說到 ZABU 雜鋪…
從上方影片除了可以快速了解 ZABU 雜鋪的個性、精神與特色外，應該還會發現 ZABU 最早其實是發源於師大商圈中。但由於師大商家與當地(某些)居民的對立，導致許多許多餐廳、商店紛紛離開這地方。就像 ZABU 雜鋪所說：「ZABU 已經盡了最大的力量，能撐到現在已經是奇蹟了…. 」，所以就在2012年11月4日星期日，很遺憾地正式結束營業…
還好，也如同當時在歇業前所提出的承諾，就在幾個月後，ZABU 雜鋪在官方部落格宣布：「經過漫長兩個月的找尋，我們真的精疲力盡了…. 為了脫離都市的煩躁與對都市人的冷漠，我們開在了一個幽靜的地方，預計一個月後開始營業。」(補充：結果最後的開幕日期為2013年2月2日)
而這個地方，就在台北天母斜坡上方圓環邊，雖然因為附近沒有捷運似乎交通較不方便，但也如同當初會離開師大的原因以及 ZABU 一直以來秉持的精神與原則，來到這個地方就會發現，或許，這裡還真的就是一個相對理想的選擇了。
(此為位置平面截圖，文章下方有實際 Google Maps 嵌入地圖.. )
如何搭乘大眾運輸以及快速前往ZABU 雜鋪
也如同前言所提到的，除非是士林、天母地區的居民，若要專程前往 ZABU 雜鋪似乎不是非常方便，但若是為了喝好咖啡、享用台灣在地美食不惜一切都要排除萬難的朋友，可以參考我們前一陣子也有介紹過，不幸遇到風災與意外，但仍奮力在當地經營的 “左手香咖啡輕食專賣店” 。因為與 ZABU 雜鋪相隔頂多一百多公尺喔(實際差距可參考上圖)。
ZABU 雜鋪館內外面面觀
從上圖應該也可以發現，若能夠坐在 ZABU 門口的戶外座位區真的會非常舒服，除了過去不斷提到的天母獨特度假氛圍以外，現場是非常安寧、悠閒，若是打算重新進入人群也只需要走下斜坡的二手市集就可以實現。
接著進入 ZABU 雜鋪後，會看到眼前整個就是創辦人所提到的雜鋪精神。不論是右側的文宣、文創週刊、雜誌陳列，還是再往前走幾步，樓梯下的滿滿音樂專輯，還是吧檯邊各種擺飾、台灣在地咖啡豆試聞罐以及讓人嘆為觀止的廚房等，都讓雜鋪的雜態度是表露無遺。
ZABU 雜鋪餐點選擇
再來就是 ZABU 雜鋪琳瑯滿目的餐點選擇與介紹了，詳述如下。
早、午、晚、餐：日式海鮮拌飯、蝦醬拌飯、辣子雞丁飯、厚切牛丼蛋飯、自製招牌拌飯、香烤鯖魚飯、紅燒獅子頭餐、紅糟肉蓋飯與手工水餃
日式手工烤飯糰：烤起司煙燻柴魚、芥末鮭魚或三於、烤柚子鮭魚、烤味噌、香椿與紫蘇海苔
綜合茶泡飯：還有素食的
蕎麥麵：牛蒡甜不辣、炸蝦、炸可樂餅、炸竹筴魚、炸豬排)
輕食：紫蘇馬鈴薯、馬鈴薯海鮮、秋葵/蘆筍、胡麻涼拌豆腐、日式燙時蔬、太陽味噌湯
單點：特製玉子燒、香烤鯖魚、日式滑蛋牛肉、辣炒柴魚雞丁
炸物：芥末唐揚雞、手工牛蒡甜不辣、炸蝦、起司可樂餅、竹筴魚
茶品：檸檬柚子茶、洛神花茶以及有熱壺的普洱茶、菊花茶
有機系列：烏龍、桂花烏龍、玫瑰綠茶與紅茶、魚腥草茶
自家烘焙咖啡：手沖虹吸式咖啡、冰滴咖啡、冰滴拿鐵、濃縮咖啡+冰淇淋、義式濃縮咖啡(可續一杯!!!!!!)、越南咖啡(煉乳)與其他較常見的咖啡選擇
軟性飲料：風味蘇打、冰沙飲、果汁
乳品：奶茶、抹綠奶茶、冰香蕉肉桂牛奶、黑芝麻牛奶、香濃可可飲
酒精飲料：進口啤酒、沙瓦、紅酒蘇打、葡萄柚東尼、琴東尼、可樂威士忌、古巴特調、東尼威士忌、菊正宗清酒、濃純梅酒、紅酒、威士忌、台灣啤酒、沖繩生啤酒
手作甜點：烤布丁、南瓜派+冰淇淋、香蕉蛋糕、手作優格生起司蛋糕、焦糖蘋果派+冰淇淋、布朗尼或 + 冰淇淋、手作鹹派
喝酒不開車，安全有保障
ZABU 雜鋪焦糖蘋果派
其實從上方文字說明應該可以發現 ZABU 雜鋪真的是提供非常多的餐點，且從開頭影片也可以發現雜鋪對於自家手藝是有自信的，且在甜點上更是很少有人能出其左右。今天在 ZABU 出場的是焦糖蘋果派搭配杜老爺冰淇淋*。首先在口感上派皮就非常的酥脆，再咬進去後，蘋果餡與焦糖又是柔軟到不行。緊接著就是派皮的香氣、沉穩與苦甜又帶有蘋果香氣的滋味混搭，不時再搭配香草味十足的冰淇淋滋潤與增添甜點體驗，真的會覺得不管距離 ZABU 雜鋪有多遙遠都一定前來一試。
補充：看來 ZABU 真的是非常支持台灣在地製造或品牌，不只待會會提到的手沖咖啡豆也難得看到台灣產的咖啡豆外，連搭配焦糖蘋果派的冰淇淋品牌選擇都是杜老爺….
ZABU 雜鋪南投水里手沖咖啡
最後就是如上方最後補充所提到的，ZABU 雜鋪也算是多間支持台灣在地品牌的代表之一(還有像是前一陣子也有介紹過的 “日楞咖啡 Ryou Cafe” 也是…)，不單單隨處可以看到這塊土地的精華，連現場咖啡豆也都是生產於台灣。
像是今天登場的就是我們南投水里的手沖咖啡，有別於衣不衣索比亞、瓜不瓜地馬拉，我們台灣的咖啡豆就是比較輕盈與舒爽，當然跟中淺培可能也會有些關係，但重點應該還是要咖啡豆本身特質出眾才能有這樣的結果。喝在嘴巴中更是完全沒有負擔，陣陣果香回傳外還有一些香甜，也讓人會覺得能活在台灣真是太幸運了吧!!!
在今天的 ZABU 雜鋪之後…
最後，就讓我們來看看 ZABU 雜鋪於官方部落格很委婉但又很明確的公告如下吧。
請尊重我們低消原則 每人低消120元 因維持本店氣氛，無法玩撲克牌及划拳等遊戲
*我們喜愛音樂所以音量稍大希望大家喜歡及享受音樂
*非必要，我們尚未準備好接待幼小的兒童。
*提供無限網路使用，若使用插座將酌收營業用電50元。
*本店有貓！怕貓注意！不方便再帶寵物入內。
*zabu空間有限，並不適合團聚或是生日聚餐等人數較多的聚餐活動。
*zabu禁帶任何外食，包含生日蛋糕，我們沒有請外包清潔隊，所以也請留意將外食垃圾帶走。
*用餐有限用餐時間每組爲2小時，客滿才會告知。
*沒有收取服務費，也沒有刷卡服務喔！
*zabu全年無休，除農曆年及風強雨大的颱風天外！
*眾多不便之處，請多包含。
*中午至下午5:30，備有下午茶組合，
{ 飲料+60元即可享任一甜點}
今天到 ZABU 雜鋪是…
ZABU 雜鋪 facebook
ZABU 雜鋪部落格
ZABU 雜鋪 聯絡電話 +886 2 2872 7790
ZABU 雜鋪 營業時間 11:30-23:00 全年無休(但週末似乎會早點開始營業，意者或許可先請與 ZABU 聯繫…)
ZABU 雜鋪 Email Address zabustudio@gmail.com
ZABU 雜鋪 地址 台北市士林區中山北路七段175號1樓
