台北咖啡館 找士林區咖啡館

smith&hsu 茶館(忠誠中山) – 就是要好好坐下來慢慢喝

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說到 smith&hsu 茶館…

從 2007 年就出現在台北市街頭的 smith&hsu 茶館外觀是相當搶眼但又不會讓人覺得標新立異且相當沉穩,就算現在社群媒體如此方便,也很少看到 smith&hsu 有什麼大規模或聲張的活動。只是真有機會走訪了 smith&hsu 茶館,才知道其深厚底蘊以及品牌精神竟然是那麼精彩…

就像是創辦人許天璋先生,因從小看到辛苦的父親因為一杯茶就能展現笑容,加上又在英國百年茶館 “The Tea Hous” 巧遇其經營者 Mrs. Smith, 兩人在因緣際會下是一拍集合且也志同道合而催生了今天的 smith&hsu!!

而這難得且遠渡重洋的合作機會,也讓 smith&hsu 茶館也不單單只是又一間台北咖啡館或可以坐下來的空間。到了 smith&hsu 會發現除了有來自於世界各地的茶葉,還包括9大茶類、60幾種茶款外,來自世界各地的評茶員觀察成果,以及自有品牌的茶具設計工藝師打造出容易發揮茶香、收縮苦澀甚至對於手拿使用性的講究等,讓我們在這邊可以真正好好體驗 “茶” 的感動…
(下圖是到現場可以試聞的選擇~@@)


smith&hsu 茶館不是浪得虛名.JPG

如何搭乘大眾運輸前往 smith&hsu 茶館

(此段文字介紹下方為步行路線建議截圖,而最下面則有實際 Google Maps 嵌入地圖.. )
而中山忠誠 smith&hsu 茶館位於(廣義的)天母南方,太平洋 SOGO 旁,所以若是打算搭乘大眾運輸前往,也或許可參考前兩週我們在 “亞蘿瑪咖啡屋 – 嚴選食材、產地直送咖啡豆也可以很親民” 所提到的步行路線(不過是從2號出口出來,然後接到德行西路再右轉),就可以去亞蘿瑪吃個早餐,再帶包道地血統咖啡豆後再到 smith&hsu 也沒問題。
台北市士林區捷運芝山站到 Smith & hsu.jpg

如何快速前往 smith&hsu 茶館

至於騎摩托車到 smith&hsu 的話那當然就簡單的多,一樣如之前眾多士林、天母一帶的台北咖啡館,總之就沿著中山北路一直靠北走,過了福林橋、忠誠路、天母 SOGO 與德行東、西路後看到對面有 OK 便利超商就停下來待轉,髮夾彎回頭沒多久就會看到 smith&hsu 出現在右手邊並可在周圍停車格找車位了。

還請注意:smith&hsu 茶館外觀保護色極佳如下方最後一張圖,就再請多加注意嘍。
騎到 smith&hsu 就從這路口髮夾彎.JPG
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smith&hsu 真 門口.JPG

smith&hsu 茶館館內面面觀

一走進 smith&hsu 茶館會發現裡面真是別有洞天如下方第一張圖,右手邊是長長長一排座位區,而左手邊與 smith&hsu 裡面深處則擺滿了茶葉、茶具、餐具與市面上少見奶油、果醬等。至於走上 smith&hsu 茶館二樓又是長長一排座位區與一些商品展售。

至於 smith&hsu 旗艦店(衡陽)由來自世界各地的室內設計師操刀打造,相信今天的天母店也絕對力求延續甚至創造獨自的個性與特色。
smith&hsu 一樓主要座位區.JPG
走進 smith&hsu 左側的商品展售區與樓梯.JPG
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smith&hsu 二漏到三樓的樓梯.JPG

smith&hsu 茶館餐點選擇

而在 smith&hsu 茶館現場主要當然是要喝茶,且除了於前言提到的眾多種類可以選擇外,也如 smith&hsu 相關報導上所說… ” smith&hsu 茶館以進口花草茶居多,來自中國的普洱、白牡丹茶口感很特別,另外還有台灣的四季春、烏龍、綠茶等也是人氣茶品。” ,相信對愛喝茶的朋友來說絕對不容錯過。

而除了以外,smith&hsu 還有許許多講究至極的餐點選擇如季節限定套餐、風味三明治、沙拉以及手工英式酥餅(司康 Scones)、蛋糕、手工餅乾與茶凍,絕對不會讓我們失望。在此建議若打算於某天前往,可以先到 smith&hsu Menu 頁面選好當天的餐點後比較不會手忙腳亂喔。

題外話是既然說到茶,當然也可請各位到之前曾提過的 “七三茶堂 – 淺嚐即止走七分,三分圓滑不求人” 參觀看看..
smith&hsu 果醬販售.JPG

smith&hsu 茶館手工英式酥餅(司康 Scones)

如果說沒有用過 Google 就不能說自己曾經搜尋過的話,那麼若沒有吃過 smith&hsu 的手工英式酥餅(司康 Scones)就不能說自己吃過司康了吧~@@

由於過去個人對司康的感覺就又乾又沒味道,若說要果腹又大概要吃50個才夠,故一直對司康的印象就沒有多正面。但那一天在 smith&hsu 品嚐到的司康,就真的是有種在冬天參加 Ice Bucket Challenge 的感覺。

首先原味司康口感就超級脆又完全沒有以往感受過的乾、粉且是外脆內軟,淡淡司康味卻又久久無法在嘴中散去。一旁附上的德文郡奶油根本就跟慕斯一樣,奶味超重,讓司康完全又呈現另外一種面貌。而另一種風味司康則是一口下去濃濃茶香傾巢而出,讓人完全捨不得沾醬。但若硬是與一旁柳橙果醬連袂出席真的是各種新鮮又強烈的感受是在口腔中四處暴走,最後若一起混搭享用更是幾近瘋狂的狀態…

補充:說到這德文郡奶油如一開始所提有在 smith&hsu 現場販售,且就如我們迴姊在多年前文章中所提到的 “Devonshire 德文郡位於英國西南部,畜牧業發達,這種 Devon Cream 的質地濃稠,但又有點像是冰淇淋的一樣輕輕的。” ,所以是一定要想辦法嘗試看看喔。
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smith&hsu 茶館 No.79 Green Tea Qulnce

如一開始前言下方的畫面,smith&hsu 茶館其中一個迷人之處就是會有滿滿滿的茶葉試聞瓶,讓我們能夠找到最符合自己期待的茶葉。而當天在 smith&hsu 最後選擇的是 No.79 Green Tea Qulnce, 第一口下去味道有點像金萱但又沒那麼奶,反而是非常明亮且完全沒有茶澀味,每一種想在品茶時感受到的想像在這 Green Tea Qulnce 中都能感受的到卻又非常內斂。且沒想到還可以回沖,相信不論是行家還是入門應該都會很滿意…
smith&hsu 茶葉近照.JPG

在今天的 smith&hsu 茶館之後…

當天在 smith&hsu 茶館真的有種進階的享受感,且 smith&hsu 現場的茶、餐具也都非常有品味,若是實在沒空前往卻又想要感受一下 smith&hsu 魅力的朋友,除了從下方官網連結可以進行採購外,博客來也買的到 smith&hsu 相關商品喔。

smith&hsu 相關商品在博客來也買的到.jpg

今天到 smith&hsu 茶館是…
smith&hsu 茶館 facebook
smith&hsu 茶館官網
smith&hsu 茶館聯絡電話 +886 2 2838 1828
smith&hsu 茶館營業時間 10:00 – 10:00
smith&hsu 茶館 Email Address atyourservice@smithandhsu.com
茶館地址 台北市士林區中山北路6段177號1 & 2F



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