力在口中慢慢融化時,巧克力碎片還是不時增添口中層次與風味。

至於在口味上,白巧克力少見濃郁但不會全都是又甜又膩的奶味,加上清涼又還是帶有明確巧克力風味的感受,再吃到糕體中大手筆製成的黑巧克力蛋糕,讓深厚苦甜的巧克力基體加上了層層的修飾與軟化,絕對會是巧克力控沒有想像過的精彩表現喔。

BOOM coffee roasters 巧克力蛋糕
BOOM coffee roasters 巧克力蛋糕


大爆咖啡 BOOM coffee roasters 的肯亞單品咖啡

而今天上場的大爆肯亞單品咖啡才一放到嘴巴,說實在真的會讓人覺得這樣錢才花的值得啊啊啊~~~真實且深刻到不行的咖啡香慢慢滑過喉道,不但有充滿大地感的咖啡香氣不斷從口腔散出,那飽滿的果酸甚至不會輸給蛋糕的香甜,一來一往下各種大自然咖啡香氣不斷四竄於口腔中,喝下口後只覺得這就是所謂的喝咖啡與享受人生吧..

BOOM coffee roasters 肯亞 單品咖啡
BOOM coffee roasters 肯亞 單品咖啡


大爆咖啡 BOOM coffee roasters 的 Espresso Rock

本來覺得已覺得此生無憾,沒想到離開前又有幸品嚐到大爆咖啡 BOOM coffee roasters 菜單中看不到,只有巷子裡面才會知道的 Espresso Rock. 而這 Espresso Rock 簡單說就是 Espresso 加上冰塊,但不簡單的是怎麼用比例甚至杯子大小調配出保有 Espresso 那濃烈的咖啡汁液口感與風味,又要適度加入冰塊讓整杯口感清涼、暢快。

且這麼一杯小小口喝下去還是有著 Espresso 大大咖啡回馬槍的刺激,不但兼具淺培的咖啡酸香氣,那重重的咖啡香也不斷在口中環繞,且因為已經加滿冰塊,在這炎炎夏日又不會有任何負擔,反而是覺得大爆到不行!!

BOOM coffee roasters Expresso ROCK
BOOM coffee roasters Expresso ROCK


在今天的大爆咖啡 BOOM coffee roasters 文章介紹後…

不過從大爆咖啡 BOOM coffee roasters 粉絲頁上可以發現,大爆才剛爆沒多久,現在已經時常被各大品牌活動或知名人士包場!!加上大爆很不幸的似乎現場偶爾會停水,雖說在2015年9月的留言來看好像已經找到了修復辦法,但若是打算前往的朋友也建議先到大爆咖啡 BOOM coffee roasters 看看或致電確認吧。

BOOM_coffee_roasters facebook 粉絲頁動態訊息
BOOM_coffee_roasters facebook 粉絲頁動態訊息


今天到大爆咖啡 BOOM coffee roasters 是…
大爆咖啡 BOOM coffee roasters facebook
大爆咖啡 BOOM coffee roasters 聯絡電話 +886 2 8732 0677
大爆咖啡 BOOM coffee roasters 營業時間 8:00~20:00
(不過有關營業時間,建議還是請以官方公布或出發前打個電話確認一下,會比較萬無一失喔~)
大爆咖啡 BOOM coffee roasters Email Address allure213@gmail.com
大爆咖啡 BOOM coffee roasters 地址 台北市大安區敦化南路二段200巷16號


與這間台北咖啡館有相同元素的推薦