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森高砂咖啡館,一口氣乘載與背負著臺灣咖啡產業過去、現在以及未來

真·森高砂咖啡館封面圖片候選

說到乘載著臺灣咖啡產業過去、現在以及未來的森高砂咖啡館

一開始真沒想到今天的森高砂咖啡館竟然與臺灣咖啡產業濫觴、歷史到當代推廣甚至在地水土保持、環境保護以及農地經濟價值最大化,有著如此深厚且緊密的共生關係。

 

若從森高砂咖啡館所在位置開始說起,該建築物建造於1930年,本身就是歷史古蹟建築。而當年二樓則是人稱全臺灣第一間由臺灣人創辦的咖啡館(當年的臺灣更是東亞最大咖啡豆產地)、維特咖啡館。只是因為咖啡館在當時的歷史背景下不容易經營,就算加入了一些女侍服務還是黯然落幕。甚至,最後還轉變為曾經紅極一時且酒醉金迷、政商名流匯集的黑美人大酒店(但最後也在不敵現代化經營的聲色場所而於1996歇業)。

 

女僕咖啡館

 

而到了現代,森高砂咖啡館創辦人因深深了解以上歷史背景,加上對於臺灣咖啡農業的熱愛與機緣,目前正全力推廣臺灣在地咖啡產業並盡力提升經濟價值。而這從以下 facebook 介紹中 “把台灣咖啡變成精品咖啡” 的使命就可見一班。

 

森高砂咖啡館的使命

 

而除了臺灣在地咖啡的活化、包裝與銷售外,更難能可貴且讓人喜出望外的是,因為咖啡樹的適切生長環境與檳榔樹相似,而檳榔樹的大片枝葉又有利咖啡果實遮蔭,再加上因為咖啡樹根根部延伸相當長且會緊緊抓牢檳榔樹根,不但有利水土保持且還不容易產生土石流,

 

故森高砂咖啡館與農民一起進行「水土保持契作」,把 “咖啡樹種植於檳榔樹下” 視為契作條件,也讓日漸萎縮、且原本不利水土保持且對環境、人體都有害的檳榔產業,有機會搖身一變成為臺灣未來咖啡產業明日之星!!

 

咖啡與檳榔樹共生

 

此外,森高砂咖啡館不只前身是維特咖啡館、黑美人大酒店,其所在位置更與臺灣二二八事件的事發原點、天馬茶房相隔不到50公尺。

 

如何搭乘捷運前往森高砂咖啡館

 

如同森高砂咖啡 facebook 粉絲頁上之介紹:可從北門站下車。再從台北地下街Y21/Y23出口沿延平北路步行6分鐘即達,或亦可參考下圖。

 

坐捷運前往森高砂咖啡館

 

至於公車的下車站牌選擇則是:南京西路口站(鈕扣街):9、206、255、274、518、539、641、669

以及延平一站(南京):250、302、304(重慶)、660、757、紅25

 

坐公車前往森高砂咖啡館

如何騎乘摩托車前往森高砂咖啡館

 

只要沿著南京西路向西騎,過了建成商圈圓環後,到延平北路交叉路口的右手邊就會看到森高砂咖啡館了。
(斜對面是法主公廟)

 

森高砂咖啡館在南京西路與延平北路交叉路口 森高砂咖啡館門口 森高砂咖啡館斜對面的法主公廟

 

至於以下是從維基百科找到森高砂咖啡館全貌,應該可以對現場有更多的了解與想像。

 

森高砂咖啡館建築物全貌

 

森高砂咖啡館館內樣貌

 

走進森高砂咖啡館後、最裡面是吧台。至於下圖中、台灣字樣下則是森高砂最搶手的沙發座椅。

 

森高砂咖啡館主要與靠窗座位 森高砂咖啡館館內一景 森高砂咖啡館吧台 森高砂咖啡館主要座位 森高砂咖啡館介紹封面圖片候選

森高砂咖啡館的咖啡選擇

 

除了一些輕食甜點外,森高砂最重要的當然還是到底有販售哪一些臺灣產的咖啡。而有關這點,在森高砂咖啡館官方網站上就有著相當詳盡的咖啡豆產地、風味與特色介紹

 

森高砂咖啡館咖啡豆銷售

 

而森高砂咖啡館目前已經與臺灣一百多戶農民合作與販售其咖啡豆,每月則是在咖啡館推出十幾款與當日限定款供現場來賓選用。而在森高砂咖啡館官網一樣有針對每一個莊園進行詳細且珍貴的文字介紹!!!

 

森高砂咖啡館嚴選咖啡豆莊園

 

森高砂咖啡館的咖啡

 

因為森高砂咖啡館的咖啡選擇相當多樣、其口味差異也十分顯著。加上品味這東西實在過於主觀與見仁見智,在此就不針對當日品嘗到咖啡多做介紹。
(只能說森高砂咖啡館咖啡與日常品嚐真的差很多,不論是口味香氣還是唇齒回甘的感受..)

 

但可以補充說明因為森高砂咖啡館為了讓我們品嘗到更多元的咖啡風貌,送上桌時都會有冰鎮與熱咖啡可以交叉品嚐與品味。

 

森高砂咖啡館的咖啡組

 

在今天的森高砂咖啡館之後..

 

若真的有機會前往品嚐或上網訂購,應該會發現森高砂咖啡館咖啡售價似乎比一般咖啡售價更高了一些如森高砂過去曾販售的咖啡豆單(但相較於有點爭議的貓屎咖啡又實惠許多)。

 

麝香貓咖啡

 

而這其實正是我們臺灣產咖啡的優勢與劣勢。優勢是相較於國際咖啡豆,從交貨開始經層層競標、轉售,送達臺灣有可能超過一年之譜。但是現在我們在臺灣喝臺灣產的咖啡豆絕對就是最新鮮、風味最佳的新鮮咖啡。

 

但劣勢就是我們臺灣工資成本較高,對咖啡這種大量依賴人力生產的農產品而言更不得不墊高最後售價。

故除了我們從消費者端可以盡力支持臺灣在地生產咖啡外,也希望能不斷開發出科技應用的採收產品如 “比人工快50倍 賴美惠爭取「咖啡豆光選機」進駐東山“,可以盡力減少成本後既可以提高咖啡銷量、增加營業額外,也能活化整個臺灣咖啡產業、加大其經濟效益甚至帶動外銷吧.. orz

 

最後的最後,在前言一開始有提到今天森高砂咖啡館所在位置是當年的 “黑美人大酒家” ,那麼有關這黑美人的一些介紹可參考 “大酒家列古蹟 黑美人再現銷金窟傳奇” 這篇文章介紹。

 

森高砂咖啡館過去是黑美人大酒家

以上截圖於 “魚夫:有情有義有粉味──來去黑美人大酒家” 文章介紹。

 

森高砂咖啡館 facebook 粉絲頁森高砂咖啡館官方網站
森高砂咖啡館電話:02 2555 8680
森高砂咖啡館營業時間:12:00–22:00
森高砂咖啡館地址:台北市大同區延平北路二段1號

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