真的就是嵐山咖啡
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嵐山咖啡 – 還真是有眼不識嵐山


嵐山咖啡前小巷子.JPG

介紹前的碎念叫前言

歡迎來到咖啡鄉!!

在這篇文章開始前必須要先說一聲的是,畢竟這篇文章是在2013年所撰寫 ^^” 不但文字介紹不是那麼詳盡,其圖片解析度與呈現也不是非常理想.. orz

不過.. 既然會進到這篇文章、想必是想看看臺北有哪些不錯的選擇。

那這時或許就可以參考以下幾篇在嵐山附近且同樣相當出色又是比較靠近現代的咖啡館介紹文,或許可以帶來更多的參考價值喔。

儲房咖啡館,是市中心的秘藏花園,也是在地人的溫暖廚房
傑伯咖啡館 Café de Jasper,Junior – 低調、但在都市中是難得到不行

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cafe town
(然後以下就是當年的文章內容….)

真是是名符其實有眼不識嵐山、嵐山咖啡原來在當地已經超過三十年!!有趣的是、 嵐山咖啡創辦人原是貿易商,在1968年時因朋友買不到咖啡豆便代為進口。沒想到這無心煮咖啡、卻因緣際會與咖啡是結下不解之緣,從炒豆、烘焙到沖煮一手摸索數十年,到現在可以依照咖啡豆的特性選擇對應的沖煮方式,讓每一杯咖啡都有不同的表情與特色!!對咖啡的狂熱與堅持就是嵐山咖啡可以在強敵環伺的台北咖啡館中屹立不搖30年的關鍵!!

今天到嵐山咖啡是超級好天氣.JPG
嵐山咖啡斜對面有公園.JPG

如何順利前往嵐山咖啡

擁有這樣好咖啡卻那麼低調的其中一個原因、或許也是因為不算是非常好找與醒目。加上嵐山咖啡完全專心致力於好咖啡、並沒有過多的附加價值與理由特地前來,所以當然就會吸引真正懂咖啡的朋友嘍!!
但若真的有意前往其實也不算太困惱,若要乘坐捷運、只要坐到南京東路站後,沿著南京東路向西走,過了復興北路、再到第四條巷子右轉後走不到一分鐘就會看到這藏匿在住宅大樓旁、復華公園斜對面的嵐山咖啡嘍!!
至於若騎乘摩托車就只要從長春、龍江路口向南走到第三條斜斜的小巷子右轉,過了公園就準備找車位啦!!

嵐山咖啡正面.JPG
準備進入嵐山咖啡.JPG
嵐山咖啡門口前左手邊座位.JPG
嵐山咖啡門口座位.JPG

嵐山咖啡前的咖啡樹

真的沒想到在建國高架橋與無限施工的南京東路中,竟然有著這樣的綠地以及咖啡樹!!且這一片綠意盎然的復華公園中,嵐山咖啡還認養並栽種了許多咖啡樹、硬是要為公園綠化出一份心意及善盡社區責任!!而嵐山咖啡這樣隱密另外一個可能就是如上圖所示、嵐山咖啡們前就種著好幾株比人還高的咖啡樹!!而這難得的咖啡光景、不論是沒事經過還是坐在嵐山咖啡門口的戶外區享受這難得的大自然都是相當舒服喔!!

嵐山咖啡一踏進門內.JPG
一走進嵐山咖啡.JPG
嵐山咖啡主要座位區.JPG
嵐山咖啡再裡面一點的座位.JPG

嵐山咖啡館內面面觀

走進嵐山咖啡會發現真的完全沒有一絲多餘的裝飾,除了門口左前方的超大嵐山咖啡匾額外,就是用戶外樹蔭當作裝飾品的兩大三角窗了!!而嵐山咖啡店內雖感覺沒有非常寬敞,但就很巧妙地就放下了6張四人座的桌椅,加上再走去一點的另一空間還可以再接待十幾位來賓!!

嵐山咖啡吧檯旁座位.JPG
嵐山咖啡吧檯.JPG
嵐山咖啡全吧檯.JPG

嵐山咖啡周邊商品販售

再次強調、嵐山咖啡真的相當致力於讓每個人都可以在家中沖泡出迷人好咖啡!!現場擺放著相當多沖泡咖啡必備周邊商品,來嵐山咖啡可以買到虹吸式咖啡組合、法式濾壓壺、電子瓦斯爐、美式咖啡壺、手沖壺、磨豆機、掛式咖啡隨身包、咖啡濾紙、塑膠濾杯、奶油球、冰糖包、咖啡糖以及各種風味茶包等可說是應有盡有!!而有關上述這一切,更詳細的介紹可上嵐山咖啡生活網、若要現場購買也可先致電訂購比較不會白跑一趟!!
至於在餐點的則有一些三明治鬆餅與各種口味烤土司等…

嵐山咖啡蜂蜜奶油鬆餅.JPG
嵐山咖啡鬆餅蜂蜜誘人.JPG

嵐山咖啡蜂蜜巧克力奶油鬆餅

沒有看錯!!嵐山咖啡雖然對咖啡是這樣的極致與專注,但現場還有鬆餅販售!!但這樣一路看著嵐山咖啡這樣對咖啡的心是如此堅定,本來有點擔心鬆餅這類的會不會有點不盡理想… 不過… 沒讓人失望的是若能像嵐山咖啡有這樣講究的咖啡態度,當然孕育出的任何餐點、甜點都還是非泛泛之輩!!
而這蜂蜜巧克力奶油鬆餅一出場就氣勢驚人,沒有多餘的擺飾與排盤,用剛剛好的盤子擺滿了看起來非常澎派、蜂蜜香氣又豐富的綜合醬料鬆餅!!且也因為是綜合醬料,所以讓口感總是有過乾疑慮的鬆餅被包裹得非常完整與濕潤!!如嵐山咖啡特製奶油相對於黏稠的口感是相當水與滑溜,再加上巧克力苦甜與似乎不用錢的蜂蜜相輔相成真的是在一大早就讓人幸福到不行!!

第一杯嵐山咖啡.JPG

嵐山咖啡特調咖啡

如上面所提到的,既然嵐山咖啡的咖啡如此出色、那當然就要相信專業!!故當天就請求老闆娘(應該是..)憑個人認知、沖煮出一杯適合一早飲用卻又不用過於清淡的黑咖啡… 結果當咖啡一上桌、果然也沒令人失望的是咖啡香相當的沉穩、入口後也沒花俏的變化,甘醇又滑順的咖啡液就這樣輕輕柔柔的滑過舌頭與喉嚨,久久捨不德離開的咖啡香就這樣在一早中久久盤旋不散… 而嵐山咖啡對咖啡的了解以及掌握.. 從這短暫但又印象深刻的咖啡體驗就可以有很難忘有很深刻的體會與愉快回憶了!!

嵐山咖啡自種咖啡豆.JPG

談完嵐山咖啡還喋喋不休叫做題外話

相當令人驚訝的、輾轉發現嵐山咖啡竟然公開表示願意歡迎所有想要學咖啡並想開咖啡館的朋友來嵐山咖啡學習!!且透過嵐山咖啡豐富的經驗以及全心全意、不藏私的傾囊相授,據傳是不到半年就可以到達營業的專業水準… 當然、雖然說經營咖啡絕對不是會煮咖啡就夠了、加上台北咖啡館的密度又是全球數一數二的驚人!!但若是有萬事俱備、只差煮咖啡的朋友,就請快安排來嵐山咖啡走走的時間與誠意表現吧!!


而今天到嵐山咖啡是…
嵐山咖啡生活網
嵐山咖啡生活網 facebook
嵐山咖啡聯絡電話 +886 2 2506 9161
嵐山咖啡營業時間 早上8:00到晚上8:00
週六僅到晚上 6:00 週日公休
嵐山咖啡 Email Address order@coffeelife.com.tw
嵐山咖啡地址 台北市中山區南京東路三段109巷9號

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