原點三拍 – 進入原點三拍琳瑯滿目的甜蜜奇想

原點三拍 封面圖片

原點三拍館內鋼琴演奏曲

因今天原點三拍店內播放的是一般鋼琴演奏曲,
故在本文的一開始送上一些舒服音符…

原點三拍 門口(修剪版),不好意思星xx

原點三拍門口畫面

原點三拍旗艦店是在2011年11月30日新開幕的,
而原點三拍的原點本來在信義區虎林街那、
由歷史悠久且專業的華福食品橙果量身訂做、打造!!
現搬到中山商圈、自然公園、大馬路以及林森北與火車站的交界處,
而在這非常混搭的馬路上,
就硬生生打造了一個歡樂、積極象徵的大型橘色甜品站!!
(趁現在還沒有這麼的廣為人知、在米朗琪前排隊的朋友或許可以考慮一下…)
(因不得不拍到某咖啡館品牌LOGO、故恕馬…)

原點三拍 一開門所看到的主要座位區
從這邊可以看到原點三拍伴手禮區
從原點三拍的裡面往外拍

原點三拍館內介紹

原點三拍的自動門緩緩打開後,
看到這寬廣且精緻舒適的座位環境應該都忍不住眉開眼笑,
原點三拍主要分為進入後的左手邊主要座位區,
右手邊為出餐吧檯兼外帶區以及伴手禮盒展示間。
至於因為大門口是落地窗、且這是目前南京東路少見最乾淨也是沒有在施工的區段。
加上眼前又有一大公園、剛好這一天又下著綿綿細雨,
一大早沒什麼其他顧客以及文章最後會介紹到的疑問也還沒開始。
且設備又幾乎全新、服務員親切的招待等元素…
無論如何都一定要先為原點三拍鼓掌喝采一下!!

原點三拍優雅的伴手禮區
原點三拍 裡面還有一堆蛋糕與甜品
原點三拍 蛋糕櫃兼外帶區
原點三拍 眾多精緻蛋糕

原點三拍伴手禮、蛋糕區

除了優雅的裝潢、擺設外,
可以發現原點三拍中間一旁還有一滿滿伴手禮的展示間,
深處也還有一擺放印花巧克力、大型貝克蛋糕以及其他明星商品的展示櫃。
而如方才提到的,
原點三拍主要的出餐吧檯同時也是接受外帶的櫃檯。
且這邊屬於高度人潮流動的通道,
醒目且又深藏不露的原點三拍在此應該會相當給力!!

原點三拍 愛情棒與波卡酥色彩鮮豔
原點三拍 愛情寶石真的是一顆寶石
原點三拍 巴黎薄片名為Rusk
原點三拍 類鳳梨酥的波卡酥

原點三拍其他周邊商品

若再仔細一點、注意一下原點三拍所販賣的周邊商品,
會發現原點三拍所販賣的品項還真不少,
以下是參考原點三拍的敘述以及個人觀感的介紹…
《愛情寶石》
原點三拍將法國天然果泥、白麥芽糖整合且融合成那剔透如寶石的軟糖。
調配出甜酸合度的比例。
不只提供最甜蜜的味覺享受也增添許多視覺風情。
《波卡酥》
以台灣鳳梨酥為核心思想,
融合了浪漫風情的概念、用美感重新包裝,
小巧份量再使用本土黑菜荔枝、魁北克蔓越莓等美味食材製作內餡。
原點三拍要用類馬卡龍的姿態深入每個人的甜美體驗中。
《愛情種子》
用最嚴苛的溫度限定,
將巧克力的華順、柔潤口感加上畫龍點睛的核果以及細薄白糖,
巧克力的濃郁、椹果的堅定,
讓原點三拍帶我們感受到美麗愛情開端的滋味。
(愛情棒與巴黎薄片待會會與套餐一起出場…)

原點三拍 艾菲爾套餐全貌頗為豐盛

原點三拍艾菲爾套餐全貌

原點三拍與昨天的 Tim & Mel 一樣也有友善的套餐,
主要分為以下兩種…
《艾菲爾套餐》
迷你貝克蛋糕任選1個(巧克力布蕾、紅桑果起司、榛果巧克力、牛奶巧克力、柳橙櫻桃)
愛情棒口味任選1個(純白、芒果、草莓、牛奶或苦黑等風味巧克力)
巴黎薄片RUSK口味任選3個(玫瑰、薰衣草、原味、可可)
愛情雲朵口味任選1個(百香果、荔枝)
原點三拍特製奶酪
飲料是原點三拍經典咖啡或法國風情茶
以及…
《香榭麗舍套餐》
酷比泡芙口味任選1個(原味、芒果、覆盆子、芝麻、巧克力)
馬卡龍棒棒包口味任選1個(巧克力、覆盆子、開心果)
波卡酥口味任選2個(抹茶蔓越莓、紅茶蔓越莓、可可香蕉)
愛情滋味口味任選2個(橘子杏仁、咖啡核桃、伯爵茶杏仁、榛果巧克力)
奶酪與飲料與上同

原點三拍 艾菲爾套餐稍微的近照

原點三拍艾菲爾套餐近照

而今天主要再原點三拍登場的是艾菲爾套餐,
首先黃色方塊是愛情雲朵(百香果棉花糖)。
主要是棉花糖的口感卻帶著濃濃的百香果香,
清淡卻又顯眼的香氣就算與其他主將相比也不遜色。
中間那根類棒棒糖是原點三拍特製愛情棒(草莓巧克力),
咬開濃郁又堅硬的白巧克力後,
隨即而出的綿密卻又深沉的苦甜巧克力,
不時穿插的草莓香氣與棒棒糖的姿態相映成趣。
連最後一口棒上的殘留都不放過…
至於中間後方是紅桑果起司迷你貝克蛋糕,
一開始是超級濃郁的起司香加上一刀砍下幾乎沒有阻力的細膩口感,
更進一步吃到紅桑果庫利餡時、濃郁香濃酸甜交融的滋味更是令人合不攏嘴。
右後方原點三拍的香草奶酪與昨天 Tim & Mel 不一樣的是少了幾分奶香,
卻多了許多香草的香氣,
且綿密口感旗鼓相當,是一個可以連續吃20罐的溫柔巨人。
最後…
其實還有巴黎薄片(被貝克擋住…),
而巴黎薄片Rusk身為原點三拍的明星商品之一果然名不虛傳,
雖然有著法國硬脆麵包的姿態,
但三種風味玫瑰、薰衣草、可可香氣都在Rusk剛放入嘴中時就恣意綻放。
就算是不怎麼喜歡吃餅乾的朋友應該都能默默點頭…

原點三拍 頗為酥脆的馬卡龍棒棒包

原點三拍馬卡龍棒棒包

原點三拍套餐很快就結束,
當然不加思索的加點了原點三拍開心果馬卡龍棒棒包。
而這棒棒包與一般馬卡龍不同的是相當酥脆,
外層裹上的巧克力醬非常濃郁、與開心果搭配下是合作無間,
若用非一般馬卡龍的基準點來感受是相當不錯…

原點三拍 頗受好評的巧克力卡士達積木蛋糕

原點三拍巧克力卡士達積木蛋糕

再來是原點三拍工作同仁相當推崇的卡士達巧克力積木蛋糕,
整塊的巧克力海綿蛋糕加上香濃巧克力卡士達的堆疊,
以及蛋糕中糖粉金箔的穿梭,
也難怪如店員所說、喜歡吃一般巧克力的朋友都給予相當正面的評價!!

原點三拍 期時沒看起來這麼大的酷比泡芙

原點三拍酷比泡芙

最後是其實沒畫面中那麼大的原點三拍酷比泡芙(但說真的也不小),
會名為泡芙的原因是外層用類丹麥吐司邊做成特別的正方形,
將滿滿的法式奶油與卡士達緊緊包覆,
一刀砍下輕薄的吐司邊後隨之而來就是傾巢而出的奶油、卡士達享受。
確實也是一道別出心裁的作品。

原點三拍 經典黑咖啡拍的不錯
原點三拍 很貼心的使用SOLA餐具

最後…
有看過 triplew.tw 一兩篇文章以上的朋友,
除了先在此說聲謝外、相信應該很少在這邊看到批評或質疑。
但今天在原點三拍確實是出現了一些值得討論的事項…

  • 員工訓練

其實triplew.tw的台北咖啡館介紹很少有連鎖的原因之一就是,
若非老闆自己在經營、會不是那麼容易展現出咖啡館原定的精神與兼營。
而原點三拍雖非連鎖,但也請了多位員工與主管。
那天、原本僅兩位服務員、在快要用餐結束時,
增加了兩位以及一位疑似店長的男性突然出現,
在簡單報表檢視後、
店長招集了現場四位同仁就在咖啡館現場檢討與提出指教,
雖然聽得出來非常刻意的降低音量,
但也還是聽的到討論事項以及其他同仁試圖解釋的對談。
試想…
這若是一位平常被天天訓話的上班族,
只是想在假日享受難得清幽的下午,
突然看到或說感受到這氛圍、應該會多少感到有些走投無路的感覺吧!!
反觀之前的王品曼咖啡,看的出來很多訓練與教導已經在上戰場前準備齊全…

  • 餐具

雖然原點三拍很用心的與之前 Moooon River Cafe & Books 一樣使用Sola刀叉
但這也與昨天的Tim & Mel一樣,
在收走蛋糕盤後竟然又將用過的叉子細心的…擺回桌上。
….
只能說、若站在環保的考量上是真的還不錯…

  • 黑咖啡

雖然、這畫面自認為在構圖、顏色搭配與主題營造上還不錯,
但原點三拍的黑咖啡雖然在服務員的好言相勸下還是勉為其難上桌,
不過若能將這咖啡的苦澀轉為不同的面貌應該會更傑出。

  • 店內配備

以下所說或許是非戰之罪,
或許在門庭若市以及萬人空巷後是不需要有以下提到的附加價值服務。
但原點三拍沒有無線網路、擺在眼前空曠的插座還是不能使用以及沒有廁所這幾點,
(要到隔壁大樓的廁所、但換個角度想…新發現一間可以隨時借廁所又不尷尬的地方也不錯啦…)
加上服務員名正言順的說明時、或多或少都有點微詞啦…
但無論如何、原點三拍在橙果細心打造以及深厚的食品功力下還是現今下午茶一時之選。
且相信應該很快就會調整再昇華了吧!!加油吧~(拍三下…)

而今天是
原點三拍官方網站
原點三拍facebook
原點三拍生父的網站
原點三拍 聯絡電話 (02)2523-7563
原點三拍 營業時間 11:30~22:00
原點三拍 地址 台北市中山區南京東路一段52號

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蔡先生

就只是一名熱愛臺灣以及臺北眾多獨立咖啡館的中年偏執狂。

希望在這咖啡鄉中大力散播一些就算在這飽受大國欺壓、無稽政權奪利、無數奇怪價值觀以及鳥為食亡的社會中,還是有非常多既溫暖又用心、美好的一切。

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