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NUKI Coffee, 臺灣限定且專屬咖啡館、美食體驗與回憶大爆炸

NUKI Coffee 文章封面

說到 NUKI Coffee..

『NUKI Coffee 讓人有點置身在台南的感覺..』

以上是某位先進在自己部落格上敘述個人感受的方式,而這其實也應該就是 NUKI Coffee 與無數台北咖啡館中的最大差異..

且不同於什麼近年流行或特殊異國風情,NUKI Coffee 就是用最在地的臺灣老式建築與空間、販賣著咖啡、茶、酒精飲料(喝酒不開車,安全有保障)以及 “中式定食” 。為的就是希望給每一位來到 NUKI Coffee 的朋友不再只能選擇相對較沒有溫度的輕食,而是可以在任何時候都享用得到家常但又細心、講究到不行的臺灣在地美味!!

此外是 NUKI 一直以來都相當希望能照顧到新一代且資源較匱乏的臺灣藝術創作者,讓三、四樓空間都能成為這些藝術家表現、展演的空間。相信滿滿都是我們臺灣之所以永遠那麼迷人、處處有旺盛生命力的最佳寫照!!

NUKI Coffee 二樓座位
↑老舊建築物改裝咖啡館一隅

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Leisure cafe, 不只是好鄰居、更盡力讓你我生活更加美好

Leisure Cafe 封面介紹圖片進度

說到 Leisure cafe ..

如果自家附近開起一間星巴克,就代表著或許很快這一帶房價就快要雞犬升天了!!
(還有另外一種說法是開了一間麥當勞.. 都一樣是一種祖上積德且有機會換房的概念..)

但當然不是每個人都這麼好命, 通常有開美而美而美就要偷笑了, 但無論如何,家中附近若能有著一間用心經營的獨立咖啡館,充滿舒適且友善、貼心的用餐環境,並且現場還有著大師級手沖咖啡,以及費心製作且因應時令節氣不斷推出的當季限定的手工蛋糕等..

縱然這樣可能還是沒辦法因此而讓房價翻轉或出人頭地 ^^" 但相信至少絕對能讓附近的居民可以用最短的時間與最近的距離,隨時可以好好休息、放鬆與品味生活。

而今天出場的 Leisure cafe 就是這麼一間在當地可能不是特別起眼,但相信對住在附近的居民而言一定相當重要、親切,且一旦想用餐、找個地方好好坐下來或與三五好友相聚時,腦中就會馬上出現的一個好鄰居..

題外話:

說到像 Leisure cafe 這樣社區型態的咖啡館其實在過去介紹的台北咖啡館中也偶會出現,像是也在這一區,更靠北 邊一點、民生東路上的 “NYCC 紐約社區咖啡館 – 但其實應該是民生社區咖啡館”,又或者是滿久以前也曾介紹過的 “普莉斯茶館 Please cafe – 忙裡偷閒就在公園旁喝杯好茶吧, please~~~” ,都絕對是當地居民的福音級去處。

且 Leisure cafe 不但竭盡所能服務來店顧客,還少見的與同樣開在附近的咖啡館維持互助合作的關係,不但在人手不足時會互相支援,從這個月開始還一起加入了 “咖啡老頑童x小廢墟 2016” 計劃,在在都讓人感覺到 Leisure cafe 就是一間充滿正面能量、態度且真的盡力讓臺灣咖啡生態更健全的一間台北咖啡館代表!!!!!

至於上述提到與 Leisure cafe 姐妹情深的姐妹店,其實就是四年前(驚!!!!!)曾介紹過,然後現在似乎已經紅透半邊天的 “Café Junkies 小破爛咖啡館 – 破爛 Junkies 有鬼斧神工的再生魔法” ..

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All Day Roasting Company, 一口氣滿足一整天品味生活的可能

一走進 All Day Roasting Company

說到 All Day Roasting Company..

會覺得不過就是一間咖啡館,為什麼會讓這麼多創業家投入熱情與生命。或許,就是因為雖然說就只是這麼一間咖啡館,但在其中可以鑽研與創作之處實在是太多太多太多太多太多太多太多太多太多太多太多惹..

不論是咖啡館中看起來最重要的咖啡豆到沖煮器具的選擇、技法,還是咖啡館餐飲、甜點風味、裝潢或主題風格,甚至其服務方式、地理位置與複合性等,到處都有可以用生命來追求極致的改善空間。

而過去,個人曾有幸前往多間台北咖啡館都是在上述某一點上有著過人且無可取代的靈魂。不過,今天的 All Day Roasting Company 就是一間試圖兼顧上述每一個需要投入大量心力、精神的精品咖啡館元素,不論是從2016年7月開始自家烘焙以及不定時引進世界各地的咖啡豆選擇、精緻餐飲與手工甜點到大到可以放台腳踏車在桌上的舒適空間並位於國內很難有其對手的民生社區等..

都讓 All Day Roasting Company 就算無法在某一項表現上稱霸全世界,但其綜合成果、價值絕對都可以讓 All Day 可意躍身成為臺北甚至臺灣的首選咖啡館代表之一!!

題外話:

如以下就是剛剛提到,不定時會在 All Day Roasting Company facebook 粉絲頁上看到的限量國外咖啡豆進口訊息。有興趣的朋友也可開始發簍文章最後面的 All Day 粉絲團。

再來是既然今天都提到像是 All Day Roasting Company 這樣的風格,其實過去我們也曾在 “民生工寓 coffee essential – 冰冷但細膩,工業卻又處處是溫情”、“Joco latte _ 類倉庫中咖啡與珍藏巧克力奇遇” 都介紹過了有點類似且難得能擁有寬敞空間的咖啡館選擇。

最後,也或許可以直接看看 BLACK BUDDHA 為 All Day Roasting Company 拍攝的介紹影片如下。

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敝所 Bison cafe, 是敝所但不是寒舍、且有吃有喝還可好好喝一杯

敝所 Bison cafe 特色圖片

說到敝所 Bison cafe..

今天的敝所 Bison cafe 除了咖啡館的舒適、悠閒氣息沒有少外,較特別的是這敝所還有非常多的餐飲選擇。

就如同待會介紹,在 Bison 燉飯、義大利麵應有盡有,更重要的是敝所 Bison cafe 不只熱賣各式各樣的帕尼尼,同時還有之前在《五星主廚快餐車》電影中受人矚目的古巴三明治可以享用。

但若對於帕尼尼、古巴三明治還不是那麼熟悉的朋友,也或許可以參考敝所 Bison cafe 最近在 facebook 粉絲頁上發布的說明如下。

且 Bison 現場除了咖啡外野還有酒精飲料販售,加上又是在臺北最具有度假氛圍的富錦街上,絕對是有空或週末假日大快朵頤 + 小酌的最佳選擇喔!!

(喝酒不開車,安全有保障)

題外話:

剛剛提到這個《五星主廚快餐車》是在2014年由《鋼鐵人》強法夫洛(Jon Favreau) 自導自演的一部美國喜劇,若有興趣的朋友也或許可先參考以下中文預告。

再者是既然也都提到了敝所 Bison cafe 主打之一的帕尼尼,那當然也不能不提到號稱是地表上同時有最多帕尼尼選擇的 “Toasteria Cafe – 連續一個月天天吃也不會重複的美食ia” 了。

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AMAO COFFEE COMPANY, 臺灣咖啡館界尤達大師

AMAO COFFEE COMPANY 現場咖啡豆販售

說到 AMAO COFFEE COMPANY..

原來今天 AMAO COFFEE COMPANY 的經營者、阿毛老師,就是我們2015年年初時去過的 “烘焙者咖啡” 創辦人。至於會什麼會說是老師,是因為這位阿毛先生(丁長興先生)目前(2016年6月)在實踐大學還有開 “咖啡豆烘焙專業達人班” 的課程(從生豆到熟豆-咖啡烘焙與烘豆後杯測,追求能反映優秀地域(Terroir)風味的香味)。

再加上烘焙者咖啡目前在內湖總店(台北市內湖路一段405號)、內湖二店(台北市瑞光路583巷26號)、世貿店(台北市松德路123 號)以及永康店(台北市金華街243巷7號)都持續提供專業的咖啡服務等,還真的可以說我們在台北這麼多地方能夠持續喝到好咖啡,這位 AMAO 阿毛老師絕對功不可沒!!

題外話:

若對上述提到的 “烘焙者咖啡” 也很有興趣的朋友,或許也可以參考我們之前在 “烘焙者咖啡 Roaster Family Coffee – 要講究就只好都自己來” 所提到的介紹。

至於上述提到的阿毛老師相關咖啡課程招生資訊,也可請大家移駕至實踐大學專業廚藝與美食課程介紹網頁看看。

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實踐大學 咖啡豆烘焙專業達人班

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Tutti Café Kitchen 圖比咖啡,歪果風情、卻有著濃濃臺灣在地美食靈魂

從 Tutti Café Kitchen 圖比咖啡裡面看出去

說到 Tutti Café Kitchen 圖比咖啡..

過去我們介紹了許多可以好好喝咖啡、享受悠閒下午或是可以提升專注力、讓工作產能爆發的台北咖啡館。

但今天的 Tutti Café Kitchen 圖比咖啡除了兼具以上要素外,較不同的是在咖啡館中加入了特色美食的差異性。不但結合了中西食材、酸鹹甜混搭的衝擊下將讓我們在品味人生的同時,更體驗了獨特且喜出望外的美食體驗!!!!!

題外話:

不過說到像是 Tutti Café Kitchen 圖比咖啡這樣結合特殊風味美食與咖啡的台北咖啡館,前幾個禮拜 “醜比頭的秘密花園輕食咖啡,也是離開人世間的秘密通道” 也絕對是十分推薦的代表。

此外是也意外發現一個 “GoGo捷運” 的網路節目,除了今天可以讓我們更加瞭解 Tutti Café Kitchen 圖比咖啡有哪些獨家美食外,也或許能成為我們未來獲取臺北捷運站周邊美食、生活的資訊參考來源喔。

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小,黑珈琲,隱匿在城市中卻又如此具有存在感

小,黑珈琲 較裡面處

說到小,黑珈琲..

“如果這不叫低調、那什麼才叫低調.. ”

小,黑珈琲就是這麼一間默默經營、沒有任何華麗的招牌或看板(剛好跟上回醜比頭的秘密花園形成強烈對比.. ),但卻有著紮實精緻餐點、嚴選食材與咖啡豆、日本名門領導品牌 KANO 手沖咖啡器具以及超級舒適的用餐環境與體驗..

加上小,黑珈琲交通十分方便,雖然從外觀不太容易發現、但就位於光華商場附近、雙捷運皆可達,咖啡館內又有許多不常在咖啡館有機會享用到的家常菜料理,甚至連我們 “不只是過客” 大大都對其幾乎忠實呈現日本獨特風味的咖啡讚不絕口..

也相信不論是用餐、品嚐咖啡或是享受悠閒時光等需求,相信在 小,黑珈琲都能被好好的照顧到喔。

題外話:

剛剛提到的不只是過客大大,就是我們曾在2015年初介紹過的 “巢 nido – 奮力實現目標但用心體會過程才巢” 創辦人!!

至於小,黑珈琲的珈(ㄐㄧㄚ )琲(ㄅㄟˋ)用字由來、典故與相關介紹,可參考我們於同樣是日式咖啡品牌 “上島珈琲店、八德,低調但又高檔、冷暖都在自己感受中” 中所提到的介紹。

最後的題外話是小,黑珈琲的逗號有讓人稍做停留的意象,與臺灣網路行銷第一人、推翻錯誤觀念不留遺力、一生致力於矯正社會不良風氣的小黑大大是一點關係都沒有喔.. ^^"

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小黑大大

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醜比頭的秘密花園輕食咖啡,也是離開人世間的秘密通道

醜比頭的秘密花園輕食咖啡還有大頭貼機

說到醜比頭的秘密花園輕食咖啡..

必須先說這是全球第二間醜比頭的主題餐廳,但第一間也是位於台北、只是是同樣也很熱鬧的忠孝敦化站附近。不過無論是哪一間,走進醜比頭的秘密花園輕食咖啡後也真的只會有 “有沒有這麼誇張啊~” 的驚人感受!!

那在此若先說整體用餐過程的結論,說實在真的可以深深感受到這確實不會只是搭上熱潮的 “又一間主題餐廳” !!

因為從主題性營造到員工訓練(服務態度也很好、自然)、餐點風味、周邊商品甚至經營策略都不容小覷,加上這醜比頭的秘密花園輕食咖啡背後還有一群打算認真耕耘主題餐廳事業的團隊,故真誠建議能夠接受這種強烈風格的朋友,可以找個時間去嘗試一下不同咖啡館體驗喔。

題外話:

上述提到醜比頭的秘密花園輕食咖啡背後有一群非常厲害的團隊,而這團隊其實是名為飛躍文創的一間文創公司。

飛躍文創最早是經營公仔、周邊商品代工服務,但因為隨著經濟價值越來越低、競爭也越來越激烈,進而試著切入更具價值的市場。而目前除了醜比頭外,HELLO KITTY Shabu-Shabu 也是由飛躍所經營的。
(而下圖為三麗鷗幫飛躍文創設計、全球第一個山茶花 HELLO KITTY..)

而以上說明是參考東森旅遊雲的一篇文章介紹,至於更詳細的內容可移駕 “從醜比頭開始 飛躍文創陳建霈:逐步建構主題餐廳王國” 文章介紹。

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山茶花 HELLO KITTY

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