高雄好吃貝果推薦:等等貝果、讓我們甘願花點時間等等貝果獨特且迷人的風味

說到這個形狀有點特殊但又一直被流傳的貝果…

說到貝果。

若是高雄在地老饕客應該會直覺想到河堤社區的貝果貝果,但若是台北老馬或許也會馬上想到24小時營業的ny貝果或是好,丘…

東西廚房之貝果貝果
↳高雄的貝果貝果餐廳。這張圖片翻攝於 Google Maps

不過上述兩間門庭若市的貝果專賣店都是屬於 “餐廳”。且同時都憑藉廚師的精湛廚藝讓 “貝果” 因各式各樣的料理與食材加入而有了各種迷人且討喜的樣貌。

但,不知道大家是否知道其實 “貝果” 這個麵包類食品本身就是一個非常具有商業價值與特色的商品呢。

等等貝果

其實 “貝果” 出現在世上已經超過了四百年的歷史,而參考了幾種對於貝果由來/演進的說法,多半是認為貝果在當時是被定位在旅行或長途跋涉時可以攜帶的充饑食品,所以這樣的空心形狀只是為了好攜帶。
(想必當年一定沒有營養口糧這種東西…)

且也因為貝果這樣的定位,所以保存期限也比較久一點、以及口感較紮實也比較容易裹腹。

↳大概就是這樣的狀態。這張圖片翻攝於 Google 圖片搜尋

那麼再說到今天的高雄好吃貝果推薦、等等貝果

不過除了上述南北兩間貝果餐廳外,似乎單純想要在家品嚐或是宅配一個好吃的貝果似乎還不是那麼的容易或方便(雖說好市多有整包的但也不是人人都是會員)。

所以,今天非常高興且有榮幸的可以來介紹一個位於高雄楠梓區的好吃貝果推薦選擇:等等貝果。不但擁有多種風味、且絕對健康又無添加任何香精、防腐劑、改良劑、色素等,不但非常適合小朋友食用且通常都深受小朋友喜愛,且也得以讓我們若在某天突然想要品嚐好吃貝果時,還可以透過網路(facebook 粉絲頁留言)或直接到高雄楠梓工作室訂購喔。

而這位高雄好吃貝果推薦品牌、等等貝果的創辦人、陳友山,擁有十年以上麵包烘焙的經驗,過去也曾擔任過複合式咖啡館主廚,以下則是一些圖片與形象廣告影片介紹:

等等貝果創辦人
等等貝果創辦人

等等貝果美味開箱與風味選擇

而等等目前共有11款貝果可以挑選,且近日在因緣際會下有機會訂購與品嚐等等的貝果,真的覺得每一款都可以獨當一面且風味獨具,做為高雄好吃貝果推薦代表也絕對當之無愧。

等等貝果的訂購單

首先在口感上,也因為一開始提到的歷史脈絡,加上貝果的麵團會先煮過,所以等等每一款貝果都是相對有嚼勁的。且因為等等貝果為了追求麵包極致風味、特別放棄快速量產而改用長時間發酵的手法,也讓等等每一款貝果也不用特別請大廚料理,單吃每一口可以給人滿嘴的香氣與美好的咀嚼體驗。

等等貝果的貝果
↳原味貝果

像是首先等等的原味貝果就可以充分表現出等等的功夫與價值,不只麵團香氣十足、且每一口都鬆軟有彈性又不會覺得太乾,也難怪有人說等等的貝果若只試吃一小口就吃不出等等獨特的風采。

至於其他幾款風味貝果也都不是省油的燈,像是目前剛好當季的芒果伯爵就真的就是在上述貝果特色下加入了香甜芒果肉餡與伯爵紅茶香,而巧克力、芝麻也都讓整個麵團都增添了黑巧克力、芝麻的靈魂,沒有過多且刻意的甜膩但又給人十足的風味享受。而藍莓、蔓越梅等莓果的新鮮酸甜更是活化了麵包麵團中難以避免的單調,都讓這些貝果各個都有不同的特色與風味喔。

在今天誠心覺得高雄好吃的貝果推薦之後

雖然上述不斷強調等等的貝果都不用加入什麼高級食材或香料就已經十分美味,但平心而論個人覺得貝果加上新鮮水果實在是全天下最完美的陣容(貝果跟水果水果跟貝果~喔♫)。

又或者可以參考最近一次餐宴的等等貝果料理如下圖。

最後,也如一開始文章所提,因為等等的貝果保存期限較長也比較能容忍宅配的時間,所以也非常歡迎高雄、或是可以接受宅配運費的朋友盡情根據所需來訂購。

至於目前訂購的方式除了直接打電話之外還可以透過粉絲團留言訂購,且現在更讓人感到開心的是目前(2020/6)剛好取得等等貝果的首肯,只要在電話訂購或是粉絲團留言時提到是因為 “咖啡鄉推薦” 就還會享有9.5折的優惠(但不包含運費)喔!!


最後是一點有關等等貝果的相關連絡與地方資訊

等等貝果 facebook 粉絲頁
等等貝果 聯絡電話 0935 454 949 (或透過粉絲頁留言)
等等貝果 營業時間
星期一 10:00–19:00
星期二 10:00–19:00
星期三 10:00–19:00
星期四 10:00–19:00
星期五 10:00–19:00
星期六 10:00–19:00
星期日 休息
等等貝果 工作室地址 高雄市楠梓區鳳楠路108巷34弄11號

有關咖啡鄉第一位鄉民

蔡先生

就只是一名熱愛臺灣以及臺北眾多獨立咖啡館的中年偏執狂。

希望在這咖啡鄉中大力散播一些就算在這飽受大國欺壓、無稽政權奪利、無數奇怪價值觀以及鳥為食亡的社會中,還是有非常多既溫暖又用心、美好的一切。

蔡先生

就只是一名熱愛臺灣以及臺北眾多獨立咖啡館的中年偏執狂。

希望在這咖啡鄉中大力散播一些就算在這飽受大國欺壓、無稽政權奪利、無數奇怪價值觀以及鳥為食亡的社會中,還是有非常多既溫暖又用心、美好的一切。

不同行政區的美好咖啡館

各種美好的元素