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日楞咖啡 Ryou Cafe – 就讓我們一起拼命海日楞這片土地吧

hi, 日楞 Ryou Cafe 封面正選

hi, 日楞 Ryou Cafe 封面候選.jpg

介紹日楞咖啡 Ryou Cafe 前碎念叫前言

其實時常會聽到、看到一些所謂愛台灣的聲浪或激昂情緒、氣勢,但回過頭來想想似乎在這樣的氣氛下很少看到一些實際付出又或者是能夠具體說出到底為了什麼而愛台灣的實際理由與依據。但是,今天來到日楞咖啡 Ryou Cafe, 卻發現到,或許其實什麼話都不用說且也沒什麼好激動的,這片土地的美好其實就默默卻又挺拔的存在我們的生活中。且不用翻山越嶺、不用遠渡重洋更不用傾家蕩產,只要我們用心去感受後應該就會發現,其實…台灣似乎真的還滿好的…
而日楞咖啡 Ryou Cafe 就是一間積極想讓我們都能感受這一切美好的咖啡館。至於日楞咖啡的日楞來自於蒙文 “海日楞”,意思是 “去愛” !!就是說與其不滿自己的遭遇與環境,感嘆自我的不足,不如用力去愛、去珍惜生活所帶來的每一分美好。而且更重要的是,這就像是呼吸一樣簡單。

而今天,在日楞咖啡 Ryou Cafe 看到了滿滿因為熱愛生命、台灣與周遭的一切,所用心收集的各種美好!!包括料理食材、農產品、手工藝品甚至藝術與精神都讓人感到是滿滿的能量與生命力!!且除此之外,日楞咖啡 Ryou Cafe 更是珍惜這片土地的每一分資源。就像是後來意外發現的廚餘處裡機*就是一個能夠將多餘的廚餘轉化成有用資源的神器,至於會在日楞發現這主要就是因為看到日愣咖啡為了不想浪費因為從事餐飲業而會製造的大量廚餘,竟讓廚餘搖身一變為帶有微微芬香且具有價值的有機肥料!!而這就讓人想到若大家都能節能又能有效回收廢棄物,那資源怎麼會有不夠用的時候。就像是現在很多人都在反對xx發電但似乎又都不珍惜用電,國家無法有力改善國人用電習慣或說這文化,所以只好想盡辦法來為我們產生能源(就算付出的代價可能會導致更大的災害!!)…
所以無論如何,雖不知有多少人可以與我們一起努力。但至少沒有熱到受不了就還請別開冷氣(尤其是大熱天在家蓋厚棉被吹冷氣之類的~”~),隨手關燈或者是關閉沒有在使用卻不停在浪費能源的任何機器吧!!
(人類其實沒那麼脆弱,有時候忍一下或做個調適就不用去浪費資源了…)

Meklit Hadero in 日楞咖啡 Ryou Cafe

開始今天的日楞前.. 雖說當天之後在日楞咖啡 Ryou Cafe 聽到的就都是台灣原創音樂與作品,但其實當時一走進日楞咖啡 Ryou Cafe 所聽到的是這位來自於衣索比亞,擁有著非洲風格、爵士靈魂的歌手 Meklit Hadero 專輯 “On A Day Like This(台灣譯活在當下)”*。Meklit Hadero 歌聲中流露著濃濃的情感但又是那麼的歡愉與親快,有別於淡淡哀愁地演繹生命,這樣泰然的情緒更是感動人心。而且 Meklit Hadero 更為出色且驚人的是她同時是非營利組織 The Arba Minch Collective 的創辦人(這個團體集合了在北美地區活動的伊索匹亞藝術家),可以說是一位相當具有時代代表性的人物。

羅斯福路朝北走就準備轉進 hi, 日楞 Ryou Cafe.jpg
看到錢都右轉就快抵達 hi, 日楞 Ryou Cafe 嘍.jpg
最後在這多叉路口就可以看到 hi, 日楞 Ryou Cafe 了.jpg

也可以從師大路到 hi, 日楞 Ryou Cafe.jpg
接著看到漢堡王右轉.jpg
接著經過一公園.jpg
hi, 日楞 Ryou Cafe 門口.jpg
過了 hi, 日楞 Ryou Cafe 可以停在小砲旁.jpg
接著再回頭走向 hi, 日楞 Ryou Cafe.jpg

如何順利前往 日楞咖啡 Ryou Cafe

那麼,到底要怎麼樣才能快點到日楞咖啡 Ryou Cafe 呢。若搭乘捷運,從台電大樓站三號出口出來後,沿著羅斯福路向北走,走到浦城街後,再順著浦城街走過了右手邊的古莊公園後約在20步,就可以在浦城街上左手邊看到日楞咖啡 Ryou Cafe 嘍!!
至於騎乘摩托車的朋友一樣如上圖是順著羅斯福路向北走,看到錢都(2013.8)後右轉,接著一樣順著浦城街就會抵達了。
不過若是打算從師大路過來日楞咖啡 Ryou Cafe 的朋友,就是沿著師大路到漢堡王後右轉,經過了古莊公園並到了上面第三張圖的四叉路口後右轉就會抵達。不過若是騎乘摩托車,因為日楞咖啡 Ryou Cafe 附近沒有停車格,所以要騎過日楞後第二路口會看到小炮的洗衣店,該處的紅線畫法與當地機車停放方式,應該是一個不會被拖吊的場所(應該..),停妥後回頭如上方最後一張圖就可以走向日愣了!!
(門口有非常多盆栽,相信就是前言所提到、廚餘處理機的功勞 T︿T )

一走進 hi, 日楞 Ryou Cafe.jpg
一走進 hi, 日楞 Ryou Cafe 右手邊.jpg
一走進 hi, 日楞 Ryou Cafe 左手邊.jpg
hi, 日楞 Ryou Cafe 左手邊沙發區與和室.jpg
hi, 日楞 Ryou Cafe 左手邊和室近照.jpg
hi, 日楞 Ryou Cafe 角落還有一座位區.jpg

日楞咖啡 Ryou Cafe 館內面面觀

走進日楞咖啡 Ryou Cafe 會先看到被滿滿手工藝品、雜貨所隔出的左右空間,右手邊就是靠窗的幾個座位(座位下有許多插座),而左手邊則是包括的沙發區與需要脫鞋子的席地而坐區(還請量力而為^^”)。日楞咖啡 Ryou Cafe 館內有許許多多傳統、懷舊擺飾或骨董。一旁還有二十四節氣的木牌,且也確實會在不同的季節擺放。而上方最後一張圖則是在日楞咖啡 Ryou Cafe 角落的座位區,一旁的黑板則寫滿了日楞咖啡當月的活動時刻表。

hi, 日楞 Ryou Cafe 有實圖的 MENU.jpg
hi, 日楞 Ryou Cafe 早食堂.jpg

日楞咖啡 Ryou Cafe 餐點選擇

不得不先說日楞咖啡 Ryou Cafe 的手繪 MENU 真的很有感覺!!先不論待會會提到的台灣各地嚴選食材,光是視覺上就讓人滿心期待與開心!!而且最重要的,日楞咖啡 Ryou Cafe 是台北難能可貴與值得讓我們熱淚盈眶的早起咖啡館(8:30),且因為日楞咖啡 Ryou Cafe 創辦人們也非常喜歡吃早餐(喔夜!!),所以豐盛又美味的早餐當然也是日楞不得不推薦之處嘍。
說到日楞咖啡 Ryou Cafe 的餐點是非常豐富,包括了青醬番茄貝果、菇蔬太陽蛋餐、蘑菇法國吐司、牛肉吉士堡、放鬆雞三明治、無奶蛋早餐、大麥豬蛋堡、元氣蛋料理等豪華餐點選擇,套餐則有日楞輕食(胚芽厚片、亞麻仁吐司搭配自製果醬、奶油,手工司康與日愣蔬菜培根、藍紋乳酪雞肉鹹派)與日楞甜品(小腕點心*與當季在地水果低溫製作完成的 Gelato 冰淇淋)。
至於飲品則是有使用台灣在地咖啡豆的手沖咖啡、台灣早年來名聞遐邇的大大小小茶園茶葉,法國百年國寶級茶館瑪黑兄弟茶(現場有試聞區)與較熟悉的義式咖啡、可可與果花茶等特調。

而以上這些眼花撩亂的美味餐點中,更功不可沒的其實就是剛剛也有提到的,日楞咖啡遊走台灣各地奮力挖掘的各地嚴選食材如下。

放在土地上跑的吃素土雞 – 位於苗栗後龍的放走雞,讓雞隻食用100%天然植物性飼料可以減少腥味來源與汙染。
人道處理的台灣黃牛 – 採用回教儀式宰殺的牛隻,重視人道屠宰與衛生品質。
吃大麥的三品系豬 – 飼養時在天然穀物飼料中添加大麥,讓豬隻的油花基因充分發揮。
無蛋奶全素麵包們 – 100%葡萄籽油烘焙,不使用奶油、反式脂肪與人工化學添加物。
放牧紅仁雞蛋 – 使用 “平飼放牧” 的方式且採自動集蛋箱(減少汙染)且雞隻食用自製飼料,不用擔心化學藥物。
時令蔬菜 – 台灣各地的有機新鮮蔬菜!!

等…(感動..)

hi, 日楞 Ryou Cafe 栗子蛋糕.jpg

日楞咖啡 Ryou Cafe 栗子蛋糕

因為考量到日楞咖啡 Ryou Cafe 食材陣容實在太堅強,好吃的機率也實在太大所以也就沒有特別點選上陣,倒是一旁栗子蛋糕靜靜的站在一旁卻又看似蓄勢待發當然就是當天的開場嘉賓了!!但沒想到的是,日楞咖啡 Ryou Cafe 竟連看似不起的蛋糕都能如此講究。細到像豆腐的糕體在一刀砍下就已經非常驚人,沒想到泛黃的蛋糕體中竟然帶有濃濃土雞蛋的香氣,一般海綿蛋糕為了充斥口感而硬是堆積的一般體驗在日楞咖啡 Ryou Cafe 栗子蛋糕上是完全感受不到,取而代之只有滿滿口口紮實且具質感的蛋糕享受。而最後背後的奶油竟然還能更綿密且香甜,與新鮮栗子蛋糕體是相當對味、相得益彰!!

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日楞咖啡 Ryou Cafe 冰美式咖啡

最後,也如方才所提當然是品嚐台灣咖啡豆美好的時候嘍!!而今天在日楞咖啡 Ryou Cafe 出場的美式咖啡,主要是用阿里山的咖啡豆加上世界各地的混豆而成。而日楞的美式咖啡非常的輕柔,但又讓口中充滿難得一見滿滿野生感的咖啡香,完全沒有咖啡不該有的異味,且當時喝到一半還突然回傳一陣果香!!與前兩週的左先生咖啡*一樣都是久久無法散去的好味道…

hi, 日楞 Ryou Cafe 白開水.jpg

談完日楞咖啡 Ryou Cafe還意猶未盡叫做題外話

日楞咖啡 Ryou Cafe 其實可貴又值得一提再提的事項真的太多太多太多太多了… 像是上圖中連飲用水都精心呈現的畫面所示,日楞咖啡在飲用水的水質上也非常講究(如當年前往的片場咖啡 Film Studio Cafe 也非常在意飲用水質,現場搭載多台飲水機)。此外,日楞咖啡 Ryou Cafe 竟然在廁所裡面也有配備喇叭,讓廁所也能夠是一個舒適的個人小空間。而距離上次連在廁所裡面也有規劃音樂環境的應該就是窩著咖啡 perch cafe 了!!總之無論如何,說破嘴不如跑斷腿,就快安排一天早上來日楞咖啡 Ryou Cafe 坐坐吧(不過順便一提的是在日楞只能坐三小時喔^^”!!
補充*
1.有關神器、廚餘處理機開箱文可參考這篇實際使用廚餘處理機的文章
2.至於想在家中聆聽彼端好聲音的朋友還請盡快向博客來訂購 Meklit Hadero “On A Day Like This”,因為庫存兩張的其中一張已經在路上了…
3.小腕點心是士林一間非常低調,隱身在巷弄間且沒有招牌的甜點店!!有興趣者可察看某位先進的小腕點心介紹
4.有關所謂前兩週的左先生咖啡



而今天到日楞咖啡 Ryou Cafe 是…
日楞咖啡 Ryou Cafe facebook
日楞咖啡 Ryou Cafe blogspot
日楞咖啡 Ryou Cafe 聯絡電話 +886 2 2363 6268
日楞咖啡 Ryou Cafe 營業時間 8:30 – 20:30 週二公休
日楞咖啡 Ryou Cafe Email Address screej880@gmail.com
日楞咖啡 Ryou Cafe 地址 台北市大安區浦城街24之1號

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